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6가지 맛에 숨어있는 놀라운 건강 비밀...... 2024.08.28해당카페글 미리보기
두릅, 우엉, 숙주나물. ● 육류-양고기, 오리고기, 오리알, 꿩고기, 번데기, 오징어, 명태. ● 근과류-감자, 도토리, 토란, 죽순, 당근, 아몬드, 땡감. ● 차류-요구르트, 코코아, 로얄젤리. 알로에, 화분, 토마토케첩, 솔잎차. 이렇듯 단맛, 쓴맛, 매운맛...
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내 몸에 맞는 오행(五行)별 음식 구분 2024.08.10해당카페글 미리보기
신맛 쓴맛 단맛 매운맛 짠맛 떫은 맛, 무미 음식 색깔 푸른색 적색 황색 백색 흑색 특징 길이가 긴 음식 불맛나는 음식 둥근모양 음식 비린내 담백함 곡류 보리, 팥, 밀, 메밀, 참깨, 들깨, 콩류, 완두, 잠두콩, 강낭콩, 땅콩 옥수수, 수수, 팥, 녹두...
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📌구연산 : 구연산 활용으로 실현하는 지속 가능한 삶 2024.07.21해당카페글 미리보기
색소 제거] 녹황색 채소를 끓일 때 소량 넣으면 선명한 색을 유지한다 비타민의 유출을 억제한다. [수액제거] 감자나 죽순을 데칠 때 소량 넣으면 됩니다. 국물이나 쓴맛을 줄인다 식감을 좋게 한다 [육질 연화 : 육류 요리 전처리] 구연산은 육류 요리...
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대나무 죽순 알아보기! 2024.07.16해당카페글 미리보기
잎차, 건강에 좋은 7가지 ! 대나무 잎차는 한국을 비롯한 아시아 여러 나라에서 오랫동안 사랑받아 온 전통 차입니다. 단맛과 쓴맛이 조화롭고, 상큼한 향으로 즐기기 쉽고, 무엇보다 건강에 좋은 다양한 을 가지고 있어 많은 사람들에게 인기가 높습니다...
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우후죽순(雨後竹筍) 2024.06.09해당카페글 미리보기
사주면 엄청 좋아한다. 오늘도 편의점에 들려서 ess...그런이름 몇갑을 들고갔다. 흡족한 비는 아니지만 죽순이 많이 보인다. 쓴맛과 떫은 맛이 별로없는 죽순이다. 굵은 것으로 골라서 서울처제 보내줘야겠다. 비한번 더 네리면 죽순잘라서 대전 처제...
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대나무 종류 2024.06.06해당카페글 미리보기
Phyllostachys) 가. 왕대(苦竹, 늦죽, 眞竹 Phyllostachys bambusoides Sieb. et Zucc.) 중국이 원산지로서 왕대는 죽순의 맛이 약간 쓴맛이 있다고 하여 고죽(苦竹)이라고 한다. 또한 죽순이 맹종죽이나 솜대에 비하여 늦게 돋아난다고 하여 늦죽 이라고...
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구치소에서 매일 아침 벌어지는 일 2024.05.31해당카페글 미리보기
단맛 쓴맛도... 2024-05-28 기자명 검비봉 논설위원 -지인이 보내준 톡에서- https://www.youtube.com/watch?v=D5ZlslKftQQ 황량했던 조양뜰이 푸릇푸릇 변해간다 다음주면 모내기 끝나갈까? 어제 낮에 커피를 두세잔 했더니 밤새내 설쳤다 요 며칠 커피를...
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아스파라거스 2024.05.30해당카페글 미리보기
있다. 아스파라거스는 죽순과 비슷하게 생겼다.) ( 보관온도 ) : 0~5℃ ( 보관일 ) : 3일 ( 보관법 ) : 보관할 때는 신문지에...이용해 아래쪽 반 정도의 껍질을 벗기고 질긴 아래쪽 끝 3~5cm정도는 잘라 버리고 사용한다. 또한 시간이 지나면 굳어져 쓴맛...
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6가지 맛에 숨어 있는 놀라운 건강비밀 2024.05.27해당카페글 미리보기
장애 쓴맛 부족시 -심장과 순환기에 질병을 유발할 수도 있다. *짠맛 나는 식품 -곡식-검은콩, 서목태. 과일-밤, 수박. 채소-다시마, 미역, 파래, 김, 해조류, 콩 떡잎. 육류-멸치, 돼지고기, 해삼, 새우젓, 명란젓, 젓갈류, 치즈. 조미료-소금, 된장...
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죽순 자르는 방법과 삶는방법 2024.05.25해당카페글 미리보기
삶은후 밑둥 두꺼운 부분 젖가락으로 푹 쑤셔 잘들어감 10분 정도 지난후 찬물에 행군후 찬물에 12~24시간 우려 냅니다 죽순의 쓴맛 아린맛을 잡기위해 일어날수 있으니 법제 하듯 쌀뜸물 또는 밀가루 쌀가루등 넣은후 삶으라고 검색하니 나오더군요 ㅎ...