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Culpina K Village 2024.07.15해당카페글 미리보기
만드는 콜롬비아로 수출된다 한다. 12시에 호텔 체크아웃을 하고 짐을 호텔에 맡기고 어제 저녁에 갔던 중국 음식점에 다시 갔다. 열지는 않았는데 쪽문이 열려있어서 노크를 하고 물어보니 음식을 해 줄 수 있다고 한다. 중국 사람은 없고 젊은 볼리비아...
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7월12일 뉴스브리핑 2024.07.12해당카페글 미리보기
경제) ▼커피 찌꺼기를 재활용해 만든 벤치. 5. 한국프로골프협회(KPGA), 공식경기 반바지 첫 허용 → 출범 이후 57년 만에 최초...최초 ‘4년제 커피학 전공’ 설치 대학은 → 브라질도, 콜롬비아도, 이탈리아도 아닌 중국. 중국 윈난농업대학 ‘커피학...
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★2차물량 입고★[가스파드와 리사]스페셜티 원두커피 3종세트 2024.07.08해당카페글 미리보기
마일드하고 고급진 산미가 느껴지는 맛 *Item : [가스파드와 리사]스페셜티 원두커피 3종세트 *(Spec)Material : 설명참조...기한 : 2024.09 / 사용기한 2025.09 *Size(Volume) : 각 280g *Origin : 브라질, 콜롬비아, 에티오피아 ∠ PRICE : 3종 ₩30,000
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▶ 토막상식커피의 진실 혹은 거짓-28 2024.07.06해당카페글 미리보기
25℃의 온도에서 잘 자란다. 병충해에 약하고 성장속도가 느리지만 맛과 향이 뛰어나고 다른 종에 비해서 카페인이 적다. 브라질...멕시코·과테말라·에티오피아 등지에서 생산하며, 전세계 커피 생산량의 약 75%를 차지한다. 로부스타종(Coffee Robusta...
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블렌딩, 브랜딩, 퍼스널 브랜딩, 스무딩의 차이점 2024.07.03해당카페글 미리보기
정도가 다르므로 블렌딩 커피의 색이 불균형하다. [ 대표적인 커피 블렌딩 ] 향미 원두 비율 로스팅 신맛과 향기로운 맛 콜롬비아 엑셀소 40% 시티 로스트 (City Roast) 멕시코 20% 브라진 산토스 20% 예멘 모카 20% 중후하고 조화로운 맛 브라질 산토스...
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9월의 스페샬티 커피 .. 파나마 게이샤 2024.07.03해당카페글 미리보기
향과 맛으로 우리를 유혹하고 우리는 그 유혹을 이겨내지 못한다. 그래서 가격도 천정부지로 오르고 있다. 작년 경매에서...380만원이 넘는 가격이다. 1파운드의 생두에서 커피가 20잔 쯤 나오니 한잔당 137.75달러, 우리 돈으로 20만원에 가깝다. 돈을...
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세상에서 가장 특이하게 생긴 열대과일들! 2024.06.30해당카페글 미리보기
나중에 콜롬비아와 푸에르토리코에 소개되었다. 용과 ©Getty Images 피타야라고도 알려진 용과는 시각적으로 눈에 띄는 외모와 부드럽고 달콤한 맛을 가진 일반적으로 잘 알려진 열대 과일 중 하나다. 이것은 멕시코 남부 지역과 중앙 아메리카의 태평양...
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세계의 시장을 가다 - 에티오피아 커피 시장 커피 발상지의 자부심 ‘마르카토’ 2024.06.29해당카페글 미리보기
요람 에티오피아 커피 하면 세계 최대의 커피 생산국인 브라질이나 콜롬비아를 떠올리는 사람들이 많지만 커피의 발상지는...커피다. 그러나 같은 양의 로부스타에 비해 카페인이 적고, 향이며 맛이 우수하기 때문에 가격이 비싸다. 이에 비해 로부스타...
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7월의 스페샬티 커피..자메이카 블루 마운틴 2024.06.28해당카페글 미리보기
해의 프랑스령 마르티니크섬으로 보내졌다. 이 섬에 보내진 커피나무가 많은 후손을 두었다. 자메이카를 포함한 카리브해의 여러...같은 티피카 품종이다. 같은 티피카 품종도 지역에 따라 맛이 조금씩 달라지는데 자메이카의 티피카 품종은 실크와 같은...
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ITEM-신제품_빙그레, 오뚜기 2024.06.26해당카페글 미리보기
컵커피로, 고소한 향미와 부드러운 바디감으로 마일드 커피의 대명사로 불리는 콜롬비아산 100% 싱글 오리진 원두를 사용, 커피...향료가 (메이플/크림향) 더해져 '아카페라'만의 품격있는 맛과 향을 느낄 수 있도록 설계했습니다. 이번 신제품은 달콤함...