카페검색 본문
카페글 본문
-
계란 : 💜 달걀의 모든 것 2024.08.16해당카페글 미리보기
내 가스를 유발하여 방귀 냄새의 주원인이 되기도 한다. 철분과 칼슘, 아연, 비타민 A/B/D가 풍부한 좋은 영양식으로 크기에 따라 차이가 있지만 개당 대략 80kcal 정도의 열량을 가지고 있다. 대개 흰자에 20kcal, 노른자에 60kcal의 열량을 차지하고...
-
히로시마의 맛에 취하다 2024.07.29해당카페글 미리보기
오코노미야키 소스의 대명사 오타후쿠 본사가 히로시마 태생인 것도 이들의 프라이드다. 사진=월간 아웃도어 각설하고 히로시마와 오사카의 오코노미야키는 만드는 방법부터 다르다. 오사카식은 양배추와 계란, 고기, 오징어 등의 갖가지 재료를 반죽과...
-
노년기 아침공복에 찐달걀/김/찐감자로 단백질 섭취 / 찐달걀 & 반숙 요리 2023.10.18해당카페글 미리보기
드레싱이나 소스를 버무려 넣기도 한다. 떡볶이에도 들어간다. 그냥 삶은 계란을 먹기도 하지만, 노른자를 으깨서 양념에 푼...꺼내 겨자, 간장 등으로 양념하여 다시 넣어 먹는 요리법이 수록되어 있다. 사실 완숙이냐 반숙이냐도 취향이 많이 갈리는...
-
집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 간장치킨!(밥필수)🍗🍚 2022.10.27해당카페글 미리보기
식용유 만드는방법 (일반 밥숟가락 기준!) 1. 닭을 찬물에 씻는다 (뿌연 물이 나오면x) 2. 키친타올로 물기를 빼준다 (물기가...중간에 간보면서 부족한거는 추가!) 5. 닭을 구운팬에 만든 소스를 부어준다 이때 다진마늘+양파 같이 넣어주기! (아기랑...
-
치즈🧀 / Cheese 2021.11.24해당카페글 미리보기
이 가스의 흔적이다. 치즈에 유당이 전혀 없지야 않지만 우유에 비해서는 매우 적다. 발효를 오래 시킬수록 유당은 더 적어진다. 그러니까 딱딱한 치즈류에는 부드러운 치즈류보다 유당이 더 적다. 동양인에게 치즈는 유당이라는 문제를 발효라는 자연적인...
-
[생두와 원두 비용 비교]커피는 사다 만드세요 …… 제발 2020.12.31해당카페글 미리보기
방법과 원두를 구매하는 방법에 대해 비교를 하기 위한 계산이니 고정비 계산할 때에는 제외하고, 생두를 볶아서 원두를 만드는 경우 어느 정도 팔아야 로스터기 구매가를 뽑을 수 있는지 산출해보겠습니다. 기준이 되는 커피 품종은 케냐 AA로 했습니다...
-
밀가루만 끊어도 100가지 병을 줄일수 있다 2019.12.10해당카페글 미리보기
반죽은 가스를 품어 부풀어 오르고, 그 결과 빵은 먹기 좋은 가볍고 폭신한 상태가 된다. 글루텐 없이는 빵을 만들기 어렵다. 글루텐의 유형은 다양하다. 글루텐은 보통 당단백질이라 부르는 탄수화물을 함유한 대형 단백질이다. 서로 다른 종류의 글루텐...
-
우리가 '최고급 쇠고기'를 치는가? 2019.03.18해당카페글 미리보기
스테이크를 만드는 방법을 찾고 있습니다. 작년에 우리는 단철 스테이크를 만들었습니다. 나는 그들이 무엇인지는 몰랐지만 팔았다. 그리고 20 년 전 우리는 간과 같은 양동이를 낭비했습니다. 아무도 원하지 않았습니다. 이제 고기는 모두 고기 앞에...
-
각종 양념장 소스 다데기 등 207가지 비법 2019.02.08해당카페글 미리보기
술 --- 치킨데리야끼, 생선데리야끼구이에도 잘 어울려요. <바비큐규이 양념장> 재료:토마토케첩3큰술, 우스터소스1큰술, 다진마늘2큰술, 다진양파3큰술, 버터1큰술, 물엿2큰술, 레드와인1큰술, 토마토주스1컵, 소금, 후춧가루 약간 --- 바비큐폭찹, 돼지...
-
불날개,불족발,불닭발불판 파워불판팝니다 [특허청 특허3건 받은불판입니다] 석쇠구이 불판팝니다 [파워불판구매하시면 레시피드립니다] 2018.12.05해당카페글 미리보기
판매하는 소스에다 양념변경] 전수해드립니다 [필요하시다고 요청하시는분만 보내드립니다 ] ------------------------------------------------------------- *닭발.등 삶은 레시피* 뼈닭발 무뼈닭발 날개 삶는비법 레시피 보내드립니다 [필요하시다고...