카페검색 본문
카페글 본문
-
냉감자스프 비시스와즈 감자요리 2024.08.26해당카페글 미리보기
간을 맞추고, 차게 식혀줍니다. 플레이팅: 그릇에 담고 다진 차이브를 뿌려 장식하면 완성입니다. 비시스와즈, 어떻게 즐길까요...크루통이나 베이컨 비트를 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 다양한 변형: 치즈, 파슬리, 딜 등 다양한...
-
차이브~ 2024.08.20해당카페글 미리보기
벌초했네요. 꽃대 올리는 부추도 잘라오고요. 아침에 차이브 겉절이 버무렸어요. 맨날 꽃만 보다가 먹어보긴 첨인데 뒤에 살짝 쓴맛이 있긴해도 생각보다 연하고 아삭해요. 부추하고는 다른 맛이네요. 자주 베어다 먹기로~ 붉은 아주까리 꽃피기 시작...
-
음식에 말린 ‘이것’ 넣으면 혈당 조절 효과 [주방 속 과학] 2024.08.04해당카페글 미리보기
자라는 감칠맛 나는 허브는 고온에서도 안정적이어서 잎 속에 맛 화합물을 잘 보존한다"고 했다. 말려도 생 허브와 맛 차이가...있다. 반면, 파슬리, 바질, 민트, 고수 잎, 딜, 처빌, 차이브, 소렐, 타라곤 등은 생으로 사용해야 허브 특유의 향을 제대로...
-
차이브 효능 차이브 추출물 2024.07.17해당카페글 미리보기
차이브: 건강과 요리에 활용 가능한 허브 차이브는 양파와 마늘과 관련된 허브로, 섬세한 잎과 부드러운 맛으로 전 세계적으로 인기가 많습니다. 요리에 풍미를 더하는 데 사용될 뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 이 블로그 게시물에서는...
-
부추~~~ 2024.07.15해당카페글 미리보기
매운 맛은 개량된 부추가 아닌 한반도 및 북부 지역 등에 자생하던 실부추(A. anisopodium)에 해당하는 얘기다. 실부추는 시중에서 영양부추, 조선부추, 솔부추 등의 이름으로 판매하는데, 기존 부추와 달리 매운 향이 꽤 강렬하다. 일본에서는 이시다...
-
사회적 농업을 실현하는 행복농장&정다운농장 2024.06.27해당카페글 미리보기
건강한 맛이라 순삭했답니다. 점심 식사후 장곡면 주민자치회 복지·돌봄분과 신소희 사무국장의 장곡 사회적협동조합 사례 발표가 이어졌습니다. 장곡면 주민자치회는 2019년 장곡면 2030 발전 계획 수립 공동학습회를 개최하여 장곡면 주민들의 생각을...
-
차이브 2024.06.14해당카페글 미리보기
봄 가을 파종 차이브 노지월동 봄가을 파종 식용하는 향신로서 파처럼 매운맛과 향이 있습니다 천원 차비 나눔입니다 입금 바로주실분 우편물 분실은 책임지지 않아요 입금 후 주소삼종 주세요 우편번호 없이는 신청마시고 마감후 입금은 책임안져요 카뱅...
-
이른 여름, 여울 텃밭 소개합니다. 2024.06.11해당카페글 미리보기
바질빵 재료로 쓰일거예요.^^ 감자. 은숙님이 주신 다양한 토종감자를 심었는데, 올해 감자는 영 시원찮네요. 차이브. 보라빛 꽃이 너무 예쁘고 맛도 좋다 하여 모종을 몇 주 사서 심어보았습니다. 내년되면 더 풍성할 듯합니다. 조선파. 분얼을 잘 한다...
-
제 10강) 텃밭에서 만나는 들풀 이야기 (24년 5월 18일) 2024.05.22해당카페글 미리보기
생겼지만 이것은 홀스래디쉬 입니다. 색은 다르지만 비슷한 맛이나서 색소를 넣어 보급형 와사비로 만든다고 합니다. 향이...배암차즈기 캐모마일 어성초 달맞이꽃 커리플랜트 스피어민트 차이브 레몬그라스 톱풀 (정말 많은 종류의 풀이 있었어요. 최대한...
-
(번외)5.15 들풀바우네 들 시장 훔쳐보기 2024.05.21해당카페글 미리보기
다양한 옥수수 씨앗들 꽃이 피기 시작하는 고수 꽃이 이쁜 차이브 채종용 무 하우스에 2월에 심으시고 밤마다 이불(보온덮개...곰취 상추 풍성한 채소들로 눈이 행복한 시간이었습니다. 곧 맛으로 더 행복한 시간이 되겠죠. 정성어린 손길을 식물들도...