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초보요리 밤상차리기 2024.10.15해당카페글 미리보기
때 조선간장이나 소금은 짜지않도록 조금 넣어 먹어보면서 맞추는게 좋다. 어릴때는 싫어했던 단골반찬 시금치나물도 이제는 참 잘 먹는답니다~ 변비와 빈혈예방에 좋고 풍부한 알카리성 식품인 시금치는 일상의 약초라고 해도 좋을 완벽한 녀석이랍니다...
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엄나무 2024.10.06해당카페글 미리보기
아니어서 홀로 견뎌낸 산 속 소태 같은 세월 어르고 달래어 그 외로움의 어혈을 풀어 주어야 한다 독을 다스려 약으로 만드는 법을 이 땅의 아낙들은 모두 알고 있으니 간나물 한 접시보다 산나물 한 젓가락이 보약이다 조선간장 파 마늘 다져 넣고 들기름...
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명절에 도움되는 쇠고기 레시피 2024.09.14해당카페글 미리보기
간장(조선간장)을 말합니다... https://youtu.be/rM9b_INhWXQ?t=7 ♧ 쇠고기 산적 주재료 쇠고기 산적용 550g. 쪽파4줄기( 또는 대파1/2개). 배1/6개. 양파1/4개. 간장5T. 다진마늘1T. 참기름1T. 맛술3T. 올리고당2T(또는 물엿). 후추가루약간. => 저의...
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체질별로 좋은 내몸에 맞는 곡식 선택법 2024.08.21해당카페글 미리보기
좋다 만드는 법 : 가지를 3등분한다 가지에 중간에 칼집을 넣고 찜통에 5분간 찐다 가지에 들어가는 소는 사과 오이 양파를 잘...한의사의 골다공증 극복 밥은? 뼈건강을 되찾아준 밥은 < 간장육수밥 > 발효와 고내는 방법은 신진대사를 원활하게 하게...
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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
있을뿐더러 나물 무칠때나 국수국물을 만들 때 좋다. ♥만드는 방법: 1. 모든 재료를 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물을 적당히 부어...후 병에 담아 냉장고에 두고 사용한다. ♥양념간장 조선간장 1큰술에 다진마늘, 다진파, 통깨, 고춧가루, 마가루, 참기름...
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조선간장 된장담기 된장 만드는법 2024.07.16해당카페글 미리보기
조선간장 된장담기 된장 만드는 법 조선간장 된장담기는 한국 전통 된장과 간장을 만드는 방법입니다. 이 방법은 메주, 소금, 물을 사용하여 천천히 발효시켜 깊은 풍미와 맛을 낸다는 특징이 있습니다. 재료 메주 10kg 소금 3kg 물 30L 도구 된장독...
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별미죽 야채죽 끓이는법 봄미나리 찹쌀죽 만들기 묵은 곱창김요리 2024.07.06해당카페글 미리보기
1큰술 물 6컵 미나리 100g 쪽파 2대 묵은 곱창김 2장 조선간장 2/3큰술 소금 1작은술 참치액 1큰술 팁: 찹쌀 대신 멥쌀만 사용...따라 계란, 김, 마늘 등을 추가해도 좋습니다. 만드는 법 찹쌀과 맵쌀을 3시간 이상 물에 불려둡니다. 곱창김은 잘게 썰고...
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볼락매운탕 만드는법 생선매운탕 양념장 봄미나리 듬뿍 시원한 뽈락요리 2024.07.06해당카페글 미리보기
띄어 빨간생선이라고도 불리우는 뽈락, 볼락매운탕 만드는 법 시작해 볼게요! 재료 볼락 2마리 무 100g 콩나물 150g 미나리 100g...1.5큰술 다진생강 1작은술 된장 1작은술 고춧가루 3큰술 조선간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 천일염 1작은술 볼락 손질 볼락은...
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들깻가루가 들어가 고소한 시래기 된장 지짐 만드는 방법 2024.06.22해당카페글 미리보기
지짐 만드는 방법 소개합니다.^^ 마트에서 사 온 시래기로 만든 된장 무침인데요. 예전에는 시골에 사시는 시어머님께서 무청을 직접 삶아 처마 밑에 말린 후 또 삶아 껍질까지 벗겨 보내주시곤 했는데요. 이제 몸이 편찮으셔서 많은 일을 하지 못하세요...
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곤드레 나물의 특성 2024.05.16해당카페글 미리보기
소스 만드는 법(100%기준) 양념간장(물50%희석), 까나리액젓(20%), 진간장(30%), 식초, 생강, 마늘등 소스를 끓여 식힌 후 붓고 2일후에 소스를 다시 끓인 후 식혀서 용기에 부어 식힌다. *곤드레 된장찌개 - 삶은 곤드레 나물을 준비한다. - 된장과...