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수육에 커피를? 다양하게 쓰이는 커피 활용 레시피 2024.08.01해당카페글 미리보기
때는 로스팅을 강하게 한 것을 사용하면 풍미가 더욱 좋다. 식혜 식혜와 커피의 공통점이라고 한다면 식후에 즐기는 가벼운 디저트라는 것이다. 달짝지근한 맛이 짙은 식혜와 쌉싸름한 커피를 함께 마신다면 어떤 느낌일까? 잘 상상은 가지 않겠지만 실제...
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견과류에 관한 오해와 진실 2024.07.23해당카페글 미리보기
후 로스팅 한 껍질을 제거해 부순 것을 말하는데요. 항산화성분인 카테킨이 녹차의 27배, 식이섬유도 고구마의 8배정도로 많아서...카카오 열매에는 카페인이 포함돼 있기 때문에 과다복용하면 커피를 많이 마신 것과 같은 효과가 날 수 있습니다. 잠이...
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타캎언급해도되나? 내가 하겠다는데 뭐 2024.07.07해당카페글 미리보기
광역시 등지에서 지점을 운영하고 있다. 테라커피 토프레소 - 자체 원두 로스팅 팩토리를 운영한다. 투썸플레이스 - 최대 주주는...펀드, 2대 주주는 CJ푸드빌. 텐퍼센트커피 터치카페 타이거슈가 티타임 팬도로시 폴 바셋 - 매일유업에서 운영한다...
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싱가포르 여행기 9 - 센토사 섬. 2024.03.29해당카페글 미리보기
만두, 팬에 튀긴 당근케이크를 선보이는 식당이다. Jln Besar거리에 있다. 지하철을 타고 간다. Jalan Besar MRT Station (DT22)역이다. 좀 걸으며 겨우 찾았다. 점심시간이 지났는데도 사람들이 가득하다. 2층 구석에 자리를 잡았다. 유명하다는 만두와...
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로스팅 2024.02.23해당카페글 미리보기
상처만 커진다 생두이든 사랑이든 최상의 맛을 보려면 로스팅은 딱 거기까지만. - 류인순 님 ------------------------ 꿈은...커피전문점이 있던데, 꼭 우리 나라 멧방석만하게 넓~~다란 팬에 자동으로 팔이 빙빙 돌며 커파 볶는 것을 본 적이 있습니다...
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**********[2024 1/25 총모음-1] 현재 진행중인 좌담회+설문~~~ 아래글 총모음2 계속됨>> 2024.01.25해당카페글 미리보기
커피 로스팅단계 (예 : 라이트/미디움/마일드/다크 등) / 하루 평균 인스턴드 커피 음용 잔수/ *누락기재된 경우 접수되지 않으니 빠짐없이 모두 기재부탁~~^^ /////////////////////////////////////////////// ▶건강컨셉 베이커리 제품 맛 테스트 갱...
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**********[2024 1/23 총모음-1] 현재 진행중인 좌담회+설문~~~ 아래글 총모음2 계속됨>> 2024.01.23해당카페글 미리보기
커피 로스팅단계 (예 : 라이트/미디움/마일드/다크 등) / 하루 평균 인스턴드 커피 음용 잔수/ *누락기재된 경우 접수되지 않으니 빠짐없이 모두 기재부탁~~^^ /////////////////////////////////////////////// ▶2024년 1월 23일 (화) 아이스크림 설문...
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2023 상반기 결산, 꼭 가봐야 할 S/S 신상 여행지 7 2023.09.04해당카페글 미리보기
다른 로스팅 방식을 적용한다. 예술 작품 같은 비주얼을 자랑하는 디저트 역시 눈과 입을 즐겁게 한다. 더욱 특별한 맛을 즐기고 싶다면 커피&디저트 페어링 코스(맡김차림)를 예약해도 좋다. 최근 성수동에 문을 연 2호점 ‘레인리포트 크루아상’에서는...
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Re: 볶았어요.. 2023.07.12해당카페글 미리보기
등급 매기는 것이 쉽지 않다고 하네요. 보통 풀 시티로 로스팅이 되고 과일향이 풍부하며 적절한 쓴맛과 단맛을 가지고 있다고...있어요. 반 고흐가 좋아하던 커피로 알려져 있어 고흐의 팬들은 그와 소통하는 길이 마타리 커피를 마시는 것이라고 하며...
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운파벅스 커피 장비 소개. 2023.05.03해당카페글 미리보기
심심해서 그간에 만들고 수집한 운파벅스의 커피관련 장비를 소개합니다. 우측에서 냉각 팬, 커피생두, 소형 중형 로스터, 로스팅한 커피콩, 소형 중형 그라인더, 모카커피 추출기, 소형중형 프렌치 프레스, 드리퍼 3종, 에스프레소 추출기, 로스팅용...