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생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
다음 냉동시켜 두면 먹을 때마다 다시 쪄서 먹으면 오래 먹을 수 있다. 81. 맛있는 초고추장을 만들려면 맛있는 초고추장을...너무 달지 않고 새콤달콤한 맛이 난다. 82. 생고추를 보관하려면 고추 값이 쌀 때 생고추를 사서 간 다음 냉동실에 보관한다...
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산나물 2024.08.05해당카페글 미리보기
두거나 냉동하였다가 겨우내 먹어도 된다. 산나물은 산과 들에서 자라는 식물에서 먹을 수 있는 부분을 채취, 조리하여 먹을 수 있는 재료 혹은 조리한 찬거리를 뜻한다. 텃밭에서 키운 채소를 포함하여 나물이라고도 한다. <눈개승마: 홍집농원> 우리나라...
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야채 냉동보관법 2024.07.26해당카페글 미리보기
야채 냉동보관법 '파슬리 - 잘게 다져 나눠 담는다' 손가락으로 잎을 모아 가위로 잘게 자른 뒤 나눠 담는다. 냉동 상태로 수프...때 손으로 조금씩 부숴 넣어도 된다. '죽순 - 얇게 썰어 냉동' 5mm 이하로 얇게 썰거나 채썰어 냉동한다. 자연 해동하여...
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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
마늘, 죽순, 아스파라거스 - 열매 채소 : 오이, 가지, 고추, 피망, 토마토, 호박 된장 소스 : 된당에 적당량의 현미식초, 멸치 다시마 가루, 황설탕, 마늘, 양파간 것, 볶은 콩가루 등을 잘 섞어서 마지막에 참기름, 통깨를 뿌립니다. ⑥ 나물류 버섯나물...
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죽순요리 죽순볶음 생죽순 손질법 보관법 2024.07.17해당카페글 미리보기
깨끗이 씻고 썰어준 죽순을 찬물에 담가 냉장 보관합니다. 물을 매일 갈아주면 3~4일 정도 보관할 수 있습니다. 방법 2: 냉동 보관 깨끗이 씻고 썰어준 죽순을 끓는 물에 데친 후 찬물에 식혀 물기를 제거합니다. 밀봉 용기에 담아 냉동 보관합니다. 냉동...
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대나무 죽순 및 정보 2024.07.16해당카페글 미리보기
출혈 위험 증가 죽순 요리법 죽순 볶음: .10000recipe.com 죽순 무침: .lampcook.com 죽순 국: .lampcook.com 죽순 튀김: brunch...않고 단단한 것 선택, 갓 자란 순 선택 보관: 냉장 보관, 끓는 물에 살짝 데쳐서 냉동 보관 가능 출처 : m.chemicalbook...
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건나물 가격이 너무 비싸졌다.... 2024.06.29해당카페글 미리보기
삶는법/삶기 말린 시래기 불리기 [재료 안내 : 무청시래기 100g] 준비한 시래기를 찬물에 넣고 불려주세요. 불리는 시간은 10시간 이상 불리세요. 저는 저녁에 불리기 시작해서 다음날 오전에 삶기 시작했습니다. 시래기가 가벼워서 물에 잠기지 않아요...
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남은 재료 끝까지 다 먹기 위한 장기간 식 재료 보관법 2024.05.08해당카페글 미리보기
보관법 콩나물 먹고 남은 콩나물은 씻어서 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋다. 씻지 않고 봉투째 냉장고에 넣어두면 누렇게 되면서 짓무르기 쉽다. 당근 당근은 비교적 저장 기간이 긴 야채. 씻은 것이라면 비닐랩으로 싸서 냉장 보관하고 흙이...
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▶ 생활의지혜 야채 냉동 보관법-10 2023.12.11해당카페글 미리보기
넣어도 된다. '죽순 - 얇게 썰어 냉동' 5mm 이하로 얇게 썰거나 채썰어 냉동한다. 자연 해동하여 조림이나 볶음밥, 만두, 볶음...포테이토에 이용한다. 조미한 것은 식혀서 국물과 함께 냉동한다. '토란 - 가열하여 껍질째 그대로 보관' 껍질을 잘 씻어...
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▶ 생활의지혜살 안찌는 옥수수-9 2023.12.03해당카페글 미리보기
고기. 냉동육류는 가공일자를 확인하고 포장상태에서 서리가 끼어 있으면 오래된 것이다. 이불은 세워 보관 벽장이나 이불장은 이불의 수납을 위해서 창조된 특별한 공간이다. 그러나 이불을 몇 장이나 겹쳐서 넣으면 아래 이불이 찌부러져 꺼내기가 고역...