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코리안힙으로 물든 전통 디저트&카페 투어 2024.05.31해당카페글 미리보기
하는데요. 산미가 있는 커피를 즐길 때는 유자나 무화과 맛 연과를, 차를 마실때는 쑥인절미와 대추쌍화 연과를, 와인과 같은 주류와 곁들일 때는 마늘 고르곤졸라 연과와 함께 먹는 것이 좋습니다. 연과점 하루의 연과를 경험한 사람들은 선물할 사람이...
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세계인문여행 | 커피를 예찬한 작가와 예술가들 2024.05.26해당카페글 미리보기
나폴레옹 캐리커처와 커피 어록. '바디감' 커피 맛을 설명할 때 쓴맛, 산미(酸味), 로스팅과 함께 나오는 용어다. 바디감(body感)? 알쏭달쏭하다. 묵직함이라는 뜻 같은데. 꼭 이렇게 표기해야만 하나. 국어학자가 대체할 우리말을 찾아 주면 좋으련만...
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2024년 그리스와 몰타, 로마등 지중해 배낭여행 계획서 2024.05.25해당카페글 미리보기
도시라는 뜻이다. 951년부터 다시 동로마 제국의 소유가 된 도시는 4차 십자군 이후 베네치아 공화국령이 되었고, 14세기 중엽에 지어지고 16세기에 보강된 성벽은 1669년에 21년간의 포위 끝에 칸디아를 함락시킨 오스만 제국이 보강한 성벽은 도시의...
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한국인이 사랑하는 커피 원두 추천 2024.04.26해당카페글 미리보기
있다는 뜻이다. 세계에서 프랑스(551잔) 다음으로 커피를 많이 마신다는 한국인들. 그만큼 커피 취향도 뚜렷한 편인데, 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 원두는 과연 무엇일까? 원두의 종류별 특징과 추천 원두를 소개한다. ★ 과테말라 안티구아 좌) 콩볶는...
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[ 언니... 나는 외로워요! ] 2024.03.12해당카페글 미리보기
왔다는 뜻이다. “새로 오신 분이신가 봐요.” "네, 일주일이 지났어요! " “입사 동기 있어요?” "아들 같은 스물여덟이던가 청년이 있었는데, D센터로 옮겨 갔어요." 듣자 하니, 그녀는 이미 6개월이 지난 근무자였다. 코로나 전에는 다 한 곳에서 근무...
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2024년3월9일용문산1박2일추억 록을 오늘에서야 올립니다"" 2024.03.11해당카페글 미리보기
편이었고 산미가 살짝 풍기는 게 커피를 좋아하는 내 취항 이었다 양평 베이커리답게 촉촉하면서도 입에 착 감기는 커피맛과 엔틱 인테리어 가 사람들이 동선과 발길을 끓었을 것이다ㅡ. 이들 둘의 러브스토리는 언제부터였을까? 😜😜😜만나지 두 시간도 안될...
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아버지 뜻 잇는 동갑내기 시누이·올케 2024.03.03해당카페글 미리보기
라는 뜻을 담고 있고, 벌꿀을 이용한 디저트를 주메뉴로 하는 프랑스풍 디저트 카페다. 공동대표인 두 사람은 갓 스물을 넘긴 발랄한 대학생으로 보이지만 84년생이다. 시누이와 올케라는 일반적인 조금 어색한 관계가 아닌 친숙하고 정겨움 넘치는 모습...
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커피향이 머무르는 향기촌을 기대하며 조금씩 알아가는 커피세계에 대해 이야기를 나누어 봅니다 2024.02.12해당카페글 미리보기
낸 뜻이라고 이야기 했습니다. 그리고 Semi-washed는 농장입장에서 향미를 어느 정도 보존하면서도 처리 시간이 빨라 경제적이고 또 우리 모두의 입장에서 물을 적게 사용하기에 환경 보호적이라고 덧붙였습니다. 이상 Semi-washed에 대해 느끼는 점과...
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[뭉치] 식물로 보는 한국사 이야기 ③ 조선 후기부터 현대까지 2024.01.31해당카페글 미리보기
라는 뜻이지. 주민 등록 번호도 ‘3750-00248’이었어. 이리하여 석송령이란 소나무는 이때부터 해마다 꼬박꼬박 재산세를 내게 되었지. 석송령이 갖고 있는 논밭에서 얻어진 수익금은 해마다 이 마을 학생들에게 장학금으로 전해졌어. -23 일제에 맞선...
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[소설] <베리드 인 캐나다> 2024.01.02해당카페글 미리보기
싶다는 뜻을 밝힌 적이 있어.” “뭐, 수목장? 문서로 작성했어? 구술 뿐인거야?” 몸에 수분이 다 빠져나간 듯한 아빠가 야윈 얼굴로 물었다. “아니, 말뿐이라도 분명하게 자기 의사를 밝혔어.” “녹음해놓은 건 있고?” “녹음해놓아도 효력이 있는 것...