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목련꽃의 전설과 약효◈─―☞☞ 2024.10.19해당카페글 미리보기
되는 증류주에 담가 우려내어 얼굴에 바르거나 곱게 가루를내어 바셀린이나 식물성기름에 섞어 얼굴에 하루 한두번씩 바르고 마사지를 한다. 20~30일 동안 얼굴에 바르면 기미 주근깨 같은 것들이 없어지고 살결이 고와지며 윤이 난다. 축농증과 비염에...
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브랜디의 대명사 꼬냑 2024.08.24해당카페글 미리보기
성장을 돕기 때문이다. 둘째, 주변에 울창한 삼림이 있어서 증류주인 코냑 제조에 필수적인 땔감이 풍부하다. 셋째, 꼬냑을 숙성...증류만으로 좋은 브랜디를 만들 수 있기 때문이다. 만드는 방법은 좀 복잡하다. 가을에 위니 블랑을 수확해서 화이트 와인...
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7월27일의꽃 싸리 2024.07.27해당카페글 미리보기
빗자루를 만드는 방법은 대체로 세 가지로 나눌 수가 있다. 가장 만들기 쉬운 건 싸리나무의 기둥을 그냥 한 다발로 묶어서 쓰는 방법이 있다. 그러나 이 방법은 잘 사용을 하지 않는다. 빗자루에서 풍기는 은은한 멋이 별로 없기 때문이다. 두 번째로는...
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식초 : 식초를 하루 3번씩 한달동안 매일 먹으면 "놀라운 일"이 생깁니다. 2024.07.14해당카페글 미리보기
되고, 증류주인 주정을 베이스로한 주정발효식초가 그것이다. 대표적인 식품회사들의 거짓말은 하지 않는다의 표본이라고 보면 된다. 왜냐하면 주정발효식초는 "발효식초"가 맞기는 하기 때문이다. 그래서 미국, 유럽에서는 당연하게도 가장 흔하게 구할수...
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(참)다래, 개다래와 쥐다래 구별 민간요법 효능 2024.06.09해당카페글 미리보기
차 만드는 법;다래 500g을 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 옹기항아리에 넣는다. 과당 500g을 붓고 15∼20℃에서 15일간 발효시킨다. 베보자기로 1차 여과후 여과지로 곱게 여과하여 4℃에서 3일관 보관하였다가 다시 3번 거른후 4℃에 계속 보관한다. 1일 1...
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고려 문화 2024.05.14해당카페글 미리보기
호빵, 만드는 방법 기준으론 지금의 술떡에 가까운 것이었다. 언제 상화가 들어왔는지는 분명치 않으나 <고려사>에 쌍화에 대한 기록이 나와 일단 고려 시대 전래된 것으로 보인다. 문제의 기록 역시 만두가 들어왔다 이런 게 아니라, 충혜왕 때 어떤 사람...
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식사(食史) | 중국식 라면 '쏸라펀'에 담긴 삼국지 도원결의 2024.05.14해당카페글 미리보기
그렇다면 증류주보다 발효주일 텐데, 데워 먹기에도 역시 적합하다. 이모저모 따져 보면 중국술 가운데는 소홍주가 이 조건에 들어맞는다. 두 번째 음식은 공명의 만두다. 제갈량이 남쪽 정벌을 마치고 귀환하는 길에 벌어진 일이다. 노수의 험한 물살에...
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백종원의 우리 술 - 백종원 지음 *** 2024.05.10해당카페글 미리보기
술 가향주 : 술에 독특한 향을 주기 위해 꽃이나 과일, 열매 등을 넣어 빚은 술 고조리서 ; 음식을 만드는 법을 수록한 옛 문헌. 리큐르 : 증류주나 주정에 당분을 넣고 과실이나 꽃, 식물의 잎이나 뿌리 등을 넣어 맛과 향기를 더한 술. 신도주 ; 햅쌀로...
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목련의 약재내용 및 효능 2024.03.19해당카페글 미리보기
되는 증류주에 담가 우려내어 얼굴에 바르거나 곱게 가루내어 바세린이나 식물성기름에 개어 얼굴에 하루 한두번씩 바르고 마사지를 한다. 20-30일동안 얼굴에 바르면 기미 주근깨 같은 것들이 없어지고 살결이 고와지며 윤이 난다. 음부습진, 부종, 종기...
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영국 타임스 보도 내용 "한국에서 할 수 있는 최고의 21가지" 2024.03.19해당카페글 미리보기
한국 술을 만드는 방법을 알고 싶은가? specialist Julia Mellor가 운영하는 학교 및 투어 회사인 Sool Company가 도움을 드리기...만든 수제 품종의 차이점을 이해하는 데 도움이 된다. 양조법을 배우면서 한국 역사도 많이 배울 수 있으며, 두 번째 소주...