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김치우동 만들기 쯔유 우동육수 김치 어묵우동 만드는법 점심메뉴 추천 2024.07.17해당카페글 미리보기
어우러져 든든하면서도 맛있게 즐길 수 있습니다. 1. 간단한 쯔유 우동육수 김치우동 재료 츠유 우동 1개 김치 100g 물 300ml...넣고 1분간 더 끓입니다. 파를 송송 썰어 넣고 깨를 뿌려 마무리합니다. 팁 츠유 우동 대신 일반 우동을 사용할 경우, 따로...
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잔치국수 만들기 간단한 쯔유 소스 활용 육수 만드는법 냉국수 고명 2024.07.12해당카페글 미리보기
면을 삶아서 찬물에 헹구고, 그릇에 담습니다. 3번의 육수를 붓고, 고명, 오이, 달걀말이, 김 등을 얹어 먹습니다. 팁 쯔유 소스 대신 간장이나 액상육수를 사용해도 됩니다. 육수에 다진 마늘, 생강, 파 등을 넣으면 더욱 풍미가 좋습니다. 고명은 애호박...
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들기름 막국수 황금레시피 2인분 기준 간도 맛도 딱이야! 2024.07.12해당카페글 미리보기
만듭니다. 작은 볼에 들기름, 깨, 멸치액젓, 간장, 설탕, 쯔유, 물, 다진 마늘, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. .10000recipe.com...좋습니다. 볶으면 더욱 향긋한 맛이 납니다. 멸치액젓 대신 간장을 더 넣어도 좋습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루나...
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어묵우동 2024.07.06해당카페글 미리보기
송송 썰어 줍니다. 4. 냄비에 물 500ml를 넣고 스틱 육수 2포(코인육수 2알), 쯔유 2T, 멸치 액젓 0.5T를 넣어 줍니다. (쯔유 대신 국간장이나 국시장국을 넣으셔도 됩니다.) 5. 우동사리는 한번 끓는 물에 데쳐 줍니다. (그래야 시큼한 냄새가 없어져요...
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다시마 국물+도토리묵◈─―☞☞ 2024.07.05해당카페글 미리보기
묵을 올리고 ①의 다시마 국물을 붓는다. 잘게 부순 가쓰오부시를 올린다. TIP 시판 볶은 김치를 활용해도 된다. 다시마 국물에 쯔유 대신 국간장으로 간해도 좋다. 다시마 국물+볶은 청경채 표고버섯 올린 밥 재료 식은 밥 1공기, 두부 100g, 물 2...
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소고기덮밥 만들기 쯔유 등심덮밥 레시피 규동 한그릇 일본식소고기덮밥 2024.07.05해당카페글 미리보기
넣고 3분 정도 더 익힙니다. 밥을 그릇에 담고, 츠유와 소고기를 얹어 쪽파와 참기름을 뿌려 마무리합니다. 팁 멸치육수 대신 물을 사용해도 됩니다. 하지만 멸치육수를 사용하면 더욱 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 소고기 대신 다른 부위의 쇠고기를 사용...
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시원해서, 다양해서 더 좋은 여름 국수 2024.06.30해당카페글 미리보기
말이다. 쯔유를 뿌리고 토핑된 고명과 산마, 노른자를 함께 섞어 먹는 방식으로, 마 자체에서 나오는 성분이 단맛을 내며, 다양한 식감이 어우러지는 건강한 맛이다. 주소 서울 강남구 도산대로 442 문의 02-6947-1279 출처 : 얼루어코리아 신라 호텔 팔선...
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'장마'에 대한 공부 2024.06.26해당카페글 미리보기
장마를 쯔유(梅雨)라고 합니다. 거기도 '梅' 자가 들어갔네요. 중국은 어떨까요? 중국도 메이유(梅雨)라고 해서 '梅' 자가 들어갑니다. 이렇게 한중일의 장마라는 표현에 '梅' 자가 공통적으로 들어가는 이유가 무엇일까요? 그것은 장마가 매실이 익는...
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냉모밀국수 만들기 2024.06.23해당카페글 미리보기
날이 더워 시원한 냉모밀국수를 만들어봤어요 국수를 삶아 찬물에 헹궈요 육수(냉수에 쯔유,국간장,액젓,국시장국,생와사비) 무가 없어서 양파슬라이스 대신 썼어요 김가루 단무지 실파등을 넣고 션~~하게 드시면됩니다 뱃.속.까.지.차.갑.다
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
끓인 쯔유와 유사한 느낌이 든다. 진주냉면을 전국구 음식으로 알린 사람은 황덕이 할머니다. ‘진주냉면’이라는 이름으로 운영하던 작은 가게가 호황을 누리자, 가족들이 유사한 이름의 진주냉면집을 차리기 시작했고, 어지러운 분쟁 속에서 황덕이...