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주방 생활 상식 2024.10.20해당카페글 미리보기
끓일 때도 맑은 장국으로 하고, 나물 무칠 때는 국간장과 참기름 이외의 양념은 하지 않는다. 7. 레몬 껍질로 가스대를 산뜻하게...난 뒤의 레몬이나 귤껍질을 버리지 말고 빈병에 넣어 냉장고에 보관해 둔다. 가스대 위에 묻은 오물 위에 더운물을 조금...
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국수 소면 먹을 때 생기는 불편함 해소법 4가지 2024.10.20해당카페글 미리보기
가장자리에 바르게 되면 국수 거품이 끓어 넘치는 것을 막아 안심하고 끓일 수 있어 좋아요! 4. 남은 국수 보관법 남은 소면을 냉장고에 넣고 보관하게 되면 소면 딱딱하게 굳어 나중에 먹기가 쉽지 않은데요. 이제는 참기름 한 스푼을 둘러 섞어 보세요...
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드디어 경매받은 목포 먹갈치! 오늘 씨알과 가격 좋습니다^^ 2024.10.18해당카페글 미리보기
꺼면 냉장고에 넣어두신후 바로 김장에 쓰시기 좋습니다 김장김치를 담글때 사용한 새우젓은 추젓이 가장 좋습니다 추젓은 가을...양념과 섞으면 잘어울립니다 오래오래 두실려면 냉동보관해주세요! 저희 새우젓 아시지요 ^^ 새우가 마르지않게 최소한의...
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낙엽들깨찜 2024.10.18해당카페글 미리보기
다진 마늘과 참기름 들기름 고춧가루 누룩소금 조청 설탕등을 넣어 역시하루 재워두는데 깻잎에 간이 있기때문에 약하게하고...젓가락으로 뒤바꾸어주며 찐다 겨우내 먹는 짭짤한 밑반찬이다 간을 입맛에 맞게 조정하는 게 관건 김치 냉장고에 넣지않고...
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주부 9단이 가르쳐주는 생활의 지혜 총정리 2024.10.17해당카페글 미리보기
좋은 참기름 구별하는법 아세요? 색깔이 호박색을 띠고 햇빛에 비춰봤을때 위, 아랫부분이 고르게 똑같아야해요. 찌꺼기가 많을수록 깻묵을 많이 짠것이고 맛이 씁쓸하니 주의하세요. ★쌀을 오래두면 쌀벌레가 생기죠? 이런 경우에는 쌀통에 마늘 한두쪽...
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초보요리 밤상차리기 2024.10.15해당카페글 미리보기
후 냉장고에 보관하시면 밑반찬으로~~ 차갑게 먹어도 맛있는 별미찬이 된답니다. 폭삭 시어버린 총각김치나 김장배추김치,갓김치로 만드셔도 +.+ 된장은 너무 많이 넣으시면 짜기도 하고 넘 된장맛이 강해지므로 조절하셔요~ 초가을에 담았던 열무얼갈이...
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참기름과 들기름의 효능에서 보관 방법까지! 2024.10.13해당카페글 미리보기
함유되어 있어 공기 중에 노출되면 쉽게 변질된다. 따라서 햇빛이 차단되고 온도의 변화가 크지 않은 0~5℃의 냉장고에서 보관한다. 참기름은 장기간 두고 먹어도 괜찮으나 들기름은 개봉 후 1~2개월 이내에 빠르게 섭취하는 것이 좋다. 참기름과 혼합하면...
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알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
주며 보관도 오래 지속되고 뽀드득 소리가 나는 깨끗한 느낌을 준다. - 밥을 오래 보존하려면 밥 넣기 전 바닥에 몇 방울 떨어뜨린다. - 도마에 파냄새, 생선비린내는 식초 물에 씻으면 감쪽같이 없어진다. - 김밥은 식초 물에 칼을 담갔다가 썰면...
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생활의 지혜 모음 2024.10.09해당카페글 미리보기
싸서 냉장고에 보관하면 굳어져 먹지 못하게 된다. 그러나 우유와 랩만 있다면 아까운 치즈를 버리지 않아도 된다. 치즈의 마른 부분에 우유를 묻히고 랩에 싸서 전자레인지로 살짝 가열해주면 맛이 되살아나고 부드러워진다. 또 치즈를 오래 보관하려면...
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구수하고 얼큰한 소고기 우거지 해장국 2024.10.08해당카페글 미리보기
놔 냉장고에 보관해 두면 편하지요. 오늘은 얼갈이 데치는 사진을 몇컷... 소금 조금넣은 물이 끓으면 얼갈이를 넣고 5~8분 끓는물에 데쳐... 채반에 받쳐 물끼를 빼주면 국거리나 무침으로 사용하는데 손색이 없지요. 국도 끓이고 무치기도 하고 오늘은...