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이와무라 성터(岩村城跡) - 일본 3대 산성 기후현 에나시 2024.08.08해당카페글 미리보기
온나조슈(여자 성주)'라는 일본주를 제조하고 있습니다. 이 술은 프랑스에서 개최되는 일본주 품평회 'KURA MASTER'의 준마이 다이긴조 부문에서 금상을 수상했습니다. 조카마치의 옛 모습이 남은 거리를 걷다 이와무라성 조카마치는 당시의 모습이 선명...
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에치고유자와에 설국의 타카한 여관을 보고 족욕탕과 사케! 2024.07.27해당카페글 미리보기
를 주는데 그럼.... 수없이 많은 일본주 사케 가운데 "다섯잔의 술" 을 맛볼 수가 있다나요? 1. 아사히 주조 구보타 久保田(준마이) 2. 핫카이 주조 핫카이산 八海山酒(혼죠주), 3. 겐신(에치고 번주 우에스기 겐신) 4. 미나토 야토스케(준마이), 5...
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술이 안팔리는 이유 2024.06.30해당카페글 미리보기
막는게 더 유리하기 때문에 울며겨자먹기식으로 출혈판매를 할수밖에 없는 구조이다. 아침에 문자가 왔다. "닷사이 준마이다이긴죠 23을 52% 세일해서 93300원에 판다"라고. 한국인들이 싹쓰리 해가는 바람에 일본 현지에서도 품귀고 하네다 면세점에서도...
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[서울 을지로] 힙지로 오마카세 맛집...을지로보석 2024.06.24해당카페글 미리보기
수 있고 메뉴판엔 안주는 없어요 (그날 그날 들어온 재료로 음식을 해주세요) 제가 주문한 술은.. 카와나카지마 토쿠베츠준마이 입니다 첫맛은 단맛 없이 드라이 해서 무겁단 느낌이였는데 마시다 보니 대부분의 안주랑도 잘 어울리고, 안주의 맛을 해치지...
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일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
한정적이고 가격도 비싼 편입니다. 산뜻하고 향이 강하면서도 긴조에 비해 바디감이 있는 다이긴조를 꼭 음미해 보세요! 5) 준마이(純米) 대부분의 세이슈에는 풍미를 더하기 위해 양조 알코올을 넣는데, 순수한 준마이 사케에는 양조 알코올을 넣지...
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6/17 (월) 사당역 ㅡ 🍶사케 + 회,해산물 🐟 모임. 6시30분 2024.06.17해당카페글 미리보기
그중 1병은 제가 찬조 하고 나머지 3병은 모임비용에 포함 됩니다. 같이 마실 사케는 아래 4병 입니다. 하나 기자쿠라 준마이긴죠 봄의 벚꽃을 가득 담은 대표적인 20~30대 젊은 여성층을 타깃으로 한 벚꽃 사케로, 화려한 맛의 저 알코올 일본주입니다...
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갓포소요 [석수동] 이런게 일식이죠. 2024.06.13해당카페글 미리보기
슬슬 시동을 걸어보는데 사케 잔을 고르게 해주시더군요. 오늘 사케잔. 너로 정했다! 그리고 오늘 마실 사케. 슈호 도쿠베츠 준마이 라는 이름의 사케. 사실 저는 사케만 마시면 얼굴이 붉어지면서 약간 알러지반응 같은게 있어서 많이는 못 마시다보니...
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사케~~ 2024.05.29해당카페글 미리보기
일본 술) 주세요 하믄 환영 받는다는거.. 꼭 기억하십쇼. 사케를 드실 때 요거 정도는 알고 드심 재미가 두 배... 그리고오~^^ 준마이 : 순수한 쌀(무첨가) 사케를 의미. 물, 쌀, 효모;누룩..알콜첨가 없음. 70%이상 정미 긴죠 : 60%이상 정미..향긋한...