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[삶과 생각] “해피 김치데이!” By 토마스 육/美 뉴저지 거주 2024.01.30해당카페글 미리보기
특유의 김장문화, 이제는 김치공장에서 대량 생산되며 김장문화가 점점 쇠퇴하고 있어서 아쉽다. 중국에서 짝퉁 김치를 아무리 만들어 봐도 우리 한민족의 손맛에서 나오는 우리 전통의 김치 맛을 누가 만들 수 있을까!. 영 김, 앤디 김, 미셸 박 스틸...
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* 10월 12일 목요일 주요신문 헤드라인 2023.10.12해당카페글 미리보기
안동 청송 등에서도 채취량 늘어...봉화 등 고산지역 3일 한파로 된서리 ☞“車정비 허위·과장 보험금 청구 주의하세요”…금감원, 소비자경보 발령...소비자, 보험금 허위 청구 방조 시 보험사기 공범으로 처벌 받을 수 있어 《금 융》 ☞코스피, 삼전...
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靑松 건강칼럼 (828)... 기능성 표시 ‘김치’ 2021.12.19해당카페글 미리보기
요즘은 공장에서 생산한 김치용 액젓을 가정에서 이용하고 있다. 우리나라 김치의 특성은 고추를 섞는 것이다. 고추의 매운맛 성분인 캡사이신(capsaicin)과 고추에 함유되어 있는 비타민 E는 비타민 C의 산화를 막아주는 작용을 한다. 이에 긴 겨울 동안...
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靑松 건강칼럼 (664)... 밥상 위 ‘주연급 조연’ 2018.11.05해당카페글 미리보기
김치공장의 군대납품은 매우 어려운 상황이다. 현재 군대급식에 사용되는 김치를 전량 국내산으로 대체하면 연간 519억원 규모의 새로운 시장이 창출된다. 우리나라 김치 수입량은 2010년 19만2937t에서 2017년 27만5631t으로 증가했으며, 수입 김치의 99%...
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50년생 호랑이할머니들의 추사모외 2편 2017.12.05해당카페글 미리보기
영양, 청송, 봉화로 무거운 물건들을 등짐을 지고 ,머리에 이고 다녔다는데 하지만 토끼 길 바위산을 오르고 내릴 때는 후회가 이만저만이 아니다. 등에 있는 짐이라도 들고 싶다. 4분의 1쯤 왔을까? 시원한 계곡물과 쭉쭉 뻗은 미스코리아 늘씬한 다리를...
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굼벵이효능,굼벵이부작용,김장배추 재배방법,김장하는시기,김장하는방법,토란 말리는 방법과 토란의 효능 2017.10.21해당카페글 미리보기
경북 청송과 영양지방에서 개발되고 두 지방의 글자를 조합한 품종이름이며 고추의 특징은 한 입 베어물면 입안이 얼얼할 정도로 매운 맛이 나는, 그래서 경상도지방에서는 '땡초'라고 혼용해서 사용되는 그런 고추로 생각하는 것이 맞은 것 같다. 출처...
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2016년 11월 축제행사및 가볼만한곳 목록 30선 2016.11.05해당카페글 미리보기
서울김장문화제 2016 2016.11.04 ~ 2016.11.06 서울특별시 중구 세종대로 110 (태평로1가) 총 게시물 : 110건 , 페이지 : 1/11 허브아일랜드 불빛동화축제 추천수246397 최초작성일11.20 환상적인 라이팅쇼와 함께 찾아올 2015 허브아일랜드 불빛동화축제...
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귀농초보자의 무, 배추 작물 재배방법 2014.09.28해당카페글 미리보기
만드는 공장이 생겨 김장을 하지 않고 사 먹는 가정이 늘고 있다. 2. 옛날과 오늘날의 김장 모습 구분 옛날 오늘날 김장 시기 늦가을이나 초겨울에 한다. 한겨울에도 채소를 구할 수 있어 계절에 크게 영향을 받지 않는다. 김장하는 양 가족 수가 많고...
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산골 세척 절임 배추.아삭하고.달고.고소하고.김치가 시원합니데이~ 주문주이소~^^ 2013.10.24해당카페글 미리보기
김치 공장 납품 배추 작업 과정 속이 곽찬 노란배추 김치가 절대 무르지않구 아삭하구 맛이 끝네 줍니다. 박스포장 하기위해...혜원 농원 세척 절임 배추로 대구지산 복지관에서 김장을 하구 있습니다... 자원 봉사자님들이 절임배추로 김장 시작 하고...
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배추와 무가 바라본 자선주일 2011.12.20해당카페글 미리보기
한 김치 제조공장에 올라왔다. 밤새 고속도로를 달려온 배추는 큰 통에 들어가 소금 세례를 받았다. 온몸이 욱신거리고 따가웠다. 배춧잎 사이에는 식은땀이 송골송골 맺혔다. 무가 울상을 지으며 투덜거렸다. "난 천혜의 자연을 뽐내는 무안에서 시원한...