카페검색 본문
카페글 본문
-
오이볶음 만드는법 청오이 요리 레시피 2024.07.17해당카페글 미리보기
청오이볶음 레시피 (김수미 선생님 방식) 오늘은 여름철 반찬으로 딱인 청오이볶음을 김수미 선생님 방식으로 만들어 보겠습니다. 준비물 청오이 5개 식용유 2큰술 다진 마늘 1큰술 소금 한 꼬집 참기름 1/2큰술 통깨 약간 만드는 방법 청오이를 깨끗이...
-
오이달래무침 만드는 법 오이 무침 달래 요리 청오이 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
정도 차갑게 힌 후 맛보면 더욱 좋습니다. 꿀팁 오이 대신 청오이를 사용해도 맛있습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루 양...밥도둑으로 최고입니다! 불고기, 삼겹살 등 든든한 고기 요리와 함께 곁들여 먹으면 더욱 좋습니다. 샐러드 감성으로...
-
톡 쏘는 맛이 일품인 해파리무침 2024.04.23해당카페글 미리보기
톡 쏘는 맛이 일품인 해파리무침 요리재료:염장 해파리 300g. 청오이 1/2개. 맛살 3개. (해파리 밑간- 2배식초 1큰술. 설탕 1큰술. 소금 조금) 소스재료:겨자소스- 연겨자 2큰술. 2배식초 1큰술~2큰술(기호에 맞게 조절). 설탕 2큰술. 소금 1/3작은술...
-
오이종류 2024.02.07해당카페글 미리보기
여섯종류 심었어요 청오이 .백다다기 .노각 .천개오이 . 부탄오이 .캄보디아오이. 청오이와 백다다기 빼고는 모두 노각 종류...않고 아삭거리고 식감이 좋았고 씨앗이 많지 않아서 요리할 양이 많았어요 판매할려면 부탄 오이나 캄보디아 오이가 좋겠어서...
-
아삭아삭 오이소고기볶음 2023.11.14해당카페글 미리보기
봅니다. 요리에서 가장 중요한게 소스 잖아요? 그 소스의 비법을 배울 수 있는 곳이 생겼어요. 전국에서 가장 유명한 기능장 명장분들을 초대해서 "국가 지정 조리명장,기능장 직강으로 특급 비법소스 마스터 과정5기"을 8월 26일 개강이니 이전에 서둘러...
-
혹시 딘타이펑에서 오이먹어본여시..? 대만식오이반찬 2023.07.31해당카페글 미리보기
3개(청오이가더쌈), 굵은소금이나 꽃소금 1아빠수저, 입자가 고운소금 1티스푼 물 종이컵 1컵 , 설탕6스푼, 시판고추기름 4스푼 (난 고추기름 없어서 걍 만듬 고춧가루2스푼에 식용유6스푼사용함) 뜨거운물 부워주는거라 청이나 피클담는 유리병 추천...
-
초계 무침 레시피 2023.06.07해당카페글 미리보기
1½T), 마요네즈(1½T), 설탕(¾T), 식초(1T), 연겨자(½T) ■ 요리 순서 1. 닭다리살(250g) 껍질 제거한 뒤 생강술(2t), 다진...T), 소금(¼T), 후춧가루(약간) 묻혀 30분 정도 재우기 2. 청오이(80g) 얇게 썬 뒤 물(½컵/100ml)에 담가 구운 소금(¼T...
-
아삭아삭 오이소고기 볶음 2023.04.29해당카페글 미리보기
변한다. 한김 나가면 깨를 넣어 잘 섞어주면 완성! ^^ * 청오이를 대신하면 색감이 더 파릇하답니다. 소고기 오이볶음은 그 맛이...함께 사용을 해도 좋고, 도시락반찬으로 도 아주 좋답니다. 아삭아삭 오이소고기볶음 참고하여 보시고, 즐거운 요리하세요...
-
절인무우만두피 파래굴국 모듬전골 곰피장아찌 마늘장아찌 오이장아지 2023.03.08해당카페글 미리보기
물(청오이복음 백오이무침) ③ ④ ⑤ 1. 매운맛이란? ① 캡사이신: 고추의 매운맛을 내는 성분. 식욕을 높여주며, 과다 사용하면 인공적인 혀의 고통 그 자체 ② 알리신: 마늘, 양파의 알싸한 맛을 내는 성분. 항염증·항암·항균 효과가 있어 식중독을...
-
암 환자 좋은 밥상! 2023.01.25해당카페글 미리보기
권장된다. 요리를 만든 뒤 반드시 식혀 먹어야 한다. ◇ 음식 맛이 변했어요(입맛의 변화) 입맛이 변했을 때 효과적인 새콤한 음식이 좋다. 닭고기와 계란을 곁들이고 파인애플 드레싱을 두른 ‘가든 샐러드’가 권장된다. 신맛을 더한 드레싱이나 유산균...