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통권 117호 (2024년 9-10월) 화제작가 신간특집 / 오세윤 편 2024.10.03해당카페글 미리보기
오는 법이 없는 녀석이 점심시간이면 으레 그 구수한 대용식 빵을 으스대며 배급받는 것도 꼴 보기 싫었다. 여유가 좀 있는 집 아이들이 한 달 치씩 미리 돈을 내고 먹는 걸 녀석이 무슨 수를 쓰는지 꼬박꼬박 타 먹었다. 콩자반뿐인 나의 도시락을...
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파김치 맛있게 담그는법 쪽파김치양념 찹쌀풀쑤는법 2024.07.05해당카페글 미리보기
봄의 기운 가득! 쫄깃 풋풋한 쪽파김치 담그는 법 (찹쌀풀 사용) 봄의 대표 반찬, 쪽파김치를 직접 담いでみましょう! 쫄깃한 식감과 시원한 매콤함이 일품인 쪽파김치는 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 거예요. 이번 레시피에서는 찹쌀풀을 사용하여 더욱...
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미음 응이 범벅 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
황률, 찹쌀을 함께 넣고 1시간 이상 푹 곤다. 4. 걸쭉해지면 불에서 내려 고운 체에 걸러서 다시 데운다. 5. 뜨거울 때 그릇에 담고 소금을 따로 작은 그릇에 담아 낸다. 율무 앙금으로 쑤는 응이 응이는 본래 ‘의이(薏苡)’에서 온 말로 율무를 가리킨다...
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열무얼갈이김치 · 콩잎된장장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
다음 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한다. ② 당근은 4cm×0.3cm×0.3cm 크기로 채 썬다. ③ 돌확에 마늘을 넣고 간다. ④ 찹쌀풀에 고춧가루와 마늘, 까나리액젓, 통깨를 넣고 섞어 양념을 만든다. ⑤ 손질한 쪽파와 당근을 큰 그릇에 담고 양념을 넣어...
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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
말고 풀 두엄에 묻어 두는데, 두엄이 매우 더우면 육칠일 정도 하고 덥지 안니면 팔구일 건 십 일 되여도 조코 그거션 보와 가며...며조가로 한 말이면 찰 닷 되 고 밥은 메줏가루 한 말이면 찹쌀을 다섯 되 한다. 두엄이 더워야 조흐니 담으기난 팔월에...
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딸에게 도토리묵 쑤는 법 알려 주기~♡ 2022.12.25해당카페글 미리보기
계속 저어 줍니다~ 휴일날이라 오늘은 딸아이에게 묵 쑤는 방법을 알려 줬어요 매번 전화로 엄마 도토리묵 먹고 싶다해서 이번엔...저어 보며 농도의 감을 익히면 이 다음에 김치 담을 때 찹쌀풀이라도 잘 쑬 것 같아서요 저 좋아하는 도토리묵을 한 컵만...
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김장김치 맛있게 담그는 법 2019.10.25해당카페글 미리보기
담그는 법 ■ 1큰술(Ts)-15ml (어른 밥숟가락으로 대신하세요) ■ 1작은술(ts)-5ml (티(차)스푼으로 대신하세요) ■ 1컵(cup)-200ml (일반 종이컵 입니다) ■ 0.5큰술 = 1/2큰술 = 반큰술 ■ 0.5작은술 = 1/2작은술 = 반작은술 ■ 0.5컵 = 1/2컵 = 반컵...
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원예활동,청국장효능,청국장만드는방법,토란요리법,탱자수확,총각김치담는방법,얼갈이담는방법,열무김치담는방법,메주담는방법,된장만드는방법,된장의효능 2019.10.15해당카페글 미리보기
만드는 법 1. 열무를 다듬는다. 이때 떡잎이나 시든 잎은 제거한다. 잎이 여리므로 다치지 않게 유념한다. 또 뿌리도 잘라 버리지 말고 함께 넣는다. 2. 팔팔 끊는 물에 열무를 넣어 5분 정도 끓인다. 이때 냄비 뚜껑을 열어두고 끓인다. 그래야 열무의...
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된장이 인체에 미치는 효능 2019.09.10해당카페글 미리보기
메주를 쑤는 법은 증보산립경제에서 보이기 시작하여 오늘날까지도 된장 제조법의 기본을 이루고 있다. 이렇듯 우리나라는 콩 문화의 발상지답게 콩 가공식품인 메주를 만들어 이웃나라에까지 전래하여 그들의 식생활에 지대한 영향을 끼쳤던 것이다...
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만3세 하루일과, 만3세 하루나눔,만3세 하루일상,만3세 실외활동,만3세 생태활동,만3세 봄꽃관찰,만3세 신체활동,만3세 몸짓체조,만3세 스트레칭 2019.05.02해당카페글 미리보기
찹쌀 풀 새우 젓 멸치액젓 열무 고추 양념장 2. 먹걸이로 다양한 양념을 섞어 담근 한결 어린이집표 열무김치!! 열무 물김치 효능 열무는 옛날부터 원기를 돋우는 보양제로 통하는데 비위나 간담이 허할 때, 혈압 질환이 있을 때, 눈이 침침할 때, 신체가...