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문배주 이야기 2024.04.04해당카페글 미리보기
것이다. 먹는 방법도 언더록, 칵테일 등으로 다양화했다. 문배주는 본래 알코올 도수를 40도에 맞춘 술이지만 20도, 30도 등으로 도수를 낮춰 젊은 층도 쉽게 즐길 수 있도록 개조하고 있다. 지난 12월 유리병 패키지로 바꾼 후 매출이 15%가량 올랐다는...
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[런던 통신] 스코틀랜드 더프타운의 싱글배럴 위스키를 찾아가다 2023.06.24해당카페글 미리보기
위스키도 코냑처럼 잔을 손바닥으로 감싸고 마시면 체온 때문에 데워진 위스키의 향기가 열려서 나온다고 했다. 얼마만큼의 물을 섞어야 제맛이 나느냐에 대해서는 모두들 의견이 달랐다. 글렌피딕의 고든 회장은 ‘10~20%’라고 했는데 빨간 코의 싱글...
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날김 장수조언 암-중입자치료2분 (유기식) 2023.03.13해당카페글 미리보기
있게 먹는 방법은 김국으로 만들어 먹는 것이다. 🙇♀️ 생수에 조선간장을 풀고 날김을 두어 장 찢어서 넣는다. 약콩으로 만든 간장이면 더 좋고 생수에 조선간장을 풀고 날김을 두어 장 찢어서 넣는다. 🙇♂️ 날 김과 조선간장의 조합은 김의 효과를 극대화...
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정종과 와인 2021.07.09해당카페글 미리보기
위스키와 코냑 와인과 삼페인 등등으로 나눌수 있어요 그런데 우리가 명절때면 사용하는 '정종'이라는 술은 어떤 술인가 또 한국청주,일본청주,사케, 와인에 대하여 알아 보기로 해요 우선 먼저 술은 발효주냐 증류주냐로 먼저 구분해야하지요 발효주는...
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이쯤 나이를 먹었으면 이제 조금씩 인생을 낭비하면서 살아도 좋지 않을까? 2018.10.07해당카페글 미리보기
만들어 먹는 방법을 가르쳐주어야 한다는 것은 잘 알면서도, 어느새 부드러운 빵을 맛있게 먹여주려고만 하는 세대가 또 우리세대이다. - 내가 죽어라 돈을 왜 벌었겠어? 다 아들놈 줄려고 벌었지. 때가 되면 다 지눔게 될텐데도 노력하는 모습은 코빼기도...
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기행문 2018.06.17해당카페글 미리보기
요리다. 먹는 법은 의외로 간단해, 치즈 폰듀를 먹을 때 사용하는 것보다 긴 꼬챙이, 이른바 롱포크로 고기를 찍어 끓는 식용유에 익힌후, 좋아하는 소스를 발라 먹는다. 이 역시 누가 해주는 게 아니고 먹는 사람이 직접 튀겨 접시에 놓고 포크 등으로...
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한국 식생활 외래어 어원 연구4. (오~ㅋ) 2017.06.25해당카페글 미리보기
따라 명칭도 조금씩 다른데, 예를 들어 콘냑을 대꼬챙이에 꽂아 된장을 바른 것은 ‘덴가쿠’라고 하며, 두부를 위주로 먹는 것은 ‘토우후 덴가쿠’라고 한다. 오뎅은 일본에서만 먹던 음식이었으나 식민지시대에 한국과 대만에 전해졌다. 대만에서는...
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역사 / 먼 나라 이웃 나라 - 프랑스 / 3월 29일 2017.03.30해당카페글 미리보기
커피 → 코냑. 먹는다는 것이 소중한 만큼 프랑스인들에겐 식사 시간은 하루 중에 가장 즐겁고 소중한 시간이며 따라서 아무리 바빠도 식사만은 느긋하고 여유롭게 즐기는 게 프랑스 사람들이다. 그래서 그들은 억만장자가 컴퓨터 앞에서 앉아 햄버거로...
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아브리꼬티느(Abricotine)와 커피를 마시며 2016.01.01해당카페글 미리보기
소개할께요 아브리꼬티느는 인터넷을 찾아보니 꼬냑에 살구를 넣어 만든 과일주로 알콜 도수가 43도이네요 한모금 머금다가...마시는 경우는 본적이 있는데 아브리꼬티느의 경우는 먹는 방법이 좀 독특합니다 아브리꼬티느를 커피에 타지 않고 각각 한모금...
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백수오 먹는방법 2015.10.20해당카페글 미리보기
6개월 이상 숙성시켜 백수오주로 만들어 먹는 방법입니다. 맛과 향도 끝내준다고 하는데요, 이 백수오주가 왠만한 위스키나 코냑보다 낫다는 분들도 계실 정도입니다. 최소 6개월 정도 지나면 백수오주가 완성되긴 합니다만, 제대로 된 약성을 보기 위해선...