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봄나물 주꾸미 샤브샤브 먹물 리조또 비슷한 맛 2024.08.26해당카페글 미리보기
샤브샤브 먹물 리조또, 그 풍미를 더하다! 봄나물의 향긋함과 주꾸미의 쫄깃함, 그리고 먹물의 진한 풍미가 어우러진 특별한...맛을 내는 이 리조또는 봄철 입맛을 돋우기에 충분합니다. 재료 준비 봄나물 (냉이, 달래 등): 100g 주꾸미: 200g 먹물 파스타...
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강장주꾸미전골 쭈꾸미전골 송훈 주꾸미샤브샤브 육수 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
강장주꾸미전골, 쭈꾸미전골, 송훈 주꾸미샤브샤브 육수 만들기 강장주꾸미전골, 쭈꾸미전골, 송훈 주꾸미샤브샤브는 모두...전골 요리입니다. 특히 송훈 셰프의 쭈꾸미 샤브샤브는 독특한 육수와 신선한 재료의 조합으로 많은 사람들에게 사랑받고...
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주꾸미샤부샤부 만드는법 김지현 샤브샤브육수 간장소스 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
주꾸미 샤브샤부 만드는 법: 김지현 셰프의 샤브샤브 육수와 간장 소스 레시피 주꾸미 샤브샤부는 쫄깃한 주꾸미와 다양한 채소...간장 소스로 더욱 특별한 맛을 선사합니다. 육수 재료 다시마 무 양파 대파 청주 간장 소금 육수 만드는 법 냄비에 물...
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쭈꾸미 샤브샤브 육수 해물 주꾸미 샤브샤브 소스 재료 만들기 2024.07.12해당카페글 미리보기
쭈꾸미 샤브샤브 육수, 해물, 주꾸미 샤브샤브 소스 재료 만들기 육수 멸치 100g 다시마 30cm 물 2L 무 1/2개 대파 1/2개 마늘 2쪽 생강 1/2톨 소금 1큰술 해물 쭈꾸미 500g 새우 100g 백합 100g 표고버섯 100g 청경채 100g 양파 1/2개 당근 1/2개 쪽파 1...
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[맛 기행] 인연이 닿아야 볼 수 있는 귀한 손님 새조개 2024.07.05해당카페글 미리보기
소라나 주꾸미도 즐겨 찾는 조개다. 여수에서 만난 어민은 이 새조개가 가막만으로 갈지 여자만으로 갈지 득량만으로 갈지 알수 없다는 것이다. 그래서 장흥에서 잡히면 장흥새조개, 여수에서 잡히면 여수새조개, 율포에서 잡히면 보성새조개가 되는 것...
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보양식이 따로 없는 제철 음식 맛집 BEST5 2024.07.01해당카페글 미리보기
나오는 재료들은 풍부한 영양소와 체내의 활성산소를 제거해주는 역할을 하기도 한다는데. 봄 제철 음식은 더덕을 시작으로 꼬막, 주꾸미, 두릅, 키조개 등이 있다. 오늘은 제철 음식 맛집을 알아보자. 1. 더덕요리 A부터 Z까지, 광화문 ‘산채향...
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봄을 맞이해 영양이 더욱 풍부한 제철 맛집 2024.05.04해당카페글 미리보기
제철재료 이용한 요리 / 사진=온라인커뮤니티 ◆ 광주 동구 백서로 214, 1층 ◆ 매일 AM 11:30 - PM 21:00 (정기휴무 월) ◆ 0XXX-XXXX-XXXX ◆ 대표메뉴 : 레몬 알리오올리오, 라자냐, 감자 치즈 뇨끼, 마르게리따 에꼬또는 신선한 제철 식재료로 봄의...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
데치는 샤부샤부, 미나리 같은 채소와 함께 매콤하게 버무린 주꾸미 무침을 주로 먹는다. 이렇게 먹으면 탱글탱글하고 보들보들한 주꾸미 고유의 식감이 도드라진다. 자극적인 볶음이나 구이를 먹을 때와 아예 다른 어종을 먹는 기분이다. 다시 강조하지만...
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쭈꾸미 샤브샤브 2024.04.25해당카페글 미리보기
수미네반찬에서 소개된 주꾸미 샤부샤부 레시피를 정리해보겠습니다. 필요한 재료 다시팩, 주꾸미, 양조간장 1큰술, 국간장 2큰...예상 소요시간: 40분 냄비에 다시팩을 넣고 물을 적당히? (샤브샤브라 꽤 넣어야 함) 채운 뒤 뚜껑을 덮고 끓여주세요. 그...
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봄을 느껴본다..냉이를 곁들인 주꾸미 샤브샤브 2024.04.23해당카페글 미리보기
봄을 느껴본다....냉이를 곁들인 주꾸미 샤브샤브 재료 싱싱한 주꾸미 1kg, 모시조개 한팩, 냉이, 된장 한스푼 고추냉이를 곁들인 간장 재료 참 간단합니다. 하지만....봄을 느끼기에는 이것도 벅차요~ 제가 제일 좋아하는 모시조개입니다. 멸치 육수도...