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243 - 이상우 ---'50일 스테이크' 2024.10.04해당카페글 미리보기
[243회] 이상우 - '50일 스테이크' 레시피 ■ 요리 재료 [기본 재료] 드라이에이징용 특수 비닐, 채끝 한 덩어리(약 5kg) 방울...올리브유, 소금, 후추 ■ 만드는 법 [드라이에이징 숙성하는 법] 1. 채끝 한 덩어리를 드라이에이징용 특수 비닐에 넣는다...
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생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
끊이는 요리에 좋다. 깨끗한 육수를 만드는데 적합하다. -사태, 양지 : 탕이나 찜등에 적합하다. - 채끝 : 지방이 적당히 섞여 있고 매우 부드러워 등심구이나 스테이크, 전골, 샤브샤브에 적당하다. 107. 집에서 콩나물 기르기 A: 깡통이나 우유팩. 이것...
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간단 소고기 채끝등심구이 소고기요리 레스팅(Resting) 2024.08.26해당카페글 미리보기
만드는 법: 채끝등심 준비: 실온에 30분 정도 꺼내두어 고기의 온도를 균일하게 맞춰줍니다. 키친타월로 핏물을 제거하고, 소금, 후추로 간을 합니다. 허브를 사용한다면, 고기에 골고루 뿌려줍니다. 굽기: 후라이팬에 올리브 오일을 두르고 강불에서 달군...
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국민레시피 짜파구리 맛있게 끓이는법 채끝 스테이크 2024.08.26해당카페글 미리보기
만드는 법: 채끝살 준비: 채끝살은 키친타올로 핏물을 제거하고, 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 소금, 후추로 간을 합니다. 채소 준비: 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 채끝살 굽기: 달군 팬에 올리브유를 두르고 채끝살을 앞뒤로 노릇...
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스테이크 봉준호 찹스테이크 집에서 스테이크 굽기 2024.08.25해당카페글 미리보기
등심, 채끝 등) 양파 피망 브로콜리 마늘 소금 후추 올리브 오일 간장 설탕 물엿 스테이크 소스 (선택) 만드는 법 재료 손질: 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 피망, 브로콜리는 먹기 좋게 손질합니다. 마늘은 편으로 썰어 준비합니다. 밑간...
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8월6일.동해활오징어,상촌표고,성게알,강도다리회덮밥,홈마카세,밤호박,구이용족발,한우(모듬,국거리,사시미+육회),돼지껍데기,파인애플,두리 2024.08.05해당카페글 미리보기
조리법으로도 맛있게 드실 수 있는 오징어!! 당일바리 활오징어로 발송해드리고, 싱싱하게 죽은 상태로 받아보십니다. 배송중 오징어 빨판에의해 흠집이 생길수 있습니다. 동해에서 발송하고, 아이스팩으로 포장합니다. 4시까지 주문 받고, 3kg까지 합포장...
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"불과 맛의 예술!" 서울 우드파이어 그릴 맛집 BEST 4 2024.08.03해당카페글 미리보기
이 요리법은 식재료 본연의 맛을 극대화시키는 마법 같은 힘이 있죠. 오늘은 서울에서 만날 수 있는 우드파이어 그릴의 숨은 보석 같은 맛집 4곳을 소개합니다. 각양각색의 매력을 지닌 이 곳들은 여러분의 미각을 완전히 새로운 차원으로 끌어올릴 준비를...
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우리집이 스테이크 맛집 백설 스테이크 솔트시즈닝으로 집에서 채끝 스테이크 맛있게 굽는 법 2024.07.12해당카페글 미리보기
스테이크 맛집 뺨치는 채끝 스테이크 굽는 법 백설 스테이크 솔트시즈닝 하나면 누구나 맛있는 스테이크 요리 가능! 재료 채끝...새송이버섯 1개 백설 스테이크 솔트시즈닝 2 큰 술 만드는 법 채끝은 굽기 전에 1시간 정도 상온에 꺼내둡니다. 양면에...
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맛있는 스테이크 만들기 연말 홈파티요리 집에서 찹스테이크 만드는법 폼나는 소고기요리 스테이크소스 2024.07.06해당카페글 미리보기
연말 홈파티를 위한 든든하고 폼나는 찹스테이크 레시피! 소개 연말 홈파티를 위한 든든하고 폼나는 메뉴를 찾고 계신가요...찹스테이크는 소고기와 채소를 한 번에 즐길 수 있는 요리로, 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 재료 소고기 채끝 500...
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♥ 스프 1. : 오뚜기 크림스프 / 옥수수 2024.03.13해당카페글 미리보기
식사법이기도 하다. 애매하게 남은 냉장고 속 재료를 간단하게 활용해 근사하게 즐길 수도 있으니 바쁜 생활 속 든든한 식사로 더할 나위 없다. ● 군밤 올린 옥수수컵스프 (1인분) 재료 : 오뚜기 옥수수컵스프 2봉지(1봉지당 20g), 뜨거운 물 1~1½컵...