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8월22일.제주흑돼지양념왕구이,성게알,강도다리회덮밥,홈마카세,구이용족,한우(모듬,국거리,사시미+육회),돼지껍데기 2024.08.21해당카페글 미리보기
한돈 족발을 구이용으로 슬라이스 되었습니다. 껍질은 쫀득 꼬들하고 속살은 쫄깃한 식감으로 간단하게 소금간만 살짝 하셔서 바베큐로 드시면 맛있습니다. 새우젓 찍어 드시면 감칠맛이 더욱 좋아요~~ 야외에서 드시면 더욱 특별한 별미입니다. 원산지...
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요리와 음식 장을 보면서 요리를 하면서 내 엄마의 기도를 느낀다. 내 엄마의 설렘과 행복도 느낀다. 엄마께서 음식을 맛있게 드시고 2024.08.18해당카페글 미리보기
엄마께서 음식을 맛있게 드시고 흐뭇하게 웃으실 때 나 내게 남은 세상살이에서 더는 바랄 게 없다는 느낌이다. 정말 행복하다...우동이다. 내일의 별식 계획은 손만두와 회다. 장을 보면서 요리를 하면서 내 엄마의 기도를 느낀다. 내 엄마의 설렘과 행복...
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막걸리 한잔을 하면서 느끼는 "효 문화"에 대한 생각 2024.08.13해당카페글 미리보기
그럴려면 남은 인생을 열심히 잘 살아야 하겠다는 생각이 든다 개관사정 (蓋棺事定) 까지도 생각을 해야 되겠다 칠순이 넘었으니 보너스 인생이라 생각하고 감사하게 살아야 되는데 말이 쉽지 실천이 어렵다고 생각한다, 막걸리가 한잔 들어가니 내가 죽은...
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안전가옥의 기록(이반의배신) 2024.08.11해당카페글 미리보기
리셋만 남은거 미군에게공습당해 전부전사햇다. 본인- 이런젠장 생존병은 단 두명이다- (안드레이-이반) (형제관계이다) 안드레이- 지휘관님!!!! 그나저나 어떻게하실겁니까? 이반- 어서 식량을 구해야해! 본인- 근처마트 레이드를 돌아야겠군 당연히 털진...
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저녁 식사 초대 2024.08.03해당카페글 미리보기
구운 연어, 새우튀김, 그린빈, 족발(중국분이 한인마트에서 사오신). 사진에 나온 것 말고 돼지갈비 스튜 같은 것이 있었는데...있는데 오히려 본연의 맛이 낫겠다 싶었구요. 그치만 남은 것 싸주셔서 신나게 받아왔다죠.히히 낼 잘 요리해서 촉촉하게...
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족발 돼지족발삶는법 돼지족발 만들기 족발만드는법 2024.07.16해당카페글 미리보기
삶는 동안 물이 부족하면 물을 더 넣어 족발이 항상 물에 잠겨 있도록 해줍니다. 계피, 고추장, 고춧가루, 참기름 등을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 남은 육수는 칼국수나 짬뽕 등의 다른 요리에 활용할 수 있습니다. 후기 이렇게 집에서...
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오지 중의 오지 포천의 지장산이자, 연천의 지장봉을 칫숲을 들머리로 다녀왔다. 2024.07.10해당카페글 미리보기
열심히 요리 중인 산꾼을 발견해, 그곳으로 들어갔다. 그리고 하산주와 관련된 몇 마디 얘기를 나눈 후, 등산화와 양말, 윗도리를 다 벗고, 계곡으로 들어가, 지장산에서 흘린 땀을 지장계곡으로 돌려줬다. 이후 칫숲의 위치를 확인하기 위해 다시 임도로...
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처치곤란 남은족발 볶아서 맛있게 먹는 매콤족발볶음 레시피 (불족발 X) 2024.06.03해당카페글 미리보기
세게 올리고 준비해둔 남은 족발을 팬에 넣고 파마늘 기름을 족발에 먹여준다는 생각으로 달달 볶는다. 4. 족발이 윤기있게 기름...없이도 감칠맛 치트키로 작용함. 액젓류 동일 5. 잘 섞였다면 불 끄고, 설거지 귀찮으니 내가 완성한 요리 담을 접시에...
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▶ 중국음식과 술돗자리 돈육찜 육고천장즙육(陸稿荐醬汁肉)-21 2024.05.25해당카페글 미리보기
강소요리 중 소석계는 소주(蘇州)와 무석(無錫) 지역의 음식을 말한다. 찌고 삶는 조리법을 많이 사용하며 불의 강약과 모양을 중시하고 담백한 맛 속에 단 맛이 조금 강하다. (사진설명: 육고천 돈육찜) 식재: 껍질있는 돼지갈비살 1000그람 양념: 조리용...
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마라결찰서일지(2024년5월) 2024.05.24해당카페글 미리보기
하는데 족발의 여러가지 코스로 먹어면서 소주를 제법 마시고 택시로 귀가 하는ㄷ제 전문 전산위원회 전국 모임을 등억 온천 안에 산머루 산잔에서 하는데 못 갔다 5.24 12km 문수체육관, 옥동산, 아침에 일어나서 옆지기랑 아침밥을 먹고 행장 챙겨서...