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김장배추 무우 파종(240831) 2024.08.31해당카페글 미리보기
마시라는 청을 마다하고 밭으로 가서 배추 모종 30포기를 먼저 심었다. 김포에서 배추는 파장이라 아침에 산 배추 모종 상태가 영 시원찮았다. 땅이 꽤 남아서 무 씨앗을 100여개 파종하였다. 두 줄로 씨앗 3~4개씩 심었고 잘 발아하기를 기대해 본다...
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토마토장아찌 임성근 토마토무침 레시피 192회 2024.08.25해당카페글 미리보기
진간장 2L 물 1.5L 설탕 500g 물엿 500g 사이다 500ml 양파 8개 청양고추 30개 (500g) 만드는 법: 토마토 준비: 청토마토를 깨끗이 씻고 4등분한다. 장아찌 물 만들기: 냄비에 진간장, 물, 설탕, 물엿, 식초, 사이다를 넣고 팔팔 끓인 후 10분간 식힌다...
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장수하는 사람의 식습관 2024.06.08해당카페글 미리보기
카테킨, 토마토의 리코펜과 동일한 분자 구조를 가진 항산화 물질로 혈관 속 콜레스테롤을 분해해 혈관을 깨끗하게 하고 심장을 보호한다. 인체의 산화를 막아 노화를 늦추고 면역력을 키워준다. 성인 질환에 좋은 콩 항암 효과가 뛰어나고 중년을...
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작물도 이제는 어엿한 성인으로 2024.05.26해당카페글 미리보기
오이와 청상추도 심고 각종 작물들보니 제법 잘자라주네요 호박.다다기오이.대추방울토마토.고추도 열매를 맺고 있습니다 호박은 어느정도 자라면 어미줄기 자르고 곁순에서 나오는 아들순 두개만 키우고 나머지 곁순은 제거해주면됩니다 다다기오이는...
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2024년 고추모종 외 모종 판매해요. 2024.04.20해당카페글 미리보기
장아찌용으로 아삭한 식감이 좋아요. ※ 완숙큰토마토(서광), 슈퍼도태랑, 짭짜리흑토마토(초코조아), 빨강대추방울토마토...맛과 향이 뛰어나며 재배가 쉬운 대과종 토마토랍니다. * 짭짜리흑토마토는 이미 맛있기로 소문나 많은 분들이 믿고...
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조선시대, 엄청난 쌀에 대한 탐식 2024.03.10해당카페글 미리보기
가기를 청하니, 집안사람들이 그가 시장할까 하여 오전에 네다섯 번을 음식을 먹이되, 끝내 식전이라 하고 돌아가니, 그 재상이 돌아와 집안 식구의 말을 듣고 뉘우쳐 말하기를, “조선 사람은 밥을 아니 먹으면 굶는다고 여기니, 내 밥을 대접하란 말을...
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강원방 송년회 결산보고 2024.01.21해당카페글 미리보기
명이장아찌(1Kg) 2통 행운권 추첨 3 또개비(강나경)속초 담금주, 효소 4병 행운권 추첨 4 동이맘(박성란) 청계란 1판 행운권 추첨 5 아우라지농원 찬조금 일십만원 불참 협찬만 행사 비용 6 잔솔나무(전현순) 자운고 40개, 얼굴팩(10개들이) 40개, 가래떡...
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과일 잘 고르는 법에서 보관법까지 2023.09.05해당카페글 미리보기
짙은 청보라색이 균일하고 큰 알이 모여 있는 것이 좋다. 주름이 없고 흰 가루가 묻어 있는 것을 선택한다. 자몽은 들었을 때 무게감이 있는 것이 수분 함량이 높다. 껍질에 윤기가 도는 것이 양질이다. 생과일을 오래 두고 먹으려면 보관에 신경 써야...
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참외장아찌 들어간 샌드위치 2023.08.25해당카페글 미리보기
위에~~ 파프리카 2가지도 올려줬어요 그 위에 무쳐놓은 참외장아찌도 얹었어요 슬라이스 치즈를 김냉에서 꺼내놨더니 날씨가...좋게 흘러내렸네요 마지막으로 부쳐놓은 청계란 후라이 올려주고요 토마토 페이스트 발라논 빵을 덮어주면 완성입니다 완성된...
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이렇게라도 오이지 담가보자 2023.08.05해당카페글 미리보기
노각은 장아찌도 만드는데 오이지라도 담가보자. 두고두고 겨울에도 먹으면 누가 뭐라 할 것이야? 소금 뿌려서 하룻저녁 재우고 다음날 뒤집어서 꼭꼭 눌러놓고 3일째 되는 날 항아리에 차곡차곡 담고, 소금물에 소주 술술...오이에 돌 얹고 소금물을 부어...