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유부 어묵요리 . 오이 노각 무침 레쉬피 2024.09.03해당카페글 미리보기
맛있게 드세요! 오이 노각 무침 레시피재료 노각 1개오이는 깨끗이 씻어 양쪽 끝을 잘라내고, 반으로 자른 후 씨를 제거합니다...가루 1스픈 간장 1큰술 매실액 1큰술 액젓1스픈 .설탕 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1작은술 청.홍 구추 다진것 넣고 버무려...
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오이지에 담근 사랑 2024.08.23해당카페글 미리보기
모두 청하여 함께 나누었던 별식이 되었다. 내 어릴 적 여름 날이면 매일 차려진 오이 밥상에 둘러앉았던 내 어머니요, 이제는 초로의 나이를 살고 있는 내 형제들이다. 어머니(金連姬 권사) 또래의 단골 오이 장사꾼 아주머니가 내 집을 들르는 날은 보통...
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사찰 음식에서 배우는 건강 식습관 6가지 2024.05.26해당카페글 미리보기
노각 무침 노각(늙은 오이), 소금, 양념장(고추장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1큰술, 통깨), 참기름 껍질을 벗겨 채 썬 후 소금을 뿌려 살짝 절였다가 물기를 꽉 짜 양념장을 살살 버무린 다음 참기름을 뿌려 낸다. 껍질이 누렇게 익을 때까지 놔두었다가...
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<사는 거, 그깟> 이호준 저ㅣbookin(북인)ㅣ2024 2024.02.11해당카페글 미리보기
끼 청하는 것 혼자된 지 오래인 그녀의 자고 가라는 인사에 손사래치면서도 못 이기는 척 신발끈 다시 푸는 것 택배 기다린다는 핑계로 낯선 마을 노인회관서 며칠씩 묵어가는 것 배낭에 차곡차곡 개어 둔 만담 한 자락 꺼내 현대슈퍼 막걸리값 치르는 것...
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진도에 짐장, 짐치 야기 2023.10.31해당카페글 미리보기
물외로 노각이라 하넌 것이랑 또 덜익은 외(참외)랑덜 그렁 것언 된장독아지 속에다가 찔러 여가꼬 절이등가 간장물 붓어가꼬 절이기도 했었어람짜? 덜? 이전 진도서라? 아참! 마눌지하고 마눌쫑지넌 식초럴 탄 소굼물이나 간장물로 당구기도 했었구만이라...
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여름 채소 2023.08.26해당카페글 미리보기
노각무침(*4인분 기준) 재료 노각 2/3개 (500g), 쪽파 1뿌리, 통깨 1작은술 절임 양념 재료 : 소금 반 큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술 양념 재료 : 고추장 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 식초 1작은술, 다진 마늘 1작은술 만들기 1. 노각은 껍질을 벗겨 꼭지...
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청 노각을 아시나요 2023.07.27해당카페글 미리보기
저도 이번 여름에 처음보는것 같아요. 여름에 노각무침에 밥 바벼먹는 것을 워낙 좋아해 자주 노각무침을 만들어 먹는데 이번 여름은 청노각무침에 빠져 살고 있네요. 울 회원님들도 만들어 보시라 레시피 공유합니다. 사실 전 비빔장에 바로 무쳐...
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털머위.히어리 2023.03.23해당카페글 미리보기
동백・청단풍・마삭줄・팥배나무 열매도 붉게 물들었다. 졸참・쪽동백나무, 돌과 바위들이 어우러진 계곡 물소리 정겨운데...군락지, 나무둥치가 굵어서 흡사 박달나무 같이 보인다. 노각・사람주・노간주나무, 발아래 청미래덩굴, 히어리나무 잎맥이 선명...
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덮밥과 무침 ~~ 2022.08.19해당카페글 미리보기
고추가루/후추/ 치킨스톡 넣어주고 양파다지듯 썰어넣고 청.홍고추 썰어 넣어서 강불에서 볶아주다가 ... 물1컵 부어서 바싹...먹으면 그만이구요...^^ 옆에서 심심해하는 우리 준이에게 노각 반 잘라 과도와도마를 줬더니 신나서 한참을 썰고 있더니 손이...
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노각, 장아찌 (무침, 냉국 만들기) 2022.08.08해당카페글 미리보기
후 다른통에 옮겨 담아준다. 7. 노각에서 나온물을 적당량 따라내어 끓여 식혀 부어주고 냉장 보관 후 먹기 시작한다. 노각 무침 노각 2조각 얄팍하게 썰어주고. 다진마늘1큰술, 청, 홍고추1개씩 동글동글 얇게썰고 쪽파5줄기 송송 썰고 깨소금1큰술...