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박수근 화백 생가를 찾아서 외 4편(월곡 안재학) 2024.10.16해당카페글 미리보기
반죽해서 떡이나 국수, 간식 등으로 만들어 먹었다. 센을 만들기 위해서는 잘 씻은 고구마를 잘게 썰어 물통에 넣고 그 물을 체에 걸러 전분을 만들어 낸다. 이 전분을 한 달 정도 발효시킨 후 손으로 공 모양을 만들어 햇볕에 말린다. 말려둔 전분을 다시...
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11월의 시 글 모음 2024.10.15해당카페글 미리보기
밀었다. 찹쌀가루로 풀을 쑤어 식혀서 한 대접 넣고 고춧가루는 한 봉지 반 1,500g을 넣었다. 멸치액젓은 반병 500g 새우젓 1병 250g 굵은 소금은 1공기 반 미원은 3숟가락 설탕은 11숟가락 넣었다. 참깨는 깜박하고 안 넣었다. 생수 1대접은 고춧가루...
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10월11일 중양절(음력9월9일)에 이르는 풍습 2024.10.11해당카페글 미리보기
퇴비만들기, 논물 빼기, 논 피사리 등은 남녀 공동작업이다. 지방에 따라서는 목화도 따야 하고, 또 콩, 팥, 조, 수수, 무, 배추...있는 계층에서는 이날을 즐겼다. 등고 풍속이 그러하고 국화잎을 따서 찹쌀가루와 반죽하여 국화전을 만들어 먹는 것도...
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감자 제철만되면 감자떡감자송편 만들기 쫀득쫀득 맛있어요 ~~ 2024.09.27해당카페글 미리보기
10000recipe.com 감자 삶기 삶은 감자를 으깬 후 찹쌀가루, 쑥가루, 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다. .10000recipe.com...크기로 떼어 납작하게 눌러줍니다. .10000recipe.com 감자떡 납작하게 펴기 팥고물을 適量 넣고 둥글게 빚어 감자떡을...
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겨울철 별미 호박떡 몸에 좋은 웰빙 호박떡 만들기 2024.09.26해당카페글 미리보기
떡 만들기! 소개 호박은 겨울철 대표적인 채소로, 단맛과 영양이 풍부하여 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 호박떡은 늙어가는 손목과 무릎 관절 건강에 좋고, 면역력 강화에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방...
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호박죽 먹다남는 떡으로 떡호박죽 만들기 2024.09.26해당카페글 미리보기
와송 과 까지 알아보자! 1. 재료 호박죽 (먹다 남은 것) 찹쌀가루 (1큰술) 물 (5큰술) 소금 (1/2작은술) 설탕 (취향에 따라...물을 넣고 동그랗게 굴려줍니다. 떠오를 때까지 데친 후 찬물에 담급니다. 떡호박죽 끓이는 방법 호박죽을 믹서기에 갈아줍니다...
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[아침을 열며] 추석 단상 - 좌여순 시인·수필가 2024.09.23해당카페글 미리보기
음식 만들기에 분주한 어머니가 계셨다. 모든 음식은 각자 가정에서 손수 만들었으니 얼마나 바쁘게 움직여야 했을까. 차례상에...있었던 걸까. 어머니가 만들어야 했던 떡은 종류도 많았다. 쌀가루와 팥고물을 시루에 켜켜이 넣어 찐 친떡, 막걸리로 발효...
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약밥 만드는 방법 2024.09.21해당카페글 미리보기
좋은 떡이 먹기도 좋고 예쁘겠죠? ㅋㅋ 선물하실 목적이면 특히나 대추를 예쁘게 잘라 주시면 비주얼이 한결 살겠죠?~~ ㅎ 참기름을 뺀 양념재료를 준비해 줍니다 흑설탕1컵,계피가루,간장3숟가락,소금, 물엿2숟가락 따뜻한 물 2컵을 준비합니다 제가 만든...
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9월 요리 - 쫄깃 쫄깃 인절미 만들기⭐️ 2024.09.16해당카페글 미리보기
인절미란? 찹쌀이나 찹쌀가루를 시루에 찐 후 절구로 찧어 적당한 크기로 잘라 고물을 묻혀서 만든 떡 명절 음식으로는 맛있는...인절미 만들기를 해보았어요~ 노란색,초록색 고소한 고물을 떡에 이리저리 묻혀서 맛있게 인절미를 만들어보았답니다...
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9월 2주 한별반 이야기 2024.09.16해당카페글 미리보기
친구들이 가장 기대했던 추석행사에요 ! 여러가지 코너 중 떡 만들기 코너와 떡매치기 코너를 가장 좋아했어요 ㅎㅎ 밀가루 반죽...떡, 꽃잎 떡 등 다양한 떡도 만들며 놀이하기도 하고 찹쌀가루로 기름떡도 만들어 먹어보았어요 💕😊 내가 만든 떡이라면서...