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『수춘壽春의 명품』8 – 소양로 실비막국수 2024.06.11해당카페글 미리보기
수인병, 박탁, 절면죽으로 면을 만들다가 찰기가 부족한 메밀의 특성상 면을 눌러 뽑는 압면법으로 면을 뽑게 됐다. 전통 막국수...사용한다. 수동식 막국수틀에서 면발을 내리는데 1분20초 정도 걸렸고 현재 기계식 국수틀에서는 11초 걸린다. 밑에서...
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순천 냉면 순천 지역을 대표하는 오대옥천냉면 2023.11.27해당카페글 미리보기
반죽한 면을 한결같이 사용하는 곳이라 일반 냉면과 다르고 맛있습니다 순천 냉면은 퀄리티가 확실하고 육수나 양념 자체가 깔끔...점심시간마다 손님들이 꽉 들어찰 정도로 이미 정평이 나있는 냉면 전문점이고 입구에 번호표 뽑는 기계까지 있을 정도로...
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시원한 막국수 대 구수한 장칼국수, 원주 향교 옆 여름 별미 국숫집 2023.04.23해당카페글 미리보기
원주칼국수 외에도 내공 있는 토속식당이 원주 곳곳에 수두룩하다. 3년 이상 숙성시킨 산나물 효소가 들어가 깔끔한 비빔막국수...청포도가 주렁주렁 익어가는 입구로 들어서면 번호표 뽑는 기계가 보인다. 점심시간이나 주말에는 기다리는 사람들로 늘...
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국수- 2023.03.06해당카페글 미리보기
국수 뽑는 기계의 설계도를 가지고 제작, 절에서 행사가 있을 때만 먹는 종교의례용 음식이었지만 점차 민간으로 퍼지면서...요리로 전파되었던 듯하다. 이미 고려시대부터 사원에서 면을 만들어 판다는 기록이 있다. 사료를 보면 절에서 방문객들을 상대...
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8. 23 만들어 먹기 - 삼색칼국수 2022.08.23해당카페글 미리보기
더위를 이겨냈다고 합니다~ 오늘 우리 슬기반 친구들과 직접 칼국수를 만들어 보았어요~ 텃밭에서 수확한 부추를 넣은 초록반죽...아이들이 직접 밀대로 밀어 납작하게 만들어 준 뒤 면 뽑는 기계에 넣어보아요^^ 원장님이 설명해주시는 걸 경청하는...
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[제면기]면뽑는 기계 국수기계 제면기 업소용 식품기계 전문 키친리더 2022.06.03해당카페글 미리보기
용 도 칼국수,우동,모밀국수,짜장면 등의 여러가지 면을 만들 수 있다. 특 성 * 이동식 제품으로 보관이 편리하다. * 면을 뽑는 시간을 단축할 수 있다. * 면의 용도에 따라 면절취(칼날)를 쉽게 교환할 수 있다. 설/ 치/ 사 /례 업소용주방도면/주방설비...
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주거지역에 칼국수 한그릇에 얼마에요? 2021.12.06해당카페글 미리보기
아는 지인이 칼국수집을 차릴까 하고 고민하고 있더라구요 반죽기랑 면뽑는건 기계쓰면 된다고 ... 이분이 칼국수하나는 기가막히게 끓이거든요 육수가~~ 우와 장난아이네요 저희지역에 엄청 유명한 칼국수집이 있어요 10킬로짜리 8포대 쓴다는 비오는날은...
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~장칼국수~ 2021.05.18해당카페글 미리보기
장국수가 먹고 싶어 매콤한 고추장 풀고 묵은지 야채 넣고 칼국수 넣어 장국수 끓여 먹었다 오늘도 장국수가 먹고 싶다고 아들과...거들어 족타로 반죽 완성 국수 뽑는 기계로 아들과 남편이 원하는 면발로 면을 뽑아 김치 양파 대파 호박 마늘 많이 넣고...
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성북동 국수거리에서 가장 맛있는 국숫집 찾기 2020.08.17해당카페글 미리보기
메밀냉칼국수 8,000원, 만둣국 8,000원 [왼쪽/오른쪽]백김치와 무절임, 오이채, 다진 청양고추를 넣어 국물이 개운하다. / 평안도식 만두는 백김치를 썰어 넣어 맛이 담백하고 깔끔하다. 멸치 육수가 구수하고 진한 구포국수 성북동으로 올라가는 국수거리...
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[중고 제면기] 업소용제면기 면뽑는기계 칼국수기계 국수기계 황학동 중고주방기구전문 2020.05.15해당카페글 미리보기
제면기 #업소용제면기 #면 뽑는 기계 #칼국수기계 #중고식품기계 #중고 주방기구 #중고 주방용품 #중고 식당용품 #중고 주방설비 중고 제면기 사이즈 : 560*405*340mm (가로*세로*높이) '주방뱅크'는 업소용 그릇, 업소용 주방기기, 업소용 주방설비 전문...