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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
비빔당면 등이 유명하다. 인천은 일제강점기, 한국전쟁 등의 시기에 외국의 밀과 밀가루를 인천항으로 들여오면서 제분업이 발달...차이나타운 형성되며 이북 이주민 유입도 잇따르면서 중국 면식, 이북 냉면 등이 다양하게 정착해 지금의 인천 면식 문화...
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베트남 여행은 쌀국수로 시작해서 망고로 종결이 됩니다 2024.08.26해당카페글 미리보기
주문했는데 당면이 같이 나오는 이런 음식을 자주 만나게 됩니다. 그런데 이거 아시나요? 베트남 인건비보다 중국 인건비가 더...이런 제품들은 모두 가마니에 담아서 오면 스티커를 인쇄해서 팩에 담아 소분 작업을 가게에서 합니다. 과일 젤리 종류가...
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최승로(崔承老) 2024.08.16해당카페글 미리보기
막혀서, 당면한 정치적 득실에 대해 감히 말하는 사람이 없었습니다. 더욱이 불교를 너무 깊이 믿으시고, 불경[法文]을 지나치게 소중히 여기셔서, 관례에 따라 행해지는[常行] 재(齋)를 지내는 것이 이미 많은데도, 특별히 기원하는 분향(焚香)과 수도...
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제 51 장 아본데일 학교 2024.08.14해당카페글 미리보기
학교가 당면한 사업, 그리고 실생활의 문제와 매일 접함으로써 학생과 교사들이 얻을 수 있는 큰 유익에 대해 분명하고 힘있게 강조하였다. 1898년 9월에 화잇 여사는 이렇게 기록하였다. “많은 사람들이 그들이 습득한 지식을 다른 사람들에게 전달하기...
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반야삼관 2024.08.09해당카페글 미리보기
그 종류를 일일이 열거하는 것은 생략하기로 하고 공에 대한 올바른 이해에 중점을 두어 설명하기로 하겠습니다. 결론적으로 말하자면 이 세상의 모든 사물이나 현상은 한 마디로 공한 그 자체로 존재하고 있다고 할 수 있습니다. 이것을 바꾸어서 말하면...
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산연합회 서장(간화선 특강) 제2강 - 4부(2012. 10. 22.) 2024.08.01해당카페글 미리보기
당시 중국천하에서 장ㆍ차관정도 하면 대단한 부귀를 누리겠지요. 不爲富貴에 所折困이라. 그런 영화를 누리면서도 그 富貴에 折困하는 바가 되지 않는다. 끄달리지 않는다. 그 부귀 누린다고 요즘 돈 좀 있는 스님들도 온갖 자기의 그 어떤 능력을...
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281화 체육복을 읽는 아침 18. <4.12 급식 대란> 2024.08.01해당카페글 미리보기
마라탕과 중국 당면, 토스트, 버블티, 과자, 핫도그, 샌드위치, 햄버거 등을 나눠 먹는 장면이 아주 장관이었다. 온 세상에 꽃을 피우는 햇살 속 에너지가 이 아이들의 젊음도 한껏 피워 내는 느낌이었다. ‘우와~ 아이들 정말 예쁘네요!’라고 답장을...
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▶ 중국음식과 술홍콩의 영양밥-25 2024.07.30해당카페글 미리보기
▶ 중국음식과 술홍콩의 영양밥 홍콩의 영양밥 (사진설명: 특색 훈제육 영양밥) 1. 호미황(好味皇): 특색 영양밥 좋은 맛의 황제라는 의미로 해석될수 있는 호미황 티레스토랑은 외딴 골목에 위치해 있지만 항상 만석이다. 햇쌀과 묵은쌀을 섞어서 토기...
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맛있을 만두하지! 서울 10대 만두 전문점 2024.07.27해당카페글 미리보기
속에 당면과 양배추를 넣지 않는 것이 특징. '좋은 재료를 사용하는데 미련이 없다'는 사장님의 전언으로 보아 믿고 먹어도 좋을 맛집이다. 주소 서울시 동대문구 휘경동 261-1 메뉴 부추손만두(8개) 4,000원 시간 12:00 ~ 22:00 (일요일 휴무) 이태원...
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▶ 중국생활 TIP한국인이 먹을만한 중국음식-36 2024.07.24해당카페글 미리보기
소고기가 당면에 붙어있는 모습이 마치 개미가 나무에 올가가는 것 같다고 해서 이름이 붙어졌다. 한끼 식사로 충분하다. 구어바(鍋巴,) : 뜨겁게 튀긴 누룽지와 삼선 소스를 따로 가져와 위에다 부어 주는데 순간적으로 요란한 소리가 난다. 누룽지의...