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가시오갈피(멸2급) 2024.07.27해당카페글 미리보기
자라며, 중국 동북3성과 극동러시아에 분포한다. 고도 700m 이상에서 자라고 저지대에서는 잘 자라지 않는다. 생김새가 두릅나무과(科)의 산삼을 쏙 빼 닮았다. ‘오가(五加)’라는 한자는 잎이 산삼과 같이 다섯 개가 붙은 식물이라는 뜻이다. 이 오가피...
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오갈피나무 2024.07.18해당카페글 미리보기
아뢰면서 “오가피주는 맛이 맵고 독하기는 하나 숙수(熟水)1) 를 조금 타서 바람 불고 추우며 비오는 날에 드시는 것이...약으로의 쓰임이 끊임없이 나온다. 물론 우리나라뿐만 아니라 중국과 일본에서도 약으로 널리 알려져 있다. 오갈피나무의 약리작용...
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술에 울고 웃던 고려인 삶의 빛과 그림자 2024.05.04해당카페글 미리보기
이화주. 오가피주. 백자주. 창포주. 자주. 부의주 등이 그것이다. 이런 종류의 술들은 조선시대에도 대갓집이나 각 고을의 토속 명주가 되어 오늘날까지 이름을 떨치고 있다. 오늘날 서민층과 가장 절친한 소주는 고려 후기에 들어와서 전래의 막걸리...
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제 9장 마교(魔敎)의 이단자(異端者) 2024.04.19해당카페글 미리보기
한다. 중국의 정원에는 흔히 양류(楊柳)가 서 있기 마련이다. 두 아름 이상 되는 양류는 바람부는 대로 흔들거리기는 하되, 뿌리는 흔 들리지 않는다. 양류는 가지가 가늘되, 밑둥이 대단히 굳건하다. 그러하기에, 양류는 외유내강(外柔內剛)의 상징이라...
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오가피순 2024.04.18해당카페글 미리보기
오가피나무는 두릅나무과에 속하는 낙엽관목으로 중국 동북부, 러시아 동북부 등지에 분포하며, 우리나라의 전국 산의 숲속에서...데쳐서 무쳐 먹거나 초장에 찍어 먹어요. 오가피 수피는 오가피주를 담가 먹거나 수피와 열매는 한방 약재로 사용하고...
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중국의 술 2024.03.06해당카페글 미리보기
오갈피나무의 껍질 등 10여종의 약초를 고량에 넣어 만든 오가피주, 펀주에 대나무 잎 등의 약초를 넣어 만든 죽엽청(竹葉靑) 등...5) 맥주 (칭다오맥주/칭다오맥주축제/칭다오맥주박물관) 맥주는 중국에서 가장 많은 종류를 자랑하는 술로, 각 지방마다...
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그저 취향이 확고했을 뿐인 황제 2024.02.13해당카페글 미리보기
지금의 중국 영토보다 넓다. 사고전서 사업을 추진하며 문화부흥을 일으킨 것도 건륭제 하지만 그에게는 확고한 취향이 하나 있었으니 야, 내관! 이번 점심 뭐냐 예, 오늘은 샥스핀과 사슴 힘줄 볶음, 제비집 시럽 조림에 죽순 닭고기 볶음입니다 야, 안...
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약이되는 나물약초 2024.02.04해당카페글 미리보기
뿌리를 말려 달인 물을 먹으면(오가피 참고)한방치료에 긴요하게 쓰인다. 두릅나무 5소엽으로 된 약나무로 중국에서 전래되었으며 오가피주는 많이 알려져 있다. 동의보감에 의하면 류마티즘이나 풍습을 고치고 뼈,근을 강하게하는 약으로 뿌리껍질과 잎을...
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▶ 중국생활 TIP중국 술문화-酒의 종류와 그 특징-17 2023.12.09해당카페글 미리보기
인삼 등 20여종의 한약재를 다시 배합하여 제조하였다. 중국 의학계와 영양학 전문가들의 의견에 따르면 이런 술은 약 성분이 술...음료라고 한다. (4) 오가피주(五加皮酒) 오가피주는 역사가 유구한, 저장성의 유명한 술이다. 오가피주는 한약재를 가공...
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▶ 중국생활 TIP중국의 음주 문화-15 2023.11.20해당카페글 미리보기
당분을 포함하는 술로써 제품의 유형은 리큐르 주에 속한다. 중국 술은 일반적으로 제조과정에 독특한 향을 지니게 되는데 이 향...경우 약미주를 드시는 것이 좋다. 대표적인 술로서는 오가피주, 죽엽청주(竹葉靑酒) 등이 있다. 황주(黃酒)는 곡류나 잡곡...