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소불고기 만드는법 파불고기 나만의 규동 불고기덮밥만들기 한그릇요리 2024.08.26해당카페글 미리보기
팁: 소고기는 너무 오래 볶으면 질겨지므로 재빨리 볶아주세요. 양파는 채 썰어 볶으면 단맛이 더욱 살아납니다. 쯔유 대신 간장과 설탕, 다시마 육수를 이용하여 간을 맞출 수 있습니다. 다양한 채소를 넣어 색다른 맛을 즐겨보세요. 어떤 소불고기 요리...
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농축쯔유 만들기 무더운 여름에 인기많은 2024.08.26해당카페글 미리보기
일본식 소스입니다. 농축 쯔유는 물을 희석하여 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 소스랍니다. 농축 쯔유 만들기 재료: 다시마, 가쓰오부시, 간장, 설탕, 맛술, 물 만드는 법: 다시마는 물에 불리고, 가쓰오부시는 따로 준비합니다. 냄비에 불린 다시마...
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여름별미 냉메밀소바 집에서 만들어 먹기 2024.08.26해당카페글 미리보기
삶아줍니다. 찬물에 헹구기: 삶은 면을 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고, 얼음물에 담가 차갑게 식혀줍니다. 쯔유 만들기: 냄비에 간장, 미린, 설탕, 다시마 육수를 넣고 끓여 쯔유를 만듭니다. 단맛과 짠맛을 조절하여 취향에 맞는 쯔유를 만들 수...
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전자렌지 계란찜 만들기 부드러운 급식 계란찜 전자레인지 요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
찜 만들기 재료 계란: 2~3개 (취향에 따라 가감) 물: 계란과 같은 양 소금: 약간 참기름: 약간 다진 파, 당근 등 (선택) 만드는 법 계란 풀기: 계란을 볼에 깨뜨려 젓가락으로 잘 풀어줍니다. 물 넣기: 계란과 같은 양의 물을 넣고 소금, 참기름을 넣어 간...
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연어덮밥 만들기 연어사케동 소스 양파 연어덮밥 소스 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
재료 준비 주재료: 밥 생연어 양파 무순 와사비 소스 재료: 양파 다진 마늘 쯔유 간장 맛술 물 조청 후추 만드는 법 양파 준비: 양파를 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼줍니다. 소스 만들기: 팬에 양파와 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아 향을 내줍니다. 쯔유...
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밀푀유나베 소스 육수 고기 밀푀유나베 만들기 폰즈소스 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
등 고기: 소고기(얇게 썬 차돌박이, 양지 등), 돼지고기(삼겹살 등) 육수 재료: 다시마, 멸치, 무, 대파, 간장, 쯔유 폰즈소스 재료: 간장, 식초, 설탕, 레몬즙(또는 유자청) 육수 만들기 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 30분 이상 우려낸다. 냄비...
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시원하고 깔끔한 맛이 좋은 냉우동 샐러드 2024.08.22해당카페글 미리보기
상추 55g, 빨강ㆍ노랑 파프리카 1/2개씩, 참기름 1T, 청주 1T 소스재료:간장 2.5T, 쯔유 간장 1T, 다진마늘 1/2T, 스테비아 1/2T, 맛술 1T, 레몬즙 1T 먼저 소스를 만들기 위해 다진마늘과 스테비아, 맛술, 레몬즙, 일본 쯔유 간장과~ 간장을 모두 담아...
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대패삼겹살 비빔국수 만들기 2024.08.10해당카페글 미리보기
국수 만들기 대패삼겹살을 바싹구워 올린 비빔국수입니다. 먼저 생대패삼겹살에 양념을 해줍니다. 250g정도에 조선간장 2.5~3수저, 올리고당 1수저, 청주 2수저, 다진마늘 1수저 조물조물 섞어주고 재워두는 시간은 따로 필요없이 바로 구워줍니다. 대패...
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잔치국수 만들기 간단한 쯔유 소스 활용 육수 만드는법 냉국수 고명 2024.07.12해당카페글 미리보기
국수 만들기: 간단한 쯔유 소스 활용 육수 만드는법 더운 여름, 시원하고 맛있는 잔치국수만큼 좋은 식사는 없죠? 하지만 육수를 만드는 것이 번거롭다고 생각하는 사람들이 많습니다. 그래서 오늘은 간단한 쯔유 소스를 활용한 잔치국수 육수 만드는법을...
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연근조림 황금레시피 비법 공개 2024.07.12해당카페글 미리보기
어떤 음식에도 잘 어울립니다. 하지만 연근조림을 맛있게 만들기 위해서는 몇 가지 비법을 알아야 합니다. 재료 연근 1개 간장 3T 쯔유 2T 설탕 2T 조청(또는 물엿) 2T 물 2컵 식초 1T 통깨 1T 레시피 연근은 껍질을 벗기고 2cm 정도의 두께로 썰어줍니다...