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콩고기 브로콜리볶음 만들기 2024.07.17해당카페글 미리보기
재료입니다. 둘을 함께 볶으면 든든하면서도 담백한 한 끼 식사를 만들 수 있습니다. 이번 레시피에서는 콩고기 브로콜리볶음을 간편하게 만드는 방법을 소개합니다. 와송 효능과 , 바위솔 와송즙, 와송주에 대한 정보도 함께 알려드리겠습니다. 재료...
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빈대떡 2023.12.29해당카페글 미리보기
처럼 만드는 방법이다. 그렇게 만들어진 콩지짐을 고구려는 무어라 불렀을까.앞에서 기술한 바대로 콩은 고구려어로 비(非)였다. 이 비(非)의 상고대 한자음을 한어고음(漢語古音) 사전을 통해 확인하면 꼬리자음이 달린 ‘bi-d’와 같다. 따라서 이제 콩...
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양념 조림 콩 불고기 2023.06.21해당카페글 미리보기
내 주세요 이렇게 갈아서 즙을 준비합니다 즙이 준비 되었어요 이것은 제가직접 콩으로 만든 콩고기반죽이에요 만드는 과정은 지난번처럼 비슷해요 (만드는 방법) 불린 생콩을 1키로 갈아서 준비하세요 감자 2개 갈아넣고요 양파 2개 갈아넣고요 호두 땅콩...
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건대잎 모듬채식 장국 2023.04.12해당카페글 미리보기
버섯 몇나무에서 표고버섯이 달렸어요 오랫만에 표고버섯과 건대잎을 수확해서 요리를 해 보았어요 (만드는 방법 ) 표고버섯 , 먼저 볶아 놓은 콩고기 , 묵은지 , 마늘 , 당근 청양고추 , 무우 감자 , 곰솥에 넣고 생 들기름 2스푼 넣고 집된장 막장...
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짜파게티속 '그 고기' --집에서 만드는 법 [콩고기] 2023.04.06해당카페글 미리보기
짜파게티 후레이크 속 고기는 콩 단백질로 구성된 ‘콩고기’다. 검은콩과 글루텐가루가 있으면 집에서도 콩고기를 만들어 먹을 수 있다./사진=온라인 커뮤니티 갈무리 짜파게티 후레이크에 들어있는 고기. 이 고기는 사실 ‘콩고기’다. 짜파게티 성분표...
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콩고기 만들기, 콩고기 만드는 법 2023.03.19해당카페글 미리보기
콩고기 만들기, 콩고기 만드는 법 콩고기는 콩에서 추출한 단백질은 이용해 소고기나 돼지고기처럼 만든 식물성 고기를 말합니다 콩고기는 80년대 말쯤 미국에서 육식위주의 식생활이 가져오는 폐단을 방지하고 식물성 단백질 섭취를 권장하기 위해서 개발...
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채식 콩고기 밀고기 만들어 보았어요 2022.11.02해당카페글 미리보기
만들어 보았어요 채식 콩고기 밀고기 만드는 방법 재료 : 글루텐가루 1키로 노란생콩 국그릇 1공기 호두 100그램 땅콩 200그램 아몬드 100그램 양파 중 3개 생감자 큰것 1개 준비물 이렇게 들어가요 채식 밀고기 콩고기 만드는 방법 : 1ㅡ노란생콩을...
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BTN 법안스님의 기도 68회 지장경 제5품 지옥명호품2 2022.06.20해당카페글 미리보기
채식을 하라고 권유를 하는 거예요 요즘은 콩으로 만드는 단백질 콩고기라고 하는 것도 있고 또 고기와는 관계없이 어떤 배양...굉장히 필요해요! 그래서 여러분들도 좋고 또 세상도 좋게 만드는 방법 중에 하나가 굉장히 중요한 방법이 채식이에요 완전...
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배양육의 시대, 어디까지 왔을까? - 인공 육류 2022.06.03해당카페글 미리보기
듯하게 만드는 방법은 있다. 이스라엘의 미트테크는 3D 프린터 기술을 이용한다. 실제 고기를 이루는 성분인 근단백질, 중성지방, 다당류 등을 잉크 삼아 3D 프린터로 고기를 ‘성형’해내는 것이다. 이 방법을 이용하면 지방과 단백질이 적절하게 섞여...
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4월19일 신문을 통해 알게된 이야기들 2022.04.19해당카페글 미리보기
주재료인 콩고기는 소비자의 오감(五感)을 속이기 위해 비트와 파프리카로 빨간 고기 색을 내고, 허브와 양파, 마늘 등을 이용해 콩 냄새를 제거했다. 또 식물성 지방으로 육즙을 만드는 등 최대한 고기 식감에 가깝도록 구현했다. 4. 지난해 1월 거제도...