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추젓이 위장병을 낫게한다 2024.07.05해당카페글 미리보기
한 음식을 주로 먹으면 그 성분과 기능이 뇌로 올라가서 머리가 좋아지고, 중탁(重濁)한 음식물을 주로 먹으면 그 성분과 기능이 팔다리와 내장으로 가서 힘이 세어진다. 가을새우젓을 어린이들이 먹으면 머리가 좋아져서 공부를 잘 하게 되고 노인들이...
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중성지방 값을 낮추고 위암을 예방하는 녹차 2024.07.05해당카페글 미리보기
버섯에는 많은 식이섬유가 들어 있어 위장을 청소해 오염된 혈액을 깨끗하게 하고. 면역력을 증강시키는 렌티오닌과 글루칸(glucan)을 포함하고 있기 때문에 아주 좋은 함암식품이다. 콜레스테롤을 낮추고 피를 맑게 하는 해조류 해조류는 다시마, 미역...
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참나물무침 만드는법 봄나물 참나물손질과 데치기 2024.07.05해당카페글 미리보기
식감으로 많은 사랑을 받는 식재료입니다. 칼칼한 겨울을 견뎌낸 참나물은 봄철에 가장 영양가가 풍부하고 맛도 좋아 제철 식재료로 손꼽힙니다. 오늘은 싱싱한 참나물로 맛있는 무침을 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 1. 준비물 참나물 500...
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탄수화물 줄여야 할 때 먹으면 좋은 과일 9가지 2024.07.04해당카페글 미리보기
과일의 많은 이점 중 하나는 다른 음식에 비해 더 많이 먹을 수 있다는 것이다. 복숭아 100g에는 섬유질 0.5g, 탄수화물 8g이 포함돼 있다. 달콤하고 과즙이 풍부한 복숭아 한 개(중간 크기)에는 열량 50Kcal, 단백질 1g, 비타민C 하루 권장 섭취량의 15%...
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물부터 마셔야.. 눈의 노화 늦추는 식품 7가지 2024.07.04해당카페글 미리보기
좋은 음식이다. 안토시아닌 성분이 눈 망막의 로돕신 재합성을 촉진하고 시력개선에 도움을 준다. 눈의 모세혈관을 보호해 궤양과 염증이 생기는 것을 예방하는 작용을 한다. 플라보노이드, 클로르겐산 등과 같은 페놀화합물도 눈의 산화(노화)를 늦추는...
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잡곡밥 잘못 먹으면 독됩니다! 꼭 이렇게 드세요 2024.07.04해당카페글 미리보기
있어 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 다양한 곡물이 어우러진 잡곡밥은 풍부한 영양소를 제공하지만, 제대로 준비하지 않으면...피트산이라는 물질이 함유되어 있습니다. 피트산은 미네랄의 흡수를 방해하여 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 영양소를 체내에서...
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의사들이 절대 먹지않는 음식 9가지 2024.07.04해당카페글 미리보기
해로운 음식 9가지’를 소개했다. ◇ 가공육 2015년 10월, WHO(세계보건기구)는 가공육을 1급 발암물질로 지정했다. 베이컨과 소시지 등 가공된 육류가 몸에 좋지 않은 지방과 콜레스테롤, 방부제 등을 다량 함유하고 있기 때문이다. 발색제와 첨가제를...
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좋은 토마토와 보관법 2024.07.04해당카페글 미리보기
토마토가 음식을 맛있게 한다 토마토에는 조미료의 주성분인 글루타민산이 들어 있다. 글루타민산은 요리의 맛을 좋게 하는 역할...온 셈이다. 방울토마토의 영양 같은 양일 때 방울토마토는 철분, 칼슘, 아연, 식물성 섬유 등 비타민과 미네랄 함유량이...
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둥굴레 의 효능 2024.07.04해당카페글 미리보기
오르던 음식이다. 새순을 데쳐서 한 차례 찬물로 헹군 다음에 죽염으로 간을 하면 맛이 좋다. 또한 생뿌리 줄기를 된장이나...식물로는 각시둥굴레, 용둥굴레, 진황정, 시베리아 둥굴레, 큰 용둥굴레 등 많은 종류가 우리나라에 자생하고 있으며, 둥굴레...
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[(64) 식품과 의학의 도를 말하다 | 과일 먹는 법] 밥 먹고 바로 과일을 먹으면 독이 된다 - 최진규 약초학자, 한국토종약초연구학회 회장 2024.07.04해당카페글 미리보기
좋을까? 많은 사람들이 밥을 먹고 나서 후식으로 먹는다. 과일이 소화를 잘되게 하기 때문에 식사 후에 먹는 것이 좋다고 여기는...않다. 식사 후 바로 과일을 먹는 것은 독을 먹는 것과 같다. 음식을 먹는 원칙을 모르고 먹으면 당장은 아무렇지 않다고...