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여름캠프(2024년8월 2일~5일)/지리산 청학동ㆍ중산리계곡 ㆍ대원사ㆍ하동대도 여행 후기 글(1부) 2024.08.07해당카페글 미리보기
기증한 죽순 1봉은 총무님께서 기증 내년 시산제에 사용합니다) 4.산안맛 여행비용 1인 4박 5일 1인 18만원/12명 총 216만원 후원금 724.000 (산야맛기금 524.000원 후원/강화도15만원 /트윈스5만원후원) ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 288만4...
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산나물 2024.08.05해당카페글 미리보기
잎, 죽순, 고구마, 감자, 가지, 풋고추, 고춧잎, 부추, 들깻잎, 콩나물, 고사리, 숙주 등이고 산야에서 채취하여 먹던 산채는 취나물, 쑥, 고사리, 고비, 도라지, 더덕, 두릅, 고들빼기, 고려엉겅퀴(곤드래), 곰취, 구릿대, 독활, 둥굴레, 물래나물...
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죽순요리법 간단한 죽순삶기 죽순나물 먹는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
봄의 선물, 죽순! 간단하게 삶고 맛있게 즐기는 방법 1. 봄의 대표적인 산초, 죽순 japan.recipetineats.com fresh bamboo shoots 2. 죽순 삶는 방법 재료 생죽순 1kg 소금 1큰술 쌀 1/2컵 단계 죽순은 깨끗이 씻어 찬물에 30분 정도 담가 아린맛을 냅니다...
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새콤달콤 입맛살린 죽순무침 죽순초무침 만드는 법 2024.07.16해당카페글 미리보기
1/2개 오이 1/2개 마늘 2쪽 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 황설탕 1큰술 식초 2큰술 깨 2큰술 후춧가루 약간 만드는 법 죽순 삶기 죽순은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 물에 30분 정도 불린다. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓인 후, 불린 죽순과 소금 약간을 넣고...
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건나물 가격이 너무 비싸졌다.... 2024.06.29해당카페글 미리보기
되겠지요. 삶기가 다 끝났다면 뚜껑 덮은 상태로 식을 때까지 그대로 두세요. 잔열에 의해 건나물이 부드러워지는 과정이에요. 한 시간 약불에 삶고 자연스럽게 식혔는데도 질긴 감이 있어요? 여기서 판단해요. 시래기 용도가 국물에 넣어 오래 끓일 것...
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늦둥이도 이쁘다 2024.06.01해당카페글 미리보기
소리와 소쩍새 소리를 들으며 장작불 옆에서 불멍 때리는 즐거움을 아시는분 있을겁니다 사실 이렇게 좋은 죽순은 삶기가 아까운데 근처에 사시는 분 생죽순 삶아서 휴일에 가족들과 죽순잔치 하고 싶으시면 커피 사들고 고창으로 오시기 바랍니다 ㅎ ㅎ
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0525 죽순 삶기 2024.05.31해당카페글 미리보기
마삭줄 등이 넘쳐 죽순이 보이지 않는다. 이제는 대밭이 된 저수지 위 예전 봉림댁 논으로 내려가 본다. 평평한 바닥에 죽순을 차는 맛이 좋다. 발로 차 상처가 난 죽순을 새로 인터넷에서 산 중국산 낫으로 자르고 댓잎 폭신한 댓이ㅍ 위에서 반으로 나눈...
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다시 오월에 2024.05.16해당카페글 미리보기
이젠 죽순이 본격적으로 나올 때인데 아침 저녁 서늘하고 비가 내리지 않아 죽순이 자라지 않고 있는 것같다 꺾어온 죽순과 고사리를 삶기 위해 냄비에 넣어 가스렌지에 올려 놓았다 닭장으로 내려가는 길가에 머위대가 있다 꽤 자라 있어 베어서 삶으면...
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논물 드는 오월에 2024.05.01해당카페글 미리보기
나오다니... 올핸 철이 빠르다는 말이 맞나 보다 낼 모레라도 대밭을 들어가 봐야겠다 꺾어온 고사리와 죽순을 큰냄비에 삶았다 야외솥에 삶기엔 양이 적다 집사람이 상추 뜯어 베란다에 상을 차렸다 야외에 나와서 먹는 기분 상추쌈으로 한술 맛있게...