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노벨상 휩쓴 AI, 한국의 제2 식민지화 부를지도(조선비즈) / [빛명상] ‘우주의 기원’ 규명하는 페르미¹ / 어둠을 밝혀 새로운 2024.10.18해당카페글 미리보기
물론, 같은 우유라도 수분량이 얼마나 다른지, 커피 블렌드에 어떤 원두를 섞었는지도 구별했다. 단순히 센서로 화학 물질을...미묘한 맛의 차이를 터득한 것이다. 이런 AI는 아무리 브랜드 이미지를 내세워도 펩시를 코크라 하지 않는다. AI가 인간을...
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냉장고는 만능이 아니다…가능하면 상온에 보관해야 하는 음식 6가지 2024.10.18해당카페글 미리보기
위한 이미지. 마요네즈. / Sunlight_s-shutterstock.com 4. 마요네즈 마요네즈는 저온에 보관하면 품질이 떨어진다. 마요네즈는 달걀노른자, 식초, 식용유, 소금 등을 섞어 만드는데 저온에 두면 이 성분들이 분리된다. 10~30℃에 보관해야 각각의 성분이...
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바샤 커피 마셔봤어요 2024.10.17해당카페글 미리보기
훌륭하게 원두를 볶는 더 훌륭한 커피를 내려주는 작은 카페들이 더 많다는 생각을 했어요 카페는 넘나 귀염뽀짝했어요 스티커도 무료로 가져갈 수 있음! 음식방 게시물 작성시 -상업적 목적의 게시물 작성금지 (특히 무형의 서비스후기) -구입처 관련...
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세계에서 가장 비싸다는 바샤커피 청담점 솔직 리뷰 2024.10.16해당카페글 미리보기
250g 원두 가격이 120만 원, 테이크아웃하면 20만 원에 마실 수 있다. 바샤에서 어떤 과정으로 소싱을 하는지는 모르겠지만...익숙한 자마이카블루마운틴, 하와이 코나, 혹은 스페셜티커피 산업의 엄격한 평가기준을 통해 점수로 계량화 90점 이상을 획득...
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아이스 아메리카노, 건강에는 괜찮을까? 2024.10.12해당카페글 미리보기
게티이미지뱅크] 무더위가 지속될수록 시원한 아이스 아메리카노 생각이 간절하다. 그러나 아침 출근길과 점심 식사 후, 저녁에...하게 된다. 특히 뉴스 또는 신문에 커피 관련 기사를 보면 커피에 대한 여러 궁금증을 품게 되는데, 이와 관련해 서울삼성...
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2024년09월29일(일요일) 고양시 덕양구 [고양누리길 제 12코스 고양동누리길] 탐방기 2024.09.29해당카페글 미리보기
비롯하여 원두 분쇄기, 다리미, 거리의 구두닦이 통 등이 전시되어 있다. 구리용기(Cobre) (Mexico, Michoacan) 금, 은, 주석, 구리, 에메랄드, 원유 등 풍부한 지하자원을 소유한 중남미 지역은 자원으로는 축복받은 땅이며 그만큼 자원이 부족한 우리...
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4인 4색의 한끼 식사 2024.09.25해당카페글 미리보기
커피 원두 사실 어떤종류의 커피를 사용해도 무방하지만 전 마침 집에있는 방식으로 진행했습니다. 카페라면 커피는 전부 좋아할테니까요. 집에있는 방식으로 캡슐, 가루, 드립, 기타등등 자유롭게 커피를 내려주세요 1. 잔에 미니 드립커피를 잘 고정시켜...
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쌍계리 마을의 권사를 만나다! 2024.09.21해당카페글 미리보기
어제는 에펙트로 만든 여섯 개의 영상과 포토샵의 개을꽃 이미지와 하나로 만드는 영상 작업을 프리미어로 익스폴팅하는데...동안 고단한 몸의 보상이되었습니다. 요즘은 믹스와 원두 커피도 마시지 않는데 커피를 마시면 각성이 되어 잠을 이길 수 있고...
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너무나 통속적인 생로병사 2024.09.12해당카페글 미리보기
마신 원두커피의 이름이 생각나지 않고, 50년 넘게 읽어온 성경 속 인물 이름이 가물거릴 때가 많아졌다. 핸드폰을 열고는 왜 열었는지 쓴웃음 짓는 것도 야속하지만, 외출하다 잊은 게 생각나 집으로 돌아왔는데 현관 앞에서 왜 왔지? 그처럼 어색한 연기...
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'커피로드뷰 부산일광점': 커피 맛의 혁신으로 재방문 고객이 늘어나는 비결, 프랜차이즈 커피 맛의 한계 극복하다 2024.09.11해당카페글 미리보기
추출해도 원두 고유의 신맛, 단맛, 고소한 맛이 제대로 느껴지지 않아 고객들의 외면을 받기 일쑤입니다. 커피로드뷰 부산일광점 카페 커피로드뷰 부산일광점의 고민과 변화 부산일광점의 카페 사장님도 처음에는 본사 지침대로 커피를 추출했지만 커피...