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보양식의 종류 2023.07.07해당카페글 미리보기
후추, 청주로 밑간하여 비린내를 없앤 뒤 밀가루를 입혀 튀긴 다음 양념장에 조려 내면 훌륭한 밑반찬이 된다. 먹갈치는 빛깔이 회갈색이며 지느러미는 짙은 흑색이다. 입은 크고 억센 이가 있으며 배와 꼬리지느러미가 없는 것이 특징이다. 요리 갈치구이...
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Re: 제 8회 카페문학상 공모작품 2022.12.01해당카페글 미리보기
시장 청주의 육거리 시장을 나는 휴일에 가끔 자전거를 끌고 돌아본다. 그 소박성과 다양성과 원시성이 과거와 현재를 뒤섞으며 묘하고 솔직하게 인간사의 진실을 활력화 하기 때문 인가 싶다. 외국에도 재래시장이 따로 있어서 몽골 여행 중 재래시장을...
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2022년5월 안동 마이크로기행(박물관탐방:안동소주/전통음식박물관) 2022.05.30해당카페글 미리보기
것들임. 견과류는 대추,감,잣,은행,호두 등을 많이 이용했으며, 크고 가장 처음 수확한 것을 골라 폐백에 올렸음. 2)이바지음식(사진은 일부만 올림) 신부가 시집에 가지고가는 술,떡,고기,과자,과일 등의 음식으로 신부집의 음식솜씨와 정성을 담아...
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무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
부친전병 차례얹어 돌돌만다 콩2/30초 렌지볶아 밥한다 고구마 생채물담가 전분 빼 양념 알마늘(익힌마늘항암효과크다)렌지3분 무침 당뇨) ①부추2줌들깨무침 부추양파채1/2섞어 고추가루1 설탕1/2 멸치엑 들기름2 ③ 애호박 들깨죽 6미리반달 건미역20...
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건강이 넝쿨째~ 호박의 놀라운 효능 김5장 두부으깨 두부참치 두부300 2022.02.18해당카페글 미리보기
5개 청주1 레몬즙 후추 생들깨1컵 양념장(맛간장 매실간장 마늘1 생강청1참기름2 고추가루2) 통닭구이9호 닭녹인버터발라 정제...잔멸치조림 잔양파 데친시금치 미역국 계란감자샌드위치 부추전병 (5/16김선영)우삼겹부추볶음 두부자박이 참치250쪽파200...
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건강 떡에 대한 방송정보 2017.06.06해당카페글 미리보기
씨,견과류,검은콩을 넣고 2분간 더 돌린다 3.적당한 크기의 통에 랩을 씌운 후 참기름 1방울을 떨어뜨려 랩 전체에 발라주고 서늘한 곳에서 식혀준다음 적당한 크기로 잘라 마무리 한다 <건강 냉차> -키위 매실 스무디- 재료 키위2개,매실액기스6큰술,허브...
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요리법 찾기<1,000여가지 요리법> 2016.09.12해당카페글 미리보기
술, 청주 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1큰술, 후춧가루, 물 3큰술 볶음고추장을 만들때 : 고추장 2컵, 다진고기 200g, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진양파 1/2개 설탕 4큰술, 물엿(또는 꿀) 4큰술, 통깨 3큰술 1000여가지 요리레시피 흰콩 닭고기...
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양인에 맞는 음식/음인에 맞는 음식 2016.06.30해당카페글 미리보기
수수전병,감자라면,감자국수,쌀국수,도토리국수,마국수 유제품 쇠고기음인은 우유,요구르트,치즈,유제품과 잘 맞고 닭고기 음인은 계란과 산양유 잘 맞음. (예민함을 갖지 않는 경우 모두 균형있게 섭취하되 집중식품이 아닌 것을 지나치게 많이 섭취하지...
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24절기 2015.06.19해당카페글 미리보기
않은 청주를 준비한다. 이 밖에도 상원날에는 복쌈이라고 하여 참취나물, 배춧잎, 김 등으로 밥을 써서 먹는 풍속이 있는데, 이는 풍년들기를 바라는 뜻에서 먹는 음식이다. 상원(上元)은 음력 정월 대보름 날인데, 이 또한 농경 의례와 민속 신앙에서...
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푸드/레시피- 대하의 계절 2014.09.19해당카페글 미리보기
4컵씩, 청주 1/2컵, 대파 1대, 마른 고추·청양고추 2개씩, 마늘 6쪽, 생강 1톨, 통후추 1큰술 만드는 법 1. 대하는 대가리의 날카로운 부분을 가위로 잘라내고 내장을 제거한다. 2. 양파는 깍둑 썰고, 청양고추와 홍고추는 송송 썬다. 마늘은 편으로 썬다...