카페검색 본문
카페글 본문
-
에디터가 직접 다녀와서 먹어보고 추천, 덴마크 코펜하겐 빵집 좌표 6 2024.09.24해당카페글 미리보기
출신 셰프 에밀이 부인 니나와 함께 오픈한 베이커리다. 작은 동네 빵집처럼 보이지만, 아침부터 길게 늘어선 줄로 인해 언제나...Bakery) 코펜하겐 외곽에 위치한 베이커리로, 천연 발효로 만든 빵과 현지 재료로 만든 제품들을 선보인다. 창고를 개조한...
-
생활의 달인 사워도우 달인 서대문구 사워도우랩 : 사워도우쿠키 2024.09.09해당카페글 미리보기
도우 천연 발효종을 사용해 맛깔난 사워도우를 만들어 인기가 상당한 곳인데 오늘 생달에 소개되고 나면 더 많은 이들이 이곳을...달인 사워도우 달인은 버터와 설탕을 사용하지 않고 저온 발효를 이용해 속 편한 유럽식 식사빵을 서브하고 있습니다. 생활...
-
[탁사랑 동우회] - 2024, 9월의 이야기 2024.08.31해당카페글 미리보기
헌데 잘 말아먹었다나 그리고 생각한 것이 빵집이다 이런 외진 곳에 무슨 빵집? 헌데 이곳이 알려지고 있었다 조유성 사장은...집은 빵이 늦게 나온다 누룩과 사과 설탕을 넣고 24시간 발효한 천연발효액을 사용하고 또 2일을 숙성시킨다.. 우리쌀과...
-
8월 29일(목) 어제의 일상(판교 주변, 하월곡동, 아차산역부근) 2024.08.29해당카페글 미리보기
없었다. 김영모(1953년생)는 서울 서초구에서 시작한 작은 빵집, 김영모과자점을 국내 대표 제과점으로 만든 대한민국 1호 제과...그는 특히 끊임없는 제빵기술 개발을 통해 국내 최초로 천연 발효빵을 개발에 성공해, 2007년 대한민국 제과명장으로 지정...
-
크루아상 맛집 BEST 4 2024.06.21해당카페글 미리보기
루엘드파리’ 크루아상 종결자, ‘싶빵공장’ 고급스러운 명품 붕어빵, 논현동 ‘레자미오네뜨’ 유기농 밀가루를 천연발효한 건강 빵집, 광주 ‘양인제과’ ‘크루아상’은 프랑스의 대표적인 페이스트리로, 겹겹이 쌓인 버터 반죽이 특징이다. 그 이름은...
-
광주 에어커튼 시공_화순 능주초등학교, 하나로마트 서광주농협동림점, 포르피노 네번째이야기 2024.04.24해당카페글 미리보기
포르피노는 천연발효, 무방부제, 당일 생산, 판매를 원칙으로 건강한 빵을 제공하고 있습니다. 빵만 먹으면 속이 불편했던 분들! 포르피노 베이커리 어떠신가요? 특히 '베이커리'라면 달콤한 빵 냄새 가득 날벌레들이 좋아하기 딱!😥 뿐만 아니라...
-
베이커리 맛집 BEST 10 2024.04.22해당카페글 미리보기
5대 빵집으로 불리며 목포시민들은 물론이고 전국적으로 찾아오는 여행객들도 많다. 대표 메뉴는 새우 바게트. 반죽에 마른 새우를 갈아 넣어 구워낸 새우바케트는 오이피클과 머스터드소스를 섞은 크림을 채워 더욱 풍미를 더욱 살렸다. ✔위치 전남 목포...
-
빵 먹고 싶을 때 달려가야하는 전국 빵집 BEST 5 2024.03.27해당카페글 미리보기
및 천연과일발효법을 개발한 곳으로, 유기농 밀가루를 사용하여 빵을 만드는 곳이다. 은은한 단맛과 촉촉함을 가지고 있는 ‘몽블랑’이 인기가 좋으며 이외에도 스콘, 크루아상, 케이크 등의 다양한 빵을 맛볼 수 있다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 강남구...
-
내륙의 바다를 손쉽게 누리는 제천 청풍호 2024.02.04해당카페글 미리보기
풍경을 감상하는 것을 권한다. 유기농 밀을 쓴 청풍의 빵집 – 빵명장 청풍점 빵명장 청풍점 외관 사진 유기농 밀을 천연 발효하여 건강한 빵을 만드는 빵명장은 청풍호반케이블카와 청풍면 중심지 사이에 제법 큼지막한 규모로 자리한다. 빵명장 청풍점...
-
삼대(三代)를 잇는 제주 빵집, ‘또빵’의 역사 2024.02.01해당카페글 미리보기
을 차렸다. ‘또빵’은 또, 빵집을 열었다는 뜻이다. 1950년대 영춘당에서 시작된 ‘또빵’은 아리랑제과, 오거리 제과, 장군...이른 새벽 또빵의 문은 열리고 밤새도록 제주의 자연 속 천연 효모를 이용해 느리게 느리게 빵을 발효시킨다. 👇 ‘또빵...