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3.24(금). 오후6시30분, [해피팜] 주최 -개림횟집- 2023.03.27해당카페글 미리보기
다락방이 있어 8명이상이면 분위기 좋게 우리끼리 회식을 할 수 있다. 오늘의 종목은 이시가리라 불리는 줄가자미다. [이시가리]란 말은 일본어 이시가레이イシガレイ【石鰈】에서 유래되었다고 한다. 심해성 어종이고, 개체수가 워낙 적어서 철이 끝나면...
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빱니다. 2021.03.31해당카페글 미리보기
줄가자미 이시가리라고도하고... 일본어로는 사메가레이... 요기가 포인트 씨알 작은 활병어 아이유... 아니아니... 지은이... 아니아니... 지안이랑... 맛있어요.
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울진 먹거리 미식여행 (대게,문어,홍게,가자미,곰치) 2021.01.27해당카페글 미리보기
가야 한다. 겨울철에는 ㎏당 18만원 정도에 팔린다. 평소에는 10만원 수준이다. 배쪽이 분홍빛일수록 맛이 좋다고 한다. 줄가자미를 부르는 ‘이시가리’란 말이 돌가자미를 뜻하는 일본어 ‘이시가레이’에서 넘어오다 보니 일부 상인들이 가격이 상대적...
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2020 마지막 번개산행(봉화산/두송반도) 2020.12.26해당카페글 미리보기
하는데, 정확한 일본어는 이시가레이입니다. 상인들이 빨리 발음을 하다보니 이시가리가 된 것 같습니다. 그리고 줄가자미의 일본어는 사메가레입니다. 발음상 와전된 것들이 꽤 있는 것 같습니다. 암튼 금호지님 덕분에 겨울철의 별미 돌가자미를 맛있게...
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줄가자미(이시가리)우리나라에서 가장 비싼 생선회 2020.03.09해당카페글 미리보기
마지막으로 한말씀 드리겠습니다. 일식을 드실때 생선이름을 일본어로 부르지 않으면 못배기는 분들이 계세요. 그들은 일식...병행표기를 하는 게 아니라면 일어명 사용은 자제했음 좋겠습니다. 줄가자미, 돌가자미, 참돔, 돌돔, 다금바리, 그외 수십...
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홍가자미 2019.12.27해당카페글 미리보기
띈다. 산지에서는 통상 아까가리 라고 한다. 일본어로는 “빨간 가자미” 라는 뜻의 "아까가레이" 라고 한다. 찬물을 좋아하는...크다. 잡식성이지만 특이하게도 거미불가사리를 즐겨 먹는 것으로 알려져 있다. 줄가자미의 경우와 비슷하다. 봄부터 초여름...
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너희가 생선회맛을 제대로 알아 ! 2019.12.16해당카페글 미리보기
총칭한다. 전세계적 으로 망둑어류 다음으로 종이 많다. 미주구리 - 물가자미 이시가리 - 돌가자미.일본어 이시가레이(イシガレイ).줄가자미 사메가레이(サメガレイ) 돌가자미 와 줄가자미 둘다 등에 돌기가 나 있지만, 돌 가자미는 등지느러미쪽 등부분에...
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요즘 일본때문에 시끄럽죠 2019.07.22해당카페글 미리보기
일본제품 불매운동 핫 하지만 참여하던 안하던 낚시 용어중 일본어가 많습니다 아는부분 한글로 바꾸고 인터넷 돌아다니는 정보...아지 - 전갱이(정식 일본 명칭은 '마아지') * 이시가리 - 줄가자미(정식 일본 명칭은 '사메가레이') * 이시가레이 - 돌...
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가자미의 효능 2018.12.02해당카페글 미리보기
슬봉가자미, 줄가자미, 감성가자미 등 20여종이 분포돼 있다. 우리가 주로 먹는 참가자미는 우리나라와 일본, 동중국해, 사할린 등지에 주로 분포하며 산란기는 4~6월이다. 돌가자미는 우리나라와 일본, 동중국해, 대만 등지에 주로 살며 돌과 같은 단단한...
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줄가자미.. 최고의 횟감 중 하나 2017.09.05해당카페글 미리보기
중 하나이죠. 오늘 소개해드릴 생선회는 일명 플랫피시... 가자미과 최고의 몸값을 자랑하는 놈입니다. 정식 명칭은 줄가자미, 일본어로는 사메가레이지만... 일명 이시가리로 불리는 놈. 대구에서 이시가리 회로 유명한 형제수산에서 초 단골 형님의 협찬...