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음식에 관한 상식 50가지 (총정리) 2024.09.16해당카페글 미리보기
무화과 요리는 위장을 튼튼하게 한다. 12. 바나나, 파인애플, 망고, 멜론 등 열대과일은 냉장고에 넣지 않는다. 13. 떡갈나무 잎...원한다면 담배, 기름기 많은 고기, 계란 노른자, 버터 등을 제한한다. 17. 살찐 타입에게는 맥주가 안 맞는다. 18. 고구마...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
보리, 고구마가 많이 쓰였다. 다른 지방에 비해 떡 종류가 적고 쌀을 이용한 떡은 귀하게 여겨 제사 때만 썼다. 대표적인 떡으로 오메기떡, 도돔떡, 침떡(좁쌀시루떡), 차좁쌀떡, 속떡(쑥떡), 돌레떡(경단), 빙떡, 삐대기떡(감게떡), 조침떡, 감제침떡...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
가루에 찐 단호박과 연시를 각각 섞어 찜통에 쪄낸 후 꽈리가 일도록 쳐서 한 입크기로 썰어 밤채, 대추채, 석이채의 고물을 묻힌 떡으로 화려한 색상과 잘 굳지 않는 특성이 있어 잔칫상에 많이 쓰인다. 호박은 임진왜란 이후 선조 때 중국에서 우리나라...
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한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
찹쌀가루를 쓰지 않고 좁쌀가루와 멥쌀가루를 섞어 구수하며 고구마의 단맛이 어우러져 특별한 맛을 준다. 복령떡은 멥쌀가루와...1815>, <시의전서, 1800년대 말>, <부인필지, 1855>, <간편조선요리제법, 1934> 등 여러 문헌에 '복령조화고(茯笭調和餻...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
대량의 요리를 만드는 곳도 많지 않을 것이다. 국으로 이용되는데 돼지고기육개장, 좁짝뼈국과 몸국 등이 있다. 돼지고기육개장은 보통 겨울에 장지에서 많이 쓰인 음식이다. 돌을 괴어 솥 앉힐 자리를 만들어 현장에서 끓여 울력꾼을 대접했다. 돼지고기...
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호박을 활용한 요리 만들기 2024.09.11해당카페글 미리보기
단호박과 고구마에 마요네즈, 설탕을 넣고 버무린 뒤 옥수수, 건포도를 넣고 잘 섞어 샐러드를 완성한다. 단호박영양밥 단호박 2개, 찹쌀·쌀 1컵씩, 밤 6개, 은행 6알, 대추 5알, 다시마 국물 2½컵, 간장 1큰술, 맛술 ½큰술, 설탕·소금 ½작은술씩...
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7화 엄친아 감상스포( 데이터 모함 스포 주의) 2024.09.08해당카페글 미리보기
확실한! 요리책을 보는 쏨 석류의 모습이 캡쳐 각이쥬! 이것도 또 찍게 되서 찍은 쏨석류 재갈공량도 울고 방통도 울고 책사들도 울고갈 어머니의 설계 ㅋㅋㅋㅋㅋ 선 머슴 ? 같이 걸어내려오는데 캡쳐각! 최씅이 구해서 대려가는데 자전거가 낭만적여...
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용예이 거리 2024.09.06해당카페글 미리보기
반찬 양념 직전 수순이었다. 가지 요리가 우리나라 여름 채소요리 중에 가장 싫어하는 요리라는 쇼킹한 정보를 듣고 얼마나...무엇인가? 얼핏보니 고구마 같기도 하나 고구마는 아니다. 탄력이 없이 쭈글쭈글하다. 통으로 찐 가지가 아닌가! 예전에 엄니는...
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혈액순환과 다이어트의 관계 2024.09.02해당카페글 미리보기
살이 찐 것처럼 느껴진다. 이 경우 윗몸일으키기 같은 운동을 한다면 금방 해결될 수 있다. 하지만 나머지의 경우라면 필수적으로 식사 조절을 해야 한다. 간식을 먹지 않고 섭취하는 칼로리보다 소비하는 칼로리가 더 많게 활동해야 뱃살을 쉽게 뺄 수...