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요즘 온라인에서 퍼지는 신세계 정용진 전국 맛집 리스트.txt 2024.09.29해당카페글 미리보기
오징어 젓갈이 일품인집이며 현지인들이 추천하는 맛집입니다. ▲강원도/강릉/멍게비빔밥/물회/멍게비빔밥/제주 해인물회/강릉제주해인물회/해녀출신 사장님이 직접 멍게를 숙성하여 전복과 어울어진 비빔밥과 물회가 유명한 맛집입니다. ▲강원도/강릉...
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Anchovy NZ 멸치(Engraulididae 멸치科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
배스나 참치를 잡기 위한 미끼로 사용한다. 멸치류 음식의 강한 풍미는 그 처리과정과 밀접하게 관련있는 것으로 생각된다. 이탈리아에서 알리치(alici)로 알려진 생멸치는 좀 더 엶은 풍미를 지닌 것으로 알려져 있다. 유럽 멸치(Engraulis encrasicolus...
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Saury '꽁치'(Scomberesocidae 꽁치科) 2024.09.02해당카페글 미리보기
낚으면 젓갈을 담가보는 것도 좋은 방법이다. 3-4월에 낚이는 꽁치는 구이로 해 먹으면 좋다. 바로 낚은 꽁치회 맛도 일품이다. 꽁치를 구울 때는 기름기가 많아서 후라이팬에 구울 때는 식용유를 조금만 넣고 굽는데 너무 바싹 구우면 맛이 없기 때문에...
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올바른표 새우젓갈로 무쳐 드셔보세요 / 통실통실 24년 오젓 / 자반 / 급냉 방게 2024.07.25해당카페글 미리보기
스푼 참치액젓 반에반스푼 (정말쪼금) 청양고추/ 다진쪽파 참기름 반스푼/ 깨 개인선호도만큼 ★ 신안임자도 상급 춘젓 (春) (새우젓) 3kg이상 :22.000원 +택비4천원 최대6통까지 합배송가능 봄 새우젓 춘젓 100% 국내산 목포 수협 위판 싱싱한 새우젓...
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회(膾, sliced raw fish, 刺身(さしみ) ) 2024.07.04해당카페글 미리보기
생선의 내장 부위를 자세히 관찰하면 어렵지 않게 볼 수 있다. 또한 선어 상태로 오랜 기간 있는 생선인 경우도 마찬가지로 살에서도 기생충을 볼 수 있다. 다만 저런 주장을 하는 사람들은 신선한 활어를 빠르게 전 처리하면 그 살에는 문제가 될 것이...
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(8탄) 만성염증러가 추천하는 각종 염증성 알레르기, 알러지 조절관리법 (항히스타민) (2부) 2024.06.16해당카페글 미리보기
여러 내장근육과 관련된 이상 증상들이 히스타민 증후군과 관련되어 있을 수 있긔 > 위산 분비 효과의 이면 히스타민 과다로 위산이 너무 많이 분비되면, 위산과다 증상으로 속쓰림이 심해지고 위염이나 역류성 식도염, 위궤양이 발생할 수 있긔 > 신경...
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사상 이웃집 2024.05.27해당카페글 미리보기
먹는 젓갈 소스 배추를 찍어먹는 갈치 속젓 뭐 하시는분들인지 대낮부터 참내.... 더우니까 일단 시원하게 한잔 합니다. 누군가는 술도 안취했는데 기행을 부리고 있습니다. 메인인 참치 고래 반반 중자입니다. 특별 출연 닷사이23. 제가 어렵게 한병...
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선홍빛 홍어 살 / 정희연 2024.04.11해당카페글 미리보기
솔깃했다. 참치머리 해체하기, 방어 회뜨기, 홍어 숙성하기가 내 버킷리스트에 들어 있다. 직장을 그만 두고 무료해 질 때 친구를 불러 소주 한잔 하면서 회포를 풀고 싶어서다. 홍어 하면 신안 흑산도를 떠올리지만, 인천 앞바다에서 더 많이 잡힌다...
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알탕 맛집 BEST 8 2024.04.01해당카페글 미리보기
큼지막한 참치알이 들어가 있다. 매콤하고 칼칼한 양념은 술이 술술 들어가는 마성의 양념이다. 또한 마무리로 볶음밥을 먹을 수 있는데 간간한 양념과 흰쌀밥이 잘 어울린다. ✔위치 서울 강남구 강남대로 98길 14 1층 ✔영업시간 매일 11:30 – 22:30 (일...
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'알알이 맛있다' 알찜/알탕 맛집 2024.03.07해당카페글 미리보기
큼지막한 참치알이 들어가 있다. 매콤하고 칼칼한 양념은 술이 술술 들어가는 마성의 양념이다. 또한 마무리로 볶음밥을 먹을 수 있는데 간간한 양념과 흰쌀밥이 잘 어울린다. 위치 서울 강남구 강남대로98길 14 1층 영업시간 월~금 11:30-22:30 (브레이크...