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고기 마니아 세종대왕이 ‘1일 2닭’으로 즐겼다는 조선시대식 간장치킨 2024.10.14해당카페글 미리보기
두 마리까지 즐겼다는 후문이다. 여담이지만 조선시대에는 치킨 하면 빼놓을 수 없는 맥주도 있었다. 물론, 현대 맥주와는 거리...야사가 있다. ✋️ 여기서 잠깐 상식 : 포계는 일반 민가에서는 자주 먹었던 음식은 아니고, 손님이 오셨을 때 내놓는 음식...
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추석날 평화누리길 및 호수공원 한바퀴. 2024년 9월 17일 (火) 4,174회 산행. 2024.09.16해당카페글 미리보기
쇠었으며 조선시대에 들어와 서는 국가적으로 선대왕에게 추석제를 지낸 기록이 있다. 1518년(중종 13)에는 설· 단오와 함께 3대 명절로 정해 지기도 했다. 조상 상에 바치는 제물은 햇곡으로 준비하여 먼저 조상 에게 선보이며 1년 농사의 고마움을 조상...
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■ 2024년 갑진년 추석(仲秋節) 입니다 2024.09.15해당카페글 미리보기
쇠었으며 조선시대에 들어와서는 국가적으로 선대 왕에게 추석제를 지낸 기록이 있다. 1518년(중종 13)에는 설·단오와 함께 3대 명절로 정해지기도 했다. 추석날 아침에는 차례를 지내고 성묘를 가서 여름비에 무너진 무덤 보수와 벌초를 한다. 조상 상에...
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훌쩍 떠나보는 내포지역 문화재 유람. 개심사-보원사지-용현리 마애삼존불-추사고택. 2024.08.29해당카페글 미리보기
예술과 음식 문화가 발달했다는 것이다. 이번 여정은 그런 맛과 멋을 지닌 내포고을(서산·예산)의 4개 문화유적과 최근 핫플레이스로 떠오른 예산전통시장을 방문한다. ▼ 여행의 시작은 ‘개심사’(서산시 운산면 신창리) 서해안고속도로 서산 IC에서...
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프라이드 치킨 2024.08.26해당카페글 미리보기
만든 음식이었다고 합니다. 남북전쟁이 끝나고 미국에서 노예제가 폐지된 이후 흑인과 백인 사이에 식문화 교류가 이뤄지기 시작했어요. 백인 사회에도 흑인들이 먹던 프라이드 치킨이 점점 퍼져 나가는데요. 미국의 기업인인 할랜드 샌더스(1890~1980...
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한가위(추석(秋夕). 중추절(中秋節). 가배(嘉俳). 가위), 벌쏘임과 강강술래 2023.09.29해당카페글 미리보기
쇠었으며 조선시대에 들어와서는 국가적으로 선대 왕에게 추석제(秋夕祭)를 지낸 기록이 있다. 1518년(중종 13)에는 설・단오와 함께 3대 명절로 정해지기도 했다. 3. 절차 추석날 아침에는 차례를 지내고 성묘(省墓)를 가서 여름비에 무너진 무덤 보수와...
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남성 질환에 효능이 좋은 천연물 47 - 호박 2023.09.23해당카페글 미리보기
없고 조선시대 문헌에 비로소 나타나고 있을 뿐이다. 품종은 동양계로서, 아이즈, 서울 애호박이 있고 서양계로서는 터번...넛, 터번, 흑피율, 백피율, 적피율, 델리셔스 등이 있다. 폐포계로서는 금감로, 골덴, 장난감호박, 꽃즈키니, 즈키니 호박이...
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자료가 있길래(2).........펌 2023.09.20해당카페글 미리보기
匏繫(포계): 시렁에 걸려 있는 바가지. 쓸데없는 사람에 비유. 吾豈匏繫也哉.(?孟子?) 苞籬邊物: 쓸모없는 사람. 하찮은 사람. 蒲蘆之政: 부들과 갈대가 빠르게 자라는 것처럼 善政의 혜택이 백성에게 빠르게 미침. ?中庸? 政敏蒲 蘆. 逋慢: 怠慢不敬之罪...
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洛江七賢分韻詩 2023.09.20해당카페글 미리보기
올린 포계(褒啓)에 실려 있다. 얼마 뒤 모부인 홍주 이씨의 상을 당하였는데, 거적자리를 깔고 거상을 하면서도 왜적을 물리치는 의리를 잊지 않았다. 이에 가산을 정리하여 군량미를 마련하고 활과 화살을 만들어 용기산성(龍起山城)에 보내었다...
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프라이드치킨과 포계사이의 오해와 진실 2023.07.20해당카페글 미리보기
튀김 음식을 만들지 않는 것도 마찬가지다. 한 번 사용 후 버려야 하는 기름이 아깝기 때문이다. 생선, 고기, 전 등을 지지기는 하지만 기름에 튀기지 않는 이유다. 02. 명재 윤증 초상. 조선시대 큰 유학자 중 한명인 명재 윤증은 “제사상에 떡이나...