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정신일도 하사불성 2024.09.10해당카페글 미리보기
정성껏 삼계탕을 다려서 퇴재상께 드리고 인시(寅時:새벽 03~05시) 에 재상과 동침(寢)을 하면 필히 옥동자를 낳을 것이라.”고 말했습니다. 그리고 선비는 필묵(筆墨)을 가져다가 원차인간종(願借人間種) 이란 글씨 옆에 난기천상안(難欺天上眼: 하늘의...
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여름철 보양식 종류와 그 효능 2024.09.08해당카페글 미리보기
보양식입니다. 삼계탕에 들어가는 인삼과 대추는 비타민, 단백질, 사포닌등의 성분이 많아 우리 몸의 원기회복과 체력을 보충해주는 효과가 있어 조금만 움직여도 땀을 많이 흘리게 되는 여름에는 딱이라 할 수 있습니다. 하지만 평소 열이 많거나 심혈관...
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2024.9월 정진우 달리기일지(9/30) 2024.09.02해당카페글 미리보기
같이 죽을 쑨 날은 옆구리,햄스트링이 다 뻐근하다. 2024.9.24.화.맑음.14/26도 d=0 (저녁) 5:40/25도 호공 걷기,6k/1:41.5 (16:58/k, 3.5kh) 95/119 bpm,81 spm (상세내역) 걷기,2.6k/0:38 + 맨발 어싱 3.4k/1:03.5 (오후) 프론트 티 스크린 골프,코스카...
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대추 이야기 2024.08.28해당카페글 미리보기
지면 그 자리에 대추가 열린다. 대추나무 열매를 대추라고 한다. 약용이나 식용으로 널리 쓰인다. 대추는 생으로도 먹고, 삼계탕이나 한과 등에도 사용되며, 대추술, 대추차, 대추 식초, 대추죽으로도 사용한다. 최근에는 인도나 말레이시아에서 들여온...
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고전으로 읽는 우리역사 47 2024.08.17해당카페글 미리보기
모시고 이야기하였다. 조금 있다가 인사하고 물러 나와 이웃 마을의 연세 많은 어른들을 두루 찾아 뵈었다. 공방에 들르니 자리...읊조렸다." (1891년 1월 1일) 무더위가 절정인 복날이면 삼계탕이나 보신탕 등 보양식을 먹지만 조선시대엔 술과 함께 음식...
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로컬 탐구 <부안> - 느릿한 시간이 필요할 때 2024.08.07해당카페글 미리보기
마시면서 이야기를 나눕니다. 식초의 초산균은 살균 효과가 있고, 발의 묵은 각질을 제거하고 부드럽게 만들어줘요. 박씨는 힘자리뿐만 아니라 부안의 플리마켓 파랑장을 운영하는 주체이기도 하다. 부안의 농산물을 도시민에게 선보이고, 지역 작가의...
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가난한 이들과 함께: 민들레 국수집 이야기 2024.08.06해당카페글 미리보기
선생의 이야기를 나누면서 우리도 보따리 하나뿐인 인생인데 해월 선생님 이분은 삼십몇 년을 보따리 하나로 사셔서 별명이 최 보따리셨다. 우리도 함께 사는 잠자리 공범을 하느님처럼 모시자. 저보다 한 살 적은 나 프란치스코 씨는 평생을 교도소에서...
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7/16일 김영란체온관리이사 편지입니다. 2024.07.16해당카페글 미리보기
끓인 삼계탕 에 찹살 죽을 끓여서 각센터에 배포를 해드리고 생각해보니 죽에 얹을 파를 안썰어 보냈기에 파를 전달 하고~~ 오학센터 잠시 들려서 몇분 안되지만 상담을 해보니~~예전에 백혈병 진단을 받고 현재는 병원에서 검사로 관리받고 계시는 이지은...
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복날 음식의 추억 2024.07.15해당카페글 미리보기
적 이야기 하나. 사실 복날 하면 개하고 관련이 깊다 개패듯 팬다는 말을 아는지? 글자 그대로 개를 묶어 매달고 죽을때까지 몽둥이로... 더 이상의 묘사는 차마 못하지만 우리 어릴 적에 복날이면 동네 어른들이 강가에서 그렇게 개를 잡아 먹었다 세상에...
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7월 15일(월) 오늘은 삼복의 첫째 복인 '초복(初伏)' 2024.07.15해당카페글 미리보기
문어죽 등을 보양식이다. 삼계탕, 전복, 장어, 쇠고기 등 따뜻하고 몸에 땀이 나는 보양식을 많이 찾는 편인데 최근에는 냉면, 냉채, 팥빙수 등의 시원한 음식을 많이 찾는다. '초복에는 삼계탕’이라는 말이 있다. 그 이유는 첫째, 삼계탕은 영양가가...