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울외장아찌가 울고 갈 차요태장아찌 2023.12.15해당카페글 미리보기
얇게 썰어 접시에 담았습니다. 식감이 정말 끝판왕입니다. 오도독 오도독 씹히는.... 맛과 간도 딱 좋습니다. 울외장아찌는 주박을 구하기가 쉽지않은데 차요태장아찌는 간장소스로 쉽게 담을 수 있어서 가성비가 아주 좋습니다. 차요태장아찌 강추합니다...
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군산 시내 유물,유적지 2022.09.21해당카페글 미리보기
영양보충을 한다. 견과류를 꽃처럼 죽 위에 장식한다. 군산 경종배추;눈 속에 묻힌 채 보관됨 주박을 이용한 배추장아찌 주박;술찌게미에 묻은 무장아찌 양치기국;양치기(지게꾼)들이 먹던 국 일본인들은 명태 안먹음 명태,소고기를 넣고 끓임 돈 벌면...
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울 외 장아찌가 도착했어요, 2022.09.19해당카페글 미리보기
더 감동이었다. 오늘 택배 두 박스가 도착했다. 열어보니 작은 박스가 열 개씩 스무 개가 들어있었다 최 권사님이 울 외 장아찌란다. 울 외? 울 외가 뭐지? 검색해서 보내 준다. 주박? 아무튼 신기하다. 사진을 보니 다양하게 반찬으로 사용할 수 있었다...
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여주 주박장아찌 입니다 2022.08.17해당카페글 미리보기
내장산 자락에서 온가족이 만든 여주 주박장아찌 입니다 입맛없을때 김밥만들때 당뇨환자들 부모님들 선물용으로 좋아요 택포23000 입니다 *** **** **** 연락주세요
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울외 주박장아찌 팝니다 2022.08.16해당카페글 미리보기
내장산 자락에서 온가족이 만든 울외 주박장아찌 입니다 입맛없을때 밥한그릇 뚝딱 김밥만들때 라면드실떼도 참좋아요 명절 부모님 선물로 최고입니다 1kg 택포 23000입니다
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선비콩 메주,토종울외 장아찌 2021.12.28해당카페글 미리보기
한번하고 선비콩으로 메주를 같이 만들었습니다. 9개 조금 넘게 나왔습니다. 된장과 간장이 잘 될지 모르겠습니다. 토종 울외 장아찌 작년에 처음 만든 건 잘 만들어졌습니다. 막걸리 주박으로 만든것과 늦게 만든것은 물러져서 실패했습니다. 물에 2~3일...
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종부의 길 / 원 준 연 2021.07.26해당카페글 미리보기
있다는 보도를 접한 적이 있다. 울외의 속을 파내고 소금에 절인 후 다시 술지게미와 설탕에 절여 6개월을 숙성시킨다는 주박장아찌가 바로 그것이다. 음식의 유래나 만드는 방식이 다른지는 알 수 없지만, 참외로 만든 장아찌를 이곳에서 처음 접해 본 것...