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우리가 알면서도 쓰는 일본식 한국말 2024.09.26해당카페글 미리보기
ゆとり) -> 융통성, 여유 33. 입빠이(いつぱい) -> 가득 34. 자바라(じやばら) -> 주름물통 35. 짬뽕(ちやんぽん) -> 뒤섞음, 초마면 36. 찌라시(ちらし) -> 선전지, 광고 쪽지 37. 후까시(ふかし) -> 부풀이, 부풀머리, 힘 38. 히야시(ひやし) -> 차게 함...
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탕수육 맛집 BEST 11 2024.07.12해당카페글 미리보기
오랜 내공이 느껴지는, 부산 칠산동 ‘부광반점’ 부산 칠산동 ‘부광반점’은 사장님이 직접 개발하신 초마면과 탕수육이 유명하다. 초마면은 구운 도미로 만든 육수는 고소하고 담백한 맛이 일품이며, 쫄깃하고 부드러운 얇은 면이 육수를 잘 머금고...
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일제 수탈의 아픈 역사를 되새기며 걷는, 서해랑길 54코스(외당마을-진포해양공원) 2024.07.08해당카페글 미리보기
참고로 ‘군산 짬뽕’의 역사는 산둥성에서 건너온 화교들이 일으켰다. 개항 후 화교들은 짬뽕의 원조 격인 초마면(炒碼麵)을 만들어 팔았다. 초마면은 해물과 고기, 다양한 야채를 기름에 볶아 닭이나 돼지 뼈로 만든 육수를 넣고 끓인 다음 면을 넣어...
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남경 7 - 씬지에커우 명품숍과 스와로브스키 매장을 보다. 2024.04.08해당카페글 미리보기
이 있습니다. 그 외에 볶음면인 초면 (炒麵), 끓인 면인 탕면 (湯麵), 비빔면 인 반면 (拌面)에 해산물을 볶은 탕면에 속하는 초마면 (炒馬麵 차오마멘) 그리고 비빔면인 담담면 (担担麵)이 있습니다. 또 중국식 냉면 인 렁반멘 에... 반죽을 수타로 해서...
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1조 우동(烏冬麵), 울면(全滷麵), 초마면(炒碼麵), 빠스 옥수수(拔絲玉米) 2024.03.21해당카페글 미리보기
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짭뽕에서 얻은 지혜 2024.03.20해당카페글 미리보기
있는데 우리나라와 중국, 일본 이렇게 세 나라와 관련이 있습니다 중국 산둥성 사람들이 일제강점기 우리나라에 이주해 ‘초마면’을 팔기 시작했는데 우리나라 사람 입맛에 맞게 변형되면서 짬뽕이 됐다는 설이 일반적입니다. 국어사전에 보면 중국요리의...
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5조 우동(烏冬麵), 울면(全滷麵), 초마면(炒碼麵), 빠스 옥수수(拔絲玉米) 2024.03.20해당카페글 미리보기
우동 (烏冬麵) 울면(全滷麵) 초마면(炒碼麵) 빠스 옥수수(拔絲玉米) 5조 정지아, 최형주, 최희욱