카페검색 본문
카페글 본문
-
片鱗 7 2024.06.10해당카페글 미리보기
퇴치법 고추농사 등 밭작물 모두에게 적용되는 방법입니다. 마늘 20쪽 을 믹서기에 넣고 ( 마늘 량의 두 배 정도의 물을 붓고) 미세하게 갈아 놓습니다. 시중에 판매하는 마요네스 100g을 준비합니다. (20리터 한 말 분무기 희석 기준) 마요네스는 3.2kg...
-
생활의 지혜 양파 활용방법-건겅삭품-1 2023.12.12해당카페글 미리보기
냉동보관하는 것도 한 방법이다. 다만 냉동시 식감 문제처럼 단점도 있으니 환경을 고려해 선택하자. 양파 요리 볶기, 데치기, 삶기, 오븐 구이, 다져서 소스/양념장에 넣기 등 다양한 조리법이 가능한데다 양파가 들어가면 요리의 풍미가 크게...
-
(기자단) 토종 씨앗 채종 이야기(2021-08-30) 2023.09.03해당카페글 미리보기
요리법 등을 소개했습니다. 기본 이론 강의를 마치고 밭을 둘러보면서 우리씨앗농장에서 재배하고 있는 다양한 토종작물들의...3강, 과채류 특징과 채종법, 4강, 십자화과 품종별 특성, 5강, 아는 만큼 맛있는 토종(토종콩과 토종벼), 6강, 농사의 참맛, 종자
-
풋마늘홍갓김치 · 미나리김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
담근다. 쪽파가 발효를 촉진해 갓김치를 그해 겨울에 먹기 알맞게 익히는 역할을 하는 반면 풋마늘은 마늘에 함유된 알리신(allicin) 성분이 항균 작용을 지녀 김치 발효의 지연과 밀접한 관련이 있다고 여긴다. 따라서 풋마늘홍갓김치는 여름은 물론 2...
-
장김치 · 콩잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
한종자 배추와 무를 정하게 씻어서 배추는 겉대와 잎사귀는 제해버리고 칠푼 길이식 썰고 배추와 무는 깨끗하게 씻어서 배추는 겉대와 잎사귀를 제거하고 7푼 길이씩 썬다. 무는 육푼 길이 너푼 넓이 한푼 두께쯤되게 썰어 무는 6푼 길이, 4푼 넓이, 1...
-
열무얼갈이김치 · 콩잎된장장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
한종자, 파 다섯개 속금 솎을 때에 배추나 열무를 잘 골라서 뿌리를 따고 두치 길이로 잘르고 솎아낼 때 배추나 열무를 잘 골라서 뿌리를 따고 2치 길이로 자른다. 미나리도 잘 다듬어 씻어서 한치 길이로 잘러 함께 소금에 절이고 미나리도 잘 다듬어...
-
생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
정도로 보관 기간이 짧아 소량씩 담가 먹었다. 2) 아산 예안 이씨 종가의 돌나물물김치 ① 아산 예안 이씨 종가 돌나물물김치의 정의와 유래 돌나물은 주로 산에서 자라는 쌍떡잎식물로 어린 줄기와 잎을 김치로 담가 먹으면 특유의 향미를 느낄 수 있다...
-
오지섬 "굴업도" 여행기 2023.03.19해당카페글 미리보기
어려운법인데.. 추천을 해주신 지인분 께서는 여건이되면 한번더 가고싶어지는 섬이라는 이야기에.. 중간에 배를 갈아타야할 정도에다, 마을도 달랑 하나뿐인 작은섬 "굴업도" 평소에 좋아하던 오지섬이라는 유혹에 이끌려 가보리라 마음먹었고. 낚시를...
-
작물 심는 시기 2022.10.18해당카페글 미리보기
방 법 기 타 3월10일 밭농사 준비 -농사 시작, 경작지 구상하수오 파종,산해박 씨앗 파종 밭에 거름,고토,복합비료 뿌려주고 밭일구기 준비 고토-100평에 20kg짜리 2포 3월15일 12일 로타리치고우선 감자 심을 곳만 먼저 멀칭작업.고추묘 포트에 옮겨심기...
-
텃밭농사월력…기후에 따른 텃밭농사 이해하기 2022.08.02해당카페글 미리보기
농사법을 세세히 전하고 있다. 소한으로 시작해 동지로 끝나는 24개의 절기는 농사짓기 알맞은 기후와 관련있다. 한국은 사계절이 뚜렷이 구분돼 봄은 꽃샘추위와 늦서리가 지나는 시기, 장마 후 여름은 벌레가 끼거나 땅이 썩는 시기, 가을은 첫서리와...