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압력밥솥 쑥인절미 만들기 집에서 실패없이 만드는 방법 2024.07.12해당카페글 미리보기
용품 만드는 방법 찹쌀 씻기 및 쑥 준비 찹쌀을 깨끗하게 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 쑥은 굵은 줄기를 제거하고 깨끗이...빼 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. post.naver.com 쑥 삶기 찹쌀 밥 짓기 압력밥솥 내솥에 씻은 찹쌀과 2컵의 물을...
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전통 떡 상징과 의미! 2024.02.25해당카페글 미리보기
크게는 만드는 방법(조리법) 에 따라 ㆍ찌는 떡, ㆍ빚는 떡, ㆍ치는 떡, 지지는 떡 4가지로 나누어진다. ㆍ찌는 떡은 곡물가루를 시루에 안쳐 증기로 쪄내는 방식으로 시루떡이라 부르고 증병(甑餠) 이라고도 불린다. 이는 우리나라 떡 중에서 가장 대표적...
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무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.30해당카페글 미리보기
낙지를 만드는 법은 이러하다. 먼저 낙지의 미끌미끌한 점액질을 물로 깨끗이 ‘빨아낸다’. 산낙지를 씻을 때는 바닷물을 쓰지만, 기절낙지는 민물을 써야한다. 흔히 머리로 알려진 몸통에서 다리를 떼어낸 뒤 접시에 가지런히 담는다. 몸통은 끓은 물에...
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저희는 매월 7일17/27일 월 3회 도정합니다~ 2023.09.18해당카페글 미리보기
묵가루와 미곡과 그밖의 곡식에도 이와 같은 산소흡수제를 동봉하여 보내드립니다~ 자세한 내용은 문자주시면 다시 인사드릴께요...중인데 그래서 떡 만드는 법을 배웠고 장비도 구입했답니다 ~ 매월 첫주 수요일에 약식을 만들어 더불어 저희가 키운 찹쌀...
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팥죽 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
뺀다. 만드는법 1. 냄비에 붉은팥과 데치는 물을 붓고, 센불에 7분 정도 끓여, 팥물은 따라 버린다. 다시 냄비에 삶는 물을 붓고...후, 팥물은 30분 정도 앙금을 가라앉힌다.【사진2】 3. 찹쌀가루에 소금을 넣고 끓는 물로 익반죽하여, 새알심을 직경 1.5...
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인절미 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
인절미가 기록되어 있으며 <주례(周禮)>에는 인절미를 떡 중에서 가장 오래된 것이라고 하였다. 재료 및 분량 찹쌀 400g(소두 1/2되, 찹쌀가루 6컵), 소금 1작은술, 꿀 3큰술, 소금물 적당량 고물 노란콩가루 2컵, 소금 1/4작은술, 설탕 1큰술 만드는 법 1...
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동치미 · 간장겉절이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
고구마나 인절미 등을 먹을 때 동치미를 같이 먹었다. 먹으면 속이 든든하지만 목이 퍽퍽해지는 탄수화물의 단점을 동치미 국물의 시원하면서도 개운한 맛이 달래주기에 가족 누구나 좋아하는 별미이다. 동치미에는 삭힌 고추인 고추지를 넣는데, 문화 류...
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오쟁이떡 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 오쟁이떡은 찹쌀가루를 쪄서 안반에 놓고 쳐 인절미를 만든 뒤 붉은팥소를 넣고 작은 고구마 크기로 빚어 콩고물을 묻힌 것으로 서민들의 식사대용으로도 손색이 없는 소박한 떡이다. 또한 겨울철 배가...
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더덕법 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
짓두드려 찹쌀가루를 묻힌 후 기름에 지져 꿀에 쟁여 만드는 방법을 설명하고 있다. 문헌에서 '더덕'을 삼(蔘), 산삼(山蔘), 사삼(沙蔘)이라 하고 있다. 따라서 '섭 # 산(山蔘) # 법'으로 분석될 수 있다. '섭'은 단독형으로 쓰인 예는 찾아 볼 수 없으나...
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연안인절미 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
것이나, 사돈댁에 인절미를 이바지로 보내는 풍습은, 찰기가 강한 찹쌀처럼 부부의 정과 시댁 식구와의 사이가 끈끈하게 잘 유지...의미를 갖고 있다. 재료 및 분량 찹쌀 1.6㎏(소두 2되, 찹쌀가루 24컵), 소금 1과 1/2큰술, 소금물 1컵 고물 노란콩 3컵...