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삼치ㆍ단호박ㆍ시래기 ... 밥상 살찌우기 딱 좋은 식재료 2024.02.26해당카페글 미리보기
좋다는 철원 오대쌀, 명품 쌀로 꼽히는 명성에 누구보다 차지고 부드럽다는 삼광쌀, 윤기가 유난히 좋아 보는 것에서부터 입맛을 돋운다는 백진주, 돌솥밥을 지을 때 최적이라는 영호진미, 하루 종일 보온밥통에 두더라도 뻣뻣함이 없이 보드랍고 촉촉...
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철원 고석정 원정 - 참가자는 일정 체크하세요 2023.09.01해당카페글 미리보기
감상(1.5시간 관람) 3. 11:40 버스탑승 후 5분거리 식당(마당바위쉼터)으로 이동(1.5시간) [테이블당 잡어매운탕(수제비)+철원오대쌀밥+소주1병] [식사후 한탄강 빵명장집에서 협곡을 바라보면서 휴식] 단, 커피와 빵은 개별로 구입 4. 13:30 평화누리길...
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강원문화의 이해 2차 보고서 2022.05.21해당카페글 미리보기
주식은 쌀밥이지만, 과거에는 밭작물을 활용한 음식을 주식으로 삼았다. 감자·밀·보리·옥수수 등의 밭작물은 중요한 식량이었다. 이 가운데 감자는 그대로 쪄서 먹기도 하지만, 작은 감자와 병든 감자는 썩혀서 가루를 만들어 그 가루로 떡을 하거나...
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[新팔도명물] 철원의 자존심 '오대쌀' 2021.05.18해당카페글 미리보기
이런 오대쌀밥과 잘 어울리는 철원의 음식으로는 민물매운탕이 으뜸이다. '큰여울'이란 뜻을 지닌 한탄강은 철원의 젖줄이다. 수십만년전 북한 오리산과 그 일대에서 흘러나온 용암이 지금의 철원평야를 만들어냈고 또 한탄강을 만들어냈다. 수직절벽과...
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[진도해물 맛집]진도읍내 <신호등회관> 전복비빔밥, 꽃게비빔밥, 가시리김국, 특산물 검정쌀, 음식 공부여행, 낙지볶음, 모도낙지잡이 2021.03.09해당카페글 미리보기
물 버리기가 너무 아깝다. 3.22. 집에서 지은 검정쌀밥, 멥쌀에 찹쌀, 현미를 조금 두고 밥을 지었다. 엄청 향긋한 냄새가 난다...받기 어려워질지도 모르겠다. 쌀마저 이렇게 고급스럽게 개발되고 있으니 말이다. 철원의 오대쌀이나 이천쌀과 달리 흑미나...
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농촌진흥청지정 농가맛집 대득봉 2020.11.26해당카페글 미리보기
산채의 집, 대득봉 우리가 도착할 때 엄나무와 드름나무, 도라지를 포장하고 있었다. 엄나무 드릅나무 도라지 우리는 시범농장으로 갔다. 시범농장 주인인 김호남 사장이 설명을 한다. 어떤 나무도 절단하여 홈을 파고 그 안에 생흙을 넣어 식물을 키우면...
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분당 직장인들이 추천하는 수내동 맛집 2020.01.26해당카페글 미리보기
아보카도, 맛살, 오이가 적절하게 어우러져 상큼하고 촉촉하다. 23년 동안 한자리를 지켜온 생선초밥집 철원 오대쌀로 지어 윤기가 자르르 흐르는 쌀밥을 주인장이 직접 만든 단촛물에 고슬고슬 섞어주면 싱싱한 초밥 준비 완성이다. 초밥에 사용하는 생선...
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[강원 철원가볼만한곳2] 민평선 옆 도피안사, 전국 명품 오대쌀, 궁예 철원평야. 6.25 탄환 노동당사, 한탄강 명작 직탕폭포, 궁예전설 삼부연폭포, 잡어매운탕 2019.09.19해당카페글 미리보기
전국으로 배달되었다. 철원 사람들은 오대쌀이 전국 최고라고 생각한다. 이 오대쌀을 사가지고 와서 집에 와서 다른 잡곡 하나도...좋아서라기보다 한양과 가까워 왕실 납품이 이루어졌다는 설도 있다. 그러나 명성에 값하기 위해서였는지 이천쌀밥 맛도...
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[철원] 소이산 생태숲 녹색길(한여울 5코스) 후기 2018.08.10해당카페글 미리보기
벤또에다 쌀밥만 먹고 지내다가 스무 날 만에 집으로 나오는 길이었다. -이태준, 『촌뜨기』 중에서 [출처] 철원 이태준의 ‘촌뜨기 길’| 작성자 김화군 창도면장 노동당사 주차장에서 2~3분 정도 좌측으로 진행하면 소이산삼거리가 나오는데 이곳에 평화...
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동인지 원고 교정 보세요(띄어 쓰기 신경 좀 쓰세요) 2017.11.10해당카페글 미리보기
평야 오대쌀은 윤기가 돌아 밥맛 놓친 노인네 입맛도 잡아주고 우아한 한마리 학, 금학산 계곡에 정갈한 옥수 흘러 목마른 민초들 갈증을 풀어주고 약병아리 하나 잡아놓고 건너 뜸 사촌까지 나눠 먹던 그 시절의 정이 날마다 오고 가는 동네 문 닫지 말고...