카페검색 본문
카페글 본문
-
▶토막상식주방기구 200% 활용법!!! 2024.10.17해당카페글 미리보기
▶토막상식주방기구 200% 활용법!!! 날씨가 더워질수록 주부들은 주방이 싫어진다. 국 한번 끓일 때마다 가스불 열기에 땀이...없을까? ■ 전자레인지 # 전자레인지로 찹쌀떡도 만든다? 볼에 찹쌀가루 1컵과 물 1컵에 설탕 1/4컵, 소금 약간을 넣고 잘...
-
사상체질-건강관리도 체질따라 관리해야 건강하다 2024.10.10해당카페글 미리보기
유용하게 활용해보자. 사상체질에 따른 건강 관리법 사상체질은 신체 장기뿐만 아니라 심리 상태의 구분으로도 가능하다. 대사기능,내분비 관계가 성격에 영향을 미치며 자율신경계가 감정과 정서를 좌우하기 때문이다. 그러니 자신의 체질에 따라 장점과...
-
쌀로 그린 지구-한살림 경기동부 ‘건강한 쌀 베이킹’ 자주 공부 모임 2024.10.09해당카페글 미리보기
아이라이스유, 쌀 올리고당을 갈아 만든 쌀 크림을 곁들이기. 찹쌀 현미밥, 쌀 올리고당, 아이라이스유 등 한 살림의 쌀 가공품...정보 공유 - 발아 쌀 제품군과 팥을 비롯한 잡곡 류를 베이킹에 적용하는 방법에 대해서 이야기함. 활용법에 대해 의견을...
-
체질별로 좋은 내몸에 맞는 곡식 선택법 2024.10.04해당카페글 미리보기
선택법 1.열이 많은 체질에 좋은 < 보리밥 > : 단백질도 10% 비타민B1이 풍부하고 하지부종에도 좋다 칼륨이 백미의 4배 엽산이 16배 높다 임신을 준비한다고 하면 임신 초기에 먹는 것이 엽산이다 임신후 먹으면 좋다 보리는 성질이 차기 때문에 아랫배가...
-
허기진 옛 추억을 채워 주는…여전히 고마운 보리밥 한 끼 2024.10.03해당카페글 미리보기
원료로도 활용된다. 더불어 맥주 위스키 등의 주류, 동물사료 등의 원재료로도 널리 쓰이는 곡물이기도 하다. 보리는 주로 중동 지역과 인도 북부, 중국 남부 지역 등에서 기원전 1만8000년~1만7000년께부터 재배한 것으로 알려져 있다. 한반도에는 3000...
-
[K-로컬 미식여행 33선] 07. 고소하고 부드러운 맛, 초당순두부 2024.10.02해당카페글 미리보기
이를 활용해 된장을 만들어 먹었다. 콩을 어두운 곳에 두고 물만 줘서 키우면 뿌리가 자라 ‘콩나물’이 되는데, 이 콩나물 또한 한국인들이 국이나 무침으로 즐겨 먹는 식재료다. 볶은 콩을 갈아서 만드는 미숫가루는 물이나 우유에 타서 먹으면 식사...
-
[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <15> 통영 욕지 고매 이야기 2024.09.30해당카페글 미리보기
재배법이 대중화되면서 남해 연안과 도서 지역을 중심으로 재배되기 시작한다. 부산에도 영도 지역에서 한때 조엄 통신사를 기려 ‘조엄의 고구마’라는 뜻의 ‘조내기 고구마’가 청학동 일대 산간에 널리 재배되던 시절이 있었다. 통영도 조선시대 수군...
-
[K-로컬 미식여행 33선] 02. 남녀노소 누구나 좋아하는 중화풍의 한식, 짜장면 2024.09.28해당카페글 미리보기
조리법(1인분 기준) [일반 짜장] - 재료: 춘장(125g), 돼지고기(150g, 비계 없는 부위), 양파 1개(약 130g 내외), 중식용 냉동면 250g(또는 라면 사리 1개), 식용유 ⓵ 프라이팬에 식용유와 고기를 넣고 볶는다. ⓶ 여기에 양파를 더한 뒤, 화력을 최대로...
-
관절염과 통풍의 명약 2024.09.27해당카페글 미리보기
물로 찹쌀죽을 쑤어서 빈속에 먹는다. 병이 가슴 위쪽에 있으면 토하고, 중간에 있으면 땀으로 나오며, 아래쪽에 있으면 변으로 나간다. 약을 먹는 동안 바람을 쏘이면 안 된다. * 백전풍 천마 600g, 덩굴이나 뿌리 1,800g을 콩알만하게 부수어 물 3...
-
당뇨에 좋은 둥글레 2024.09.27해당카페글 미리보기
있는 것으로 알려져 있습니다. 3. 둥글레 활용법 둥글레는 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 둥글레차: 둥글레를 볶거나...등의 을 기대할 수 있습니다. 둥글레죽: 둥글레를 멥쌀이나 찹쌀과 함께 넣고 죽을 끓여 먹을 수 있습니다. 둥글레죽은 영양가...