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초석잠 2024.07.08해당카페글 미리보기
로 장아찌나 정과(正果)로도 이용된다. 잎, 줄기는 말려서 차로 하거나 날 것은 녹즙 재료로도 써서 난치명을 고치며 맛이 딴...방지물질, 기억력증진 물질 등이 있어 이야말로 자연식 건강법 실천에 둘도 없는 이상적인 자원인 것이다. 중국에서 보탑채라...
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K - 김치 : 2024.04.18해당카페글 미리보기
미나리 · 죽순 등 일곱 가지 저를 만들고 관리하는 관청에 관한 기록이 있다. 그러나 이러한 저가 우리나라에 들어왔음을 증명하는 문헌상의 자료는 아직까지 보이지 않고 있다. 비록 우리나라에는 삼국시대의 식품에 관한 서적이 하나도 남아 있지...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
더덕, 죽순, 도라지 등 여름 : 애호박, 가지, 고춧잎, 깻잎, 고구마순, 느타리버섯, 완두콩, 고추, 박 등 가을 : 각종 버섯, 고구마 줄기, 머윗대, 고추, 사과, 배 등 겨울 : 호박, 무, 무청, 배추 등 텃밭에서 작물을 키우다 보면 생산물들이 한꺼번에...
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당뇨병 예방과 치료에 좋은 식품 및 약초 10가지 2023.08.24해당카페글 미리보기
젓갈류, 장아찌류의 섭취는 줄이시는 게 좋습니다. 당뇨의 예방과 치료에 좋은 음식 중에서 일상이나 시장에서 쉽게 구할 수 있는 수 있는 재료들을 중심으로 10가지를 선정해 보았는데요 잘 보아두었다가 가정에서 꾸준하게 섭취하시면 효능을 볼 수 있을...
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파초의 활용과 효능 2023.07.29해당카페글 미리보기
장아찌 만드는 법은, 먼저 파초대를 잘라 겉껍질을 벗긴다. 하얗고 연한 부드러운 대가 나오면, 그늘에서 하루 정도 말려 멸치젓갈에 6개월 동안 담궈 둔다. 그 다음 파초대를 꺼내어 고춧가루, 참기름, 마늘, 파, 깨로 무친다. 반치지(파초 장아찌) 파초...
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죽순장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
통깨로 양념한다. 죽순요리는 사찰에서 스님들이 많이 먹었는데, 전라남도 순천 송광사의 대표적인 사찰요리이다. 방법 2 : 삶은 죽순과 소금을 켜켜로 담아 저장해 두었다가 먹을 때 죽순장아찌를 다시 삶아서 물에 담가 짠맛을 우려낸 후 초고추장에...
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죽순김치 2023.04.16해당카페글 미리보기
죽순나물, 죽순무침, 죽순장아찌, 죽순전 등 다양하다. 죽순은 켜켜 껍질을 벗기고 쌀뜨물에 씻고 담가 두면 아린 맛을 없애준다...다진 마늘 2큰술, 다진 생강 2작은술, 소금 10g, 찹쌀풀(찹쌀가루 10g, 죽순 데친 물 1컵) ▶만드는 방법 1. 죽순은 끓는...
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졸음 쏟아지는 봄, 꼭 먹어야 하는 음식은? 2022.05.29해당카페글 미리보기
두릅·죽순 뉴 레시피 단백질 보충해주는 어패류 바지락 속 풍부한 철분은 빈혈을 예방하고, 아연은 성장기 어린이들의 발육에 도움을 준다. 또한, 간 해독 작용과 피로 회복에 좋은 타우린 성분이 들어 있다. 고단백 저지방 어류에 속하므로 다이어트에도...
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[당뇨병, 당뇨]당뇨병 치료 및 예방에 좋은 과일, 10가지 음식? 2022.05.27해당카페글 미리보기
젓갈류, 장아찌 류의 섭취는 줄이시는 게 좋습니다. 당뇨의 예방과 치료에 좋은 과일과 음식 중에서 일상이나 시장에서 쉽게 구할 수 있는 수 있는 재료들을 중심으로 10가지를 선정해 보았습니다. 잘 보아두었다가 가정에서 꾸준하게 섭취하시면 효능을...
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2022년 독서감상문 11권, (서동요2, 정재인) 2022.02.03해당카페글 미리보기
내고 다시 끓인 후 식혀서 붓습니다. 이런 식으로 두세 차례 반복한 연후에 한 달쯤 삭혀야 공양식으로 쓸 수 있습니다. -죽순장아찌를 만드는 법. (본문 123~124쪽) 0. 왕이란 힘을 갖기위해서 갖는 자리가 아니라 하고 싶은 것이 있기에 가져야 하는...