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[맛 기행] 저승에서 벌어 이승에서 쓴다, 키조개 2024.07.06해당카페글 미리보기
데침이나 국에 이용한다. 이 중 관자가 키조개를 대표하는 부위이다. 관자는 다른 요리에 곁들여도 잘 어울린다. 여수나 장흥의...삼합은 대개 키조개에 새조개, 삼겹살, 소고기(차돌박이), 전복 등을 더한다. 장흥에서는 키조개에 소고기와 버섯을 더해...
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한우 부위별 판매가격(2024.07.01) 2024.07.02해당카페글 미리보기
구분 부위/등급 1++(7~9) 1+ 1 2 3 평균중량(KG) 비고 1 꽃등심 70000~80000 60,000 55,000 40,000 28,000 18~25 정선등심 등심(일반) 단순손질 리바이 ㅡ ㅡ ㅡ 8 2 짝갈비 20,000 19,000 18,000 150,000 9,000 25~35 안창부착 갈비살,살치살 125,000...
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축산물 가격표(2024.07.01) 2024.07.02해당카페글 미리보기
특수부위(제비.토시.치마) 48000~130000 2등급,1등급,1+,1++이상 목심(한우) 19000~25000 한우1등급이상 ,1+,1++ 한우샤브용 우둔,홍두깨 25000~45000 한우1등급이상 ,1+,1++ 육회,사시미 진갈비,갈비살 100000~125000 한우1+,1++등급이상 한우갈비살1++,1...
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밥반찬 소고기 된장찌개 끓이는법 2024.06.27해당카페글 미리보기
소고기 된장찌개 끓이는법© 제공: 뷰어스 다양한 소고기 부위를 사용해도 되며, 고깃집에서 구워 먹고 남은 소고기를 가져와서...좋은 맛있는 된장찌개에요. 샤브샤브용 혹은 우삼겹살이나 차돌박이를 이용하면 더 빠르게 끓일 수 있고, 양지 등으로...
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차돌박이 2024.06.27해당카페글 미리보기
알게 된 맛이다. 소고기를 취급하는 집이라면 대부분 차돌박이도 메뉴에 있다. 그럼에도 등심·안심 같은 고급 부위를 제치고 차돌박이라면 ‘그 집!’이라고 생각나는 곳이 몇 있다. 그중 하나가 서울 대치동 대치사거리 인근 ‘청자골’이다. 전남 강진...
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“레트로와 도시가 합쳐진 뉴트로한 맛” 서울 종로에서 찾은 찐맛집 5곳 2024.06.26해당카페글 미리보기
기본 찬으로 배추김치, 부추 겉절이, 상추, 마늘, 당근, 쌈장, 기름장, 초장이 제공됩니다. 주메뉴는 육회, 특수 부위, 등심, 차돌박이, 육사시미, 간천엽으로 전부 국내산 육우를 사용합니다. 특히 차돌 반+육회 반 메뉴가 인기 있고 알맞게 구운...
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횡성한우 판매합니다(1++등급) 등심,특수부위,갈비살,국거리,불고기등등) 2024.06.21해당카페글 미리보기
불고기,양지 구이용↓(1++등급/냉장) 등심500g=>55,000원 특수부위500g=>55,000원 (부채살,제비츄리,업진살,앞치마살,중 2가지...혼합) 채끝500g=>65,000원품절 갈비살500g=>65,000원 차돌박이300g=>20,000원(냉동) 요리용(1++등급/냉장) 국거리500...
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제주 이마트 신제주점에서 호주산 냉동 차돌박이 구입 2024.06.05해당카페글 미리보기
나중에 사러 갔는데 계속 안팔더라구요 ㅠㅠㅠㅠ 언제쯤 다시 입고 되려나????? 요즘은 멕시코산 차돌박이만 보이던데 양지 부위가 있곤 한데 좀 뻑뻑한 부위라. 좋게 말하면 담백하고 살짝 질길 순 있는데 굽는데 고수라면 괜찮을듯 싶구요 양지도 잘만...
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무한리필 맛집 BEST 10 2024.05.12해당카페글 미리보기
차림만 기본으로 제공이 되고 추가로 반찬이나 고기가 필요할 때에는 셀프로 이용하는 방식. 소고기도 차돌박이, 등심, 부채살, 갈비살 등 원하는 부위로 골라서 가져다 먹을 수 있다. 넓고 쾌적한 내부로 단체 모임을 하기에도 적격이다. ✔위치 강원 횡성...
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대정이가 숙제를 주네유~~ 2024.05.09해당카페글 미리보기
곰탕은 소고기 고기를 사용하며, 3-4시간 동안 끓여서 깔끔하고 맑은 국물입니다. 곰탕은 양지머리, 사태, 차돌박이와 같은 고기 부위뿐만 아니라 곱창, 양같은 내장류가 들어가 푸짐한 맛을 선사합니다. 반면에 설렁탕은 주로 삶은 양지머리와 편육 몇...