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얼큰하게 끓여내어 눅진함이 기가 막힌 어탕국수 맛집 BEST5 2024.10.17해당카페글 미리보기
특징인 이 집의 어탕국수는 미나리와 어우러져 향긋함을 더했다. 어탕국수에는 수제비와 국수가 들어가는데 수제비는 직접 반죽해 더욱 쫄깃한 맛을 자랑한다. 또한 수제비와 국수가 들어가더라도 텁텁하지 않고 개운한 맛을 그대로 유지한다고. 이 집의...
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금강산도 식후경!" 서울 등산로 추천 맛집여행 2024.10.09해당카페글 미리보기
유명합니다. 쫄깃한 면발과 시원한 국물의 조화가 일품입니다. 또한, 소고기를 다져 달짝지근한 간장 양념으로 만든 '떡갈비'도...만남의 광장 코스 입구에 위치한 '용순 가재골 수제비'는 등산 후 방문하기 좋은 맛집입니다. 이곳의 대표 메뉴인 '수제비...
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후루룩 들어오는 부드러운 맛과 쫄깃한 식감의 콜라보, 수제비 맛집 BEST5 2024.10.06해당카페글 미리보기
후루룩 들어오는 부드러운 맛과 쫄깃한 식감의 콜라보, 수제비 맛집 BEST5 식신 2024. 9. 16 잘 숙성한 밀가루 반죽을 손으로 뚝뚝 끊어서 펄펄 끓는 육수에 익혀내는 수제비. 후루룩 들어오는 부드러운 맛과 쫀득한 식감, 감칠맛 넘치는 육수는 그릇 바닥...
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감자수제비 만드는법 쫄깃한 수제비 반죽만들기 수제비 반죽 숙성 보관 2024.09.28해당카페글 미리보기
감자수제비를 만들 수 있는 방법과 쫄깃한 수제비 반죽 만드는 법, 그리고 보관 방법까지 자세히 알려드릴게요. 쫄깃한 수제비 반죽 만들기 재료: 밀가루 3컵 감자전분 1/2컵 소금 1/2작은술 식용유 1큰술 물 1컵 + @ (반죽 농도에 따라 가감) 만드는 법...
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먹어도 먹어도 줄지 않는 혜자로운 맛집 BEST5 2024.09.11해당카페글 미리보기
양념에 쫄깃한 골뱅이의 식감이 잘 어우러지는 골뱅이무침의 맛도 빠지지 않지만 기본 안주로 나오는 싱싱한 제철 과일을 먹기 위해 이 집을 찾는 손님들도 많다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 중랑구 동일로163길 12 ▲영업시간: 월~목 15:00-01:30 / 금,토...
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지혜로운 생활을 위한 과일 상식 2024.09.06해당카페글 미리보기
닦아 낸 다음 레몬으로 문지릅니다. 그리고 나서 맛사지 크림으로 맛사지를 하면 깨끗해 집니다. 레몬으로 쫄깃한 수제비 반죽만들기 수제비 반죽을 만들때 레몬즙을 한숫가락 넣고 반죽해 보세요. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 수제비를 만들수 있습니다. 우유...
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수제비 한 그릇 2024.08.26해당카페글 미리보기
수제비처럼 쫄깃한 게 아니라 퉁퉁 불어 퍼지기 일쑤였다고 한다. 지금도 노인들 중에서 일부는 수제비를 추억으로 즐겨먹는 반면, 일부는 반대로 가난한 시절이 떠오르고 맛없는 음식이란 생각에 지겹다고 잘 안 먹는 경우도 있다. 1990년대 들어선 일명...
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미니밤호박 단호박 들깨 수제비 비오는날 2024.08.26해당카페글 미리보기
으깬 호박과 들깨가루를 넣어 걸쭉하게 끓여줍니다. 수제비 반죽을 떼어 넣고, 호박씨나 부추 등을 넣어 함께 끓여줍니다. 간은...따라 고춧가루를 넣어도 좋습니다. 따뜻한 국물과 쫄깃한 수제비, 그리고 달콤한 호박의 조화가 환상적인 들깨 수제비! 비...
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삼색 수제비 감자옹심이 만드는법 통북어육수 2024.08.26해당카페글 미리보기
삼색 수제비 감자옹심이 따뜻하고 구수한 국물에 쫄깃한 수제비와 부드러운 감자옹심이가 어우러진 삼색 수제비 감자옹심이...법, 지금부터 자세히 알려드릴게요. 재료 준비 수제비 반죽: 밀가루, 물, 시금치즙, 단호박즙, 명란젓 감자옹심이: 감자, 감자...
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청국장수제비전골 천상현 불고기양념 레시피 청국장만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
채소와 수제비를 넣고 끓입니다. 볶은 불고기를 넣고 한소끔 끓인 후 들깨가루를 뿌려 마무리합니다. 팁: 수제비는 직접 반죽하여 만들면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 청국장의 텁텁함이 싫다면, 콩을 불릴 때 탄산수를 사용하면 잡내를 줄일 수...