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옻닭의 효능 2024.10.18해당카페글 미리보기
감초 구기자 등의 한약재를 넣어서 함께 끓인다. 중닭 한마리에 100g의 옻껍질이 보통이다. 6> 물 대신 지장수로 끓이는 특이한 업소도 있다. 지장수는 황토흙물을 가라앉혀 위에 뜨는 맑은 물을 말한다. 7> 옻닭을 손님상에 내 놓기 전에, 국물을 조금...
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애플 망고 지장수 막걸리 2024.10.14해당카페글 미리보기
요즘 열대과일을 많이 먹는다. 전부 처음 먹어보는 거다. 오늘은 애플 망고를 먹는다. 별 맛이 없다. 오늘 돈을 많이 쓴거 같다. 책 사는데 90000원, 막걸리와 안주 사는데 20000원. 돈 없으면 안쓰면 되니까 별 걱정은 없다. 나는 거지로도 살 자신이...
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뭉치면살고 흩어짐 죽는다 2024.10.13해당카페글 미리보기
병원안가고 약먹을 일도 없다. 주소..고창군 아산면 황토집구성 60평.10평.8평.3평2개.창고10평 총면적 2400평 실사용 약 3000평 지장수가 나와서 그물로 된장.간장등을 담으면 맛이 월등하다. 그래서 장류사업과 먹거리 사업도 가능하다. 우선 환우들...
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천인혈(天刃血) 012(제1권 12)/1012 2024.10.12해당카페글 미리보기
견딜 만 했다. 극성에 이른 화륜심결 덕분이었다. 적무강은 생사도를 들고 철방의 한쪽에 고이 만들어둔 *지장수로 다가갔다. 그는 *황톳물로 만든 지장수에 생사도를 담갔다. 치이익! 츠즈즈즈! 가공할 열기를 내포하고 있는 생사도가 들어가자 지장수...
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늦은 저녁 2024.10.06해당카페글 미리보기
1 비빔면을 삶는다 2 씻어서 기존의 양념장과, 와사비, 겨자, 지장수로 직접 만든 식초, basso 포도씨유를 넣고 비빈다. 3 먹는다. 막걸리 食醋 만드는 법 1 지장수 막걸리를 정신없이 마신다. 2 먹다 남은 막걸리를 냉장고 위에 둔다. 3 일주일 지나면 完成
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옛포항집, 그리고 지장수 막걸리 2024.09.27해당카페글 미리보기
점심 먹고 자고 나서 옛포항집애 갔다. 어김 없이 지장수 막걸리를 마셨다. 마시는데 신천지 여자들이 감자적을 먹고 있다. 오늘 대화는 동해 무릉제였다. 가수들이 온다는데 차비가 없다. 누나가 감자 깍은 껍질을 나의 텃밭에 가져와서 뿌렸다. 그 위에...
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3. 한 가지씩 배워갑시다. (물의 종류와 성분) 2024.09.26해당카페글 미리보기
내가 거주하고 있는 지역도 청정지역에 해당하는 고랭지인데 몇 곳의 암반수지만 그 맛이 확연히 다르다.)** 6. 지장수 (황토지장수로 천연수가 있고 인위적으로 만들어 사용하기도 한다. 황토지층에 고여서 나오는 물을 천연지장수라고 할 수 있는데...
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먹태와 지장수 막걸리의 환상의 조합 2024.09.15해당카페글 미리보기
망상 지장수 온천 호텔에서, 전국에서 막걸리 대회 1 등을 한 지장수 막걸 리가 생산된다. 나는 지장수 막걸리를 자주 마신다. 먹태와 함께. 먹태는 황태와 같이 명태를 겨울에 말린 것이지만, 말리는 방법이 다르다. 황태가 상놈이라면 먹태는 양반이다...