카페검색 본문
카페글 본문
-
[마음 다스리는 茶한잔] <3> 차 명맥 이어온 것은 ‘사찰과 스님' 2024.01.24해당카페글 미리보기
있는 중국의 용정차 보다 우리 화개차가 우수하다고 극찬했다. ‘쌍계명차’의 김동곤 명인은 쌍계사 쌍계사 금송스님과 덕룡스님을 스승으로 모시고 선가(禪家)의 제다법과 다도를 지도 받았다. 참나무로 불 때는 법, 무쇠솥을 길들여 달구고 온도를...
-
차의 개념과 분류 2023.10.14해당카페글 미리보기
나라의 '보성녹차', '쌍계녹차'가 있다. 중국은 녹차생산이 제일 많은 나라로 전세계 찻잎시장에서 녹차 무역량의 80%를 차지한다. 중국의 녹차는 지역에 따라 차의 모양과 향, 차의 맛 등의 특징이 있다. 첫째, 절강성 항주의 명차로 색은 푸르고 향은...
-
눈 속에서도 칡꽃이 피는 곳에 절을 세우니 2023.10.08해당카페글 미리보기
탑이며, 중국 불교 선종의 6대조인 혜능선사의 머리(頂相)을 모셨다고 한다. 신라 삼법(三法) 스님은 평소 당나라 육조 혜능(慧能) 대사의 높은 덕망을 흠모하던 중 714년(성덕왕 13) 육조 대사가 입적했다는 소식을 듣고 친견의 인연이 없음을 한탄...
-
다도(茶道)와 다례(茶禮) 2022.08.23해당카페글 미리보기
3) 인도야샘종(Var. Assamica) (4) 미얀마산종(Var. Buymensis/shanform) 이 중 우리나라에서 자생하는 차나무는 중국 소엽종 계열로서 온대성 기후에 알맞고 추위에도 강한 품종으로 수입연대는 정확히 알 수 없는 재래종 차나무이다. (3) 우리나라의...
-
결지 과정과 구성형태 2021.09.16해당카페글 미리보기
맺는다. 화개삼봉 양쪽 봉우리에서 나온 능선이 청룡 백호가 되어 조밀하게 혈을 감싸주어야 좋다. 소조산은 석산 첨봉이기 때문에 개장한 양쪽 능선은 외청룡, 외백호가 되어 혈을 감싸주고 수구를 형성한다. 이때 석산의 기운이 남아있어 바위로 된 화표...
-
약나무 약초를 가지고 만드는 약초차 예절 및 상식 허브 힐링케어 인탑건강캠프 2021.09.09해당카페글 미리보기
차이다. 인도의 다즐링(dazzeling), 중국의 기문(祁門),스리랑카의 우바(Uva) 홍차가 세계 3대 홍차로 꼽히며, 차엽 그대로 우려 마시는 스트레이트티와 밀크를 첨가시켜 마시는 밀크티 형태가 있다. 흑차(黑茶) 차잎이 흑갈색을 나타내고 수색은 갈황색...
-
210526 발효차 1박2일 2021.05.27해당카페글 미리보기
길을 인도하여 깊은 산속의 굴에 들어가 모니(牟尼)의 입상을 본 것과 완연히 같은 사적이며, 저 축담유(竺曇猷)가 조는 범의...것 또한 그것 만이 승사(僧史)에 미담이 될 수 없다. 이리하여 화개곡의 고(故) 삼법화상(三法和尙)이 세운 절의 남은 터에...
-
차의 개념 2021.05.20해당카페글 미리보기
특히 보성, 제주도)에서는 개량종인 야부기다(藪北)를 재배하고 있기도 합니다. 야부기다는 원래 일본 재래종 중에서 선발된 우량품종으로 잎의 수량이 많고 내한성이 강해서 경제성은 좋으나 직근성이 아니기 때문에 지리산 지역에서 주로 자라는 재래종...
-
하동차 이야기(‘화개 덖음 녹차 만들기’를 중심으로) 2020.11.10해당카페글 미리보기
장에 중국산 보이차와 인도산 홍차가 판을 치는 각지의 차행사가 재현된다면, 이 행사는 우리차 중흥과 발전의 밑거름이 되기는커녕 그렇지 않아도 부실허약한 우리차의 숨통을 끊는 비수가 될 것이다. 우리가 이 행사의 주역이 되려면 먼저 하동차와 우리...
-
‘장흥 다사(茶事)’에 관한 몇 이야기(5) 2020.08.14해당카페글 미리보기
중국과 인도를 다녀온 ‘원표 대덕’이 가지산사(759)를 창건했고, 인근에 장보고의 청해진(828~ 851)이 존재했다. 가지寺를 858년에 인수한 ‘보조선사 체징(804~880)’이 입적하고서 ‘보림사’ 인증사액(884)을 받은 것이니, 돌이켜, 보림사 茶에는...