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주과포혜 2024.10.19해당카페글 미리보기
의미 주과포혜(酒果脯醯)는 중국 전통 음식 문화에서 중요한 위치를 차지하는 음식으로, 특히 중국의 명절이나 기념일에 자주 섭취되는 과자류로서, 중국 사회에서 깊은 의미를 지니고 있습니다. 주과포혜는 주와 과일, 과일 껍질을 뜻하는 ‘주과(酒果...
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대추 2024.10.11해당카페글 미리보기
들어가고, 명절 때나 결혼식, 돌잔치, 제사 등에도 웬만해선 꼭 올라가는 과일이기도 하다. '조율이시', '홍동백서' 따위의 말을...고명으로도 많이 이용된다. 말린 대추는 식용, 요리용, 과자용, 건과, 약용 등으로 널리 쓰이며, 대추를 이용한 음식...
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원문@@@ 2024.10.06해당카페글 미리보기
시절, 명절에는 부산시, 순천시, 영산포, 목포시, 광주시 등 여러 곳에서 친척들이 모여서 잔치를 벌였고 술잔을 기울이면서 일본노래를 들려주던 일들이 지금도 눈에 선하게 보였다. 어머니가 이웃과 가족처럼 지내던 시절을 돌이켜 보면 해안통 여객선...
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걱정으로 맞는 북한 추석 2024.09.20해당카페글 미리보기
사탕 과자는 고사하고 된장 간장이라도 나누어주면 좋겠지만 - 아무 것도 없으니 평시 큰 소리치던 간부들도 옹색해진다. 된장...못 주는 실태를 쓰는 내가 짜증이 나 길게 말하고 싶지 않다. 명절에 나누어 줄 것이 참 부족하다 못해 정말 없다. 오죽하면...
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한국 추석과 중국의 중추절, 뭐가 다를까? 2024.09.18해당카페글 미리보기
우리나라 ©Getty Images 한국에서 추석은 가장 중요한 명절 중 하나로, 조상의 묘를 청소하고 전통 의상을 입거나 온 가족이...월병 ©Getty Images 월병은 중추절에 즐기는 전통적인 중국 과자로, 서양의 추수감사절의 칠면조만큼이나 중추절에서 중요한...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
떡은 명절, 제사 때만 써 왔다. 대개 달떡은 혼인이나 회갑잔치 때의 큰상에 괴는 떡으로 많이 쓰이는데, 그 빛깔이 달처럼 희고 밝을 뿐만 아니라 둥글고 소박하여 평안함과 부드러움을 느끼게 해 준다. 석이단자와 유자단자는 석이버섯가루와 다진...
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한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
한편, 중국에서는 밀가루가 보급된 한대(韓代) 이후에는 떡을 가리키는 용어가 병(餅)으로 바뀌고 있다. 결국 떡을 의미하는 한자는 쌀을 위주로 떡을 만들었을 때는 이(餌)나 자(瓷), 밀가루를 위주로 떡을 만들었을 때는 명칭의 구별 없이 떡이라고 하며...
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추석 송편 2024.09.11해당카페글 미리보기
풍습이 있다. 둥근 무늬 틀을 이용해서 만들기 때문에 표면에 무늬가 있다. 한국의 송편과 비슷한 명절 음식이라고 풀이하고 있다. - 중국의 월병 과자 - 중국은 자신들이 한자문화권의 종주국이라고 뻐기지만, 실상을 들여다 보면 너무나 많은 차이가...
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8/21 주요신문 헤드라인 2024.08.21해당카페글 미리보기
라면·과자 등 K푸드 해외서 호실적...상반기 K푸드 수출액 62억 달러 5.2%↑...삼양식품, 매출 77%가 해외서...CJ제일제당 해외 시장 6% 성장 ☞LS마린, 세계 최대 규모급 포설선 구매…대양 해저케이블 시공 공략한다...2000억원 투자해 1만t 이상급 CLV...
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다반사茶飯事 2024.08.19해당카페글 미리보기
올렸다. 명절에 올리는 차례茶禮가 대중이 치르는 다례를 대표한다. 탕관에서 끓인 물을 먼저 숙우(식힘 그릇)에 붓고, 찻잔에...불, 시간, 온도 등 차 맛을 좌우하는 요소는 여러 가지다. 중국산 보이차가 고가로 거래되고 있다. 원재료는 차나무 잎...