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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
말려 보관해 놓으면 구워서 술안주로도 좋고 제사 때 물에 불려 튀김도 한다. “한치가 쌀밥이라면 오징어는 보리밥이고, 한치가...깻잎 등을 넣어 물회를 만든다. 싱싱한 한치가 많이 나올 때 손질해서 냉동해 두면 겨울에 회로 먹을 수 있고, 덮밥에도...
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[※]*[생활 ◐건강정보및 여럿정보,꿀팁]*[※] 2024.09.01해당카페글 미리보기
⑤밤에 잠들때? 땀을흘리시면, 바로 마른 옷을 입어서.체온을 뺏지기않게 하세요!! ♨식사시간때? '밥은 30회,씹으면드시고', '미지근한 물(2~3시간&간격)마시세요. *건강은 건강할때 지켜제일입니다!! ※건강은 건강할 때 지켜는게 제일입니다 ※ *적절한...
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배고프던 시절 2024.08.26해당카페글 미리보기
고구마, 찐 옥수수를 다라에 이고 나와서 먹거리라고 팔았습니다. 장날이 되어 읍내에 가면 '뻥튀기' 기계가 신기하고 그 "뻥이요" 소리가 신기하고 한두점 줏어먹는 재미가 있어서 아이들은 뻥튀기장사 부근을 배회하기도 했습니다. 아저씨가 만만하고...
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수제로 집에서도 쉽게 영양찰떡 만들어 보기 2024.08.26해당카페글 미리보기
떨어지면 완성입니다. 모양 내기: 찐 찰떡을 꺼내 식힌 후, 밤, 대추 등을 올려 예쁘게 모양을 냅니다. 완성: 먹기 좋은 크기로...재료를 넣어 자신만의 영양찰떡을 만들어 보세요. 따뜻하게 데워 먹으면 더욱 맛있습니다. 냉동 보관 시에는 랩으로 낱개...
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대추초 원승식 밤찌는법 밤껍질쉽게까는법 밤보관법 대추보관법 2024.08.25해당카페글 미리보기
담그기: 찐 밤을 뜨거운 물에 20분 정도 담가두면 껍질이 부드러워져 쉽게 까집니다. 칼집 내기: 밤의 둥근 부분에 칼집을 내면...습도 조절이 되어 밤이 쉽게 마르지 않아요. 대추 보관법 냉장 보관: 대추는 냉장 보관하면 신선도를 오래 유지할 수...
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8월23일.흑산도 삼치,활흰다리새우,부세보리굴비,해신탕,전복삼계탕,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.22해당카페글 미리보기
좋습니다.) 찐 부세를 구워 드시면 더 맛있습니다. -생식:바짝 건조한 보리굴비를 나무 방망이 등으로 두들겨 오징어 처럼 찢어서 드셔도 좋고, 고추장에 찍어서 드시면 좋습니다. 또한 잘게 찢어서 고추장, 참기름,께, 마늘 등 갖은 양념에 무쳐서 드시면...
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8월 18일(일) 어제 청라에서 예전 직원과 모교 후배들과 함께한 일상 2024.08.18해당카페글 미리보기
마치고 밤 10시가 넘어 택시릍 타고 나는 귀가했는데 후배들이 후불 계산을 했다. 후배 부부가 준 선물과 1차에서 먹다가 남은...갖고 왔다. 아침에 일어나 옥수수로 아침하고 옥수수를 냉동 보관하고 오늘 아내 66돌이라서 구의사거리에서 버스타고 성남...
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8월5일.해신탕,전복삼계탕,활흰다리새우,부세굴비,맛조개,바지락살,매생이,홍어회,홍어껍질묵,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.04해당카페글 미리보기
7개, 밤4개, 찹쌀200g, 깐마늘 마늘 10개, 한약재 1팩 *** 조리법 *** 물에 한약재 티백을 넣고 쌘불에 끓이다가 약한불로 20분 정도 더 끓여서 약재육수가 우려나오면 국물만 솥에 부어놓습니다. 2, 닭은 손질 되어 있으니 흐르는 물에 한번만 씻어주세요...
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우유와 전자렌지,,,노노노/ 식품의 영양을 최대로 살려 먹는 법 2024.03.21해당카페글 미리보기
밀봉해 냉동보관한다. /비타북스 제공 ◇조리법: 가자미는 재빨리 끓이고 배추는 찜으로 가정집 상비 식재료인 달걀은 고온에서...찌면 스트레스를 줄이는 가바 성분이 8배쯤 증가한다. 낮에 가바 성분을 충분히 섭취하면 밤에 잠이 잘 온다. 찐 배추...
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소화에 도움되는 연근우엉 연잎밥~♡ 2024.01.04해당카페글 미리보기
포장해서 냉동보관 해두면 바쁜 출근 시간에 하나씩 꺼내 전자렌지로 바로 데워 먹어도 금방 한 밥처럼 맛있게 먹을 수 있고 자취생 딸아이집에 올때 마다 조금씩 만들어 주고 가는 엄마표 집밥이기도 합니다 연근과 우엉을 넣은 연잎밥은 영양면에서 훌륭...